稻田冬播油菜轻简栽培技术

刘为胜，柯兴盛，时娟娟，伍 琦

（江西省棉花研究所，江西 九江 332105）

油菜由于抗逆性强,适应性广，世界多地均有广泛种植，是世界上四大油料作物品种之一。作为第一大经济作物，油菜籽是我国食用植物油品的主要来源，菜籽油消费量约占全国食用植物油总消费量的35%[1-3]。同时，还是大宗饲用蛋白质的潜在来源。

江西省地处长江中下游，是全国的传统双季稻及早籼储备粮主产区，水稻产业成为江西省第一大种植业[4]，是我国粮食主产区之一，水稻种植区主要集中在赣北的鄱阳湖平原、赣中的赣抚平原、吉泰盆地、赣南的丘陵盆地及赣西的丘陵盆地[5]等5区域。近5年来，全省水稻播种面积持续保持在334×104~353×104hm2，2020 年稻谷播种面积为344.2×104hm2[6]，其中中稻及一季晚稻面积加上二季晚稻播种面积达到222.4×104hm2。同时也是冬油菜主产区，油菜种植大省。

但是，由于成本高，劳动力减少，比较效益降低，油菜播种面积近年来在逐渐减少。根据《江西统计年鉴》统计数据，江西省2016 年—2020 年油菜播种面积由49.5×104hm2减至47.5×104hm2，农村稻田冬闲面积逐年扩大，因此，在油菜种植过程中，亟需改变原来精耕细作的思路，推广相应的轻简高效稻田冬播油菜栽培技术，充分利用冬季稻田，在当年10月—次年4 月，提高土地利用效率和农业生产效益[7]，铸牢粮食安全防线，保障我国食用油的有效供给。

1 品种选择

种植品种宜选用通过国家或省审的种植区域涵盖有本地区的适宜品种，应选择株型紧凑、矮秆、耐病、抗倒、抗裂角、花期集中、偏早熟、高产、稳产的双低油菜品种[8]。种子质量符合GB 16715.2—2010的规定标准。

2 田块选择

宜选择地势平坦、土质疏松肥沃、含水量适中、土壤酸碱度合适、排灌便利的田块种植油菜。

3 适时播种

油菜的适宜播期一般在9 月20 日—10 月31 日，最晚一般不宜超过11 月5 日，赣中地区可适当延迟5 d 左右。油菜轻简化播种方式有：机械一体化直播、机械整地+撒播、板田直播、谷林撒播等。应结合不同水稻的收获季节，因地因时制宜选择播种方式。

3.1 机械一体化直播模式

前茬的中稻或一季晚稻，在9月底之前已完成收获，且田块已晒干，土壤含水率15%~20%时，宜采用机械一体化直播模式，即灭茬、旋耕、施肥、开沟、播种5 道工序一次性完成。播种量为3~4.5 kg/hm2，可选择一次播8 行左右，播幅2 m，施油菜专用肥400~600 kg/hm2（总养分为N∶P2O5∶K2O=20∶8∶8，硼≥2%）。也可使用等量常规复合肥400~600 kg/hm2，增施7.5~15 kg/hm2硼肥。播种后1~2 d 浇水或放水养墒，一次性浇足水，放水以水平畦面为限，不宜浇水过多浸泡畦面。前茬收获后，若留茬高度超过15 cm，则应先单独进行一次机械灭茬，再进行旋耕、施肥、开沟、播种一次性完成播种，以提高效率，旋耕深度以15 cm为宜。

3.2 机械整地+撒播模式

适宜播期内，前茬已收获，而上述一体化播种施工设备不能满足需求时，宜进行机械整地+撒播模式。前茬收获时留茬15cm 以下，直接旋耕、施肥、开沟，用人工或无人机田间撒播油菜种子，旋耕同时施油菜专用肥400~600 kg/hm2（总养分为N∶P2O5∶K2O=20∶8∶8，硼≥2%）。也可使用等量常规复合肥400~600 kg/hm2，加施7.5~15 kg/hm2硼肥，深度以15 cm 为宜，视田块排水情况，畦宽宜选择2~4 m。用种量3~4.5 kg/hm2。这一播种方式机械设备的配备较为灵活，可以将机械设备与人工混合搭配使用。

3.3 板田直播模式

前茬收获后，田间土壤较湿，无法使用旋耕机整地造畦，而没有时间进行晒田的情况下，可采用直接将油菜种子与油菜专用肥混合后通过人工或无人机直接撒播于板田间土壤上，要求前茬留茬低于15 cm，土壤墒情较旱的要补水养墒。用种量3~4.5 kg/hm2，拌种用复合肥45~75 kg/hm2。播种后视田块土壤的排水性及透水性，以畦宽3~5 m 用机械或人工开沟为宜。

3.4 谷林撒播模式

在播期内，前茬二季晚水稻仍没有收获的田块，宜采用直接将油菜种子与油菜专用肥混合后通过人工或无人机直接撒播于二晚谷林间的模式，要求在前茬收获前3~4 d 左右进行播种，土壤含水率低于25%~30%时，墒情较旱的要先补水养墒，放干水后再播种，用种量3~6 kg/hm2，拌种用复合肥45~75 kg/hm2，普通复合肥则加放7.5~15 kg/hm2硼肥。水稻收割时，留茬30 cm左右，将收割的稻草秸秆粉碎后均匀地抛撒在田地表面。

4 田间管理

4.1 播后田间开沟

机械一体化直播、机械整地+撒播、板田直播在播种完成后，谷林撒播模式在二晚稻收后，均要进行开（清理）厢沟、腰沟、开围沟等工作，一般厢沟要达到宽25 cm、深20 cm，腰沟要达到宽25 cm、深25 cm，围沟要达到宽30 cm、深30 cm，开沟要做到沟底平、沟壁实、“三沟”通，确保旱能灌，涝能排，排灌方便，雨住田干，排水通畅。

4.2 浇水养墒保苗

机械一体化直播、机械整地+撒播、板田直播及谷林撒播模式播种后，注意观察土壤墒情，缺水时要及时补水，确保及时发芽。以37 500~45 000 株/hm2的密度为目标[9]密度，以密补迟，大力推广一播全苗技术，中途不间苗、不定苗[11，12]。

4.3 追肥

4.3.1 重施腊肥

油菜3叶期—4叶期（12月下旬—1月中旬），板田直播及谷林撒播模式播种的油菜田重施腊肥，追施油菜专用肥或普通复合肥210~300 kg/hm2。机械一体化直播、机械整地+撒播方式播种的田地，因前期已施足基肥，不再追施腊肥。肥料施用结合冬灌追施，或在田间湿润时，用人工撒施或无人机施用。

4.3.2 巧施叶面肥

油菜初花期（1月下旬—2月上旬），使用无人机与防病相结合，施用硼肥7.5~15 kg/hm2，缺硼的田块可多施。施用油菜专用缓释肥的田块，可不用追施硼肥。

4.4 苗期除草

出苗后，在杂草5叶期前后，可使用质量分数17.5%精喹草除灵乳油或质量分数10.8%高效盖草能乳油兑水后在田间均匀喷雾[9]，以防治杂草。施药时间，最好是天气晴朗的10时—16 时喷施，注意要在田间露水干后喷施除草剂，确保除草剂不重喷、不漏喷。质量分数17.5%精喹草除灵乳油1 季作物最多使用1 次，质量分数17.5%精喹草除灵乳油不宜用于芥菜型、白菜型油菜，喷除草剂后应保持在1 h内不下雨。

4.5 苗期化控

油菜出苗3 片叶时，可用质量分数15%多效唑粉剂兑水喷雾，可促苗矮壮，提高苗的抗寒能力。

4.6 病虫害防治

4.6.1 虫害防治

油菜主要虫害有菜青虫、蚜虫、跳甲、猿叶甲等。可用质量分数10%吡虫啉可湿性粉剂或质量分数37%联苯•噻虫胺悬浮剂喷雾，以防治蚜虫。使用质量分数2.5%高效氯氰菊酯微乳剂进行喷雾，防治其他害虫。

4.6.2 病害防治

油菜主要病害有菌核病、白锈病、霜霉病等[8]。菌核病多发生在油菜易感病的花期，油菜初花期可用质量分数12.5%速克灵菌核净可湿性粉剂或质量分数25%咪鲜胺乳油进行均匀喷雾进行防治与预防，菌核病发生严重的田块，可连续施药2~3次。喷雾时可加入磷酸二氢钾、速效硼（有效硼含量＞20%）等药剂混合喷施，既防治菌核病，也可防治花而不实，促进油菜生长，防早衰，防高温逼熟等情况。喷雾可用无人机或机械喷雾器进行作业[10]。

5 及时采收

油菜结荚成熟后，结合气候条件，种植规模、田块大小等因素，选择适宜的收获方式，有联合一体化收获和分段式收获等方式。

5.1 联合一体化收割机

当整株油菜有90%角果呈现黄色或褐色，且田块的整体成熟度较一致时，可使用油菜联合收割一体机收获，同时完成油菜的收割、脱粒、茎秆粉碎还田过程。要求作业质量达到总损失率≤8%、破碎率≤0.5%，留茬高度10~20 cm。较大田块撒播早熟品种首推使用联合一体化收获方式，省工省力。

5.2 分段式收获方式

当油菜有80%角果由绿色转为黄色时，先用油菜收割机进行割倒，顺序铺放于田间，晾晒4~5 d，再用油菜捡拾收获机+联合脱粒机脱粒收获，或以人工捡拾脱粒。捡拾收获机要配置有茎秆粉碎功能，完成茎秆粉碎还田过程。分段收获要求作业质量要达到总损失率≤6.5%、破碎率≤0.5%，留茬高度10~20 cm。对移栽种植的部分长势高大的油菜、成熟度不一致、或其他特殊的田块可采用分段式收获方式。

6 烘干贮藏

油菜籽收获后，应及时出售或加工，以防因贮藏不当发生损失。联合收割机收获的油菜籽含水率较高，要进行晾晒或使用烘干机进行烘干至含水率10%以下，以防发生霉变。分段式收获方式的油菜，若田间晾晒充分，含水率低于10%，则不需烘干或晾晒，否则也要进行烘干或晾晒。贮藏地应阴凉干燥，通风，无虫鼠害。