红薯绿色栽培技术

河南省农业农村科技教育中心 徐玉红

一、选地

红薯种植最好选择地势高、耕层深厚、土壤结构疏松、通气性好、没有病虫害污染过的沙壤地或壤土地，并要求垄沟、腰沟、排水沟“三沟”配套，以便雨涝时能快速排水。

二、科学施肥

施肥的原则是控氮、稳磷、增钾，补施中微量元素肥。使用有机肥，特别是近年推广的有机菌肥，不仅能使薯块增产，还能使薯皮、薯肉得到改善，提高商品性。春薯每667 m2施农家肥3000～4000 kg，无农家肥的时候可施用优质有机菌肥50～100 kg，其中，纯氮7～10 kg，五氧化二磷5～8 kg，氧化钾15～25 kg。在生产中，每667 m2施用高钾复合肥50～80 kg，撒在地表，随整地翻入地下。夏薯施肥量可根据情况酌情减少。

三、起垄覆膜

（一）起垄栽培的优势

一是减少地表温度分散，储存热量，可以增加昼夜温差；二是增加受光面积，光照条件好；三是有利于旱灌涝排；四是起垄后土壤质地疏松，通透性好，表土层增厚，地温提升快，有利于红薯生长。

（二）起垄的规格和要求

整地起垄时，尽量使用机械起垄，使垄的高度和宽度保持一致，垄距75～80 cm，垄高25～30 cm，垄顶宽度17～25 cm。

（三）预防地下害虫

红薯整个生育期都要做好对蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫的防治，整地前使用3%辛硫磷4～6 kg、2%联苯·噻虫胺3～5 kg、10%二嗪磷2～3 kg 等颗粒剂，全地撒施，起垄时翻入地下。

（四）铺设滴灌设备和地膜

滴灌设备不仅省工省水，还能使红薯在整个生长期都保持稳定良好的土壤墒情，并且能随时冲施肥料或农药，提高红薯的商品性。铺设地膜可起到提高地温、保持土壤水分、防止土壤板结、减轻杂草为害、提高产量等作用。

四、适度早栽

根据当地气候条件、品种特性和市场需求，在地温稳定在16℃以上时开始适度早栽。黄淮地区在清明到谷雨期间大田植苗。麦茬红薯最好在麦收后抢茬栽植，越早越好。栽植密度应根据土壤质地、品种特性等因素决定，每667 m2栽植3000～5000 株。春薯宜稀，夏薯宜密；淀粉薯宜稀，鲜食薯宜密；长蔓品种宜稀，短蔓品种宜密。

五、栽植方法

加工薯多采用斜栽和直栽，鲜食薯多采用平栽和斜栽，黄淮及黄河以北地区多采用直栽或斜栽。应用最普 遍的是留三叶栽植法，即在薯苗入土7～10 cm 时，顶部只留3 片叶，这种栽植法薯苗成活一致，结薯均匀，产量有保障。

六、喷施除草剂

春薯栽后1～3 d，覆膜前，每667 m2施用50%异丙草胺乳油200～250 mL，或用33% 二甲戊灵乳油150～200 mL 全田喷施，可防治90%以上的杂草。夏薯喷施封闭除草剂同上，应选择10:00 前或16:00 后进行喷施，避开高温时间。

七、田间管理

（一）查苗补苗

薯苗栽植5 d 后，发现缺苗、死苗要及时补栽或换苗栽植，发现病苗、弱苗时要及时换掉。

（二）除草

禾本科杂草选用10%精喹禾灵或10.8%高效氟吡甲禾灵防除。阔叶草选用唑嘧磺草胺或草除灵防除。杂草混发时，可用两种药剂混合防治。杂草过多过大且有难防除的杂草时，采用10%精草铵膦乳油顺垄喷药，避开薯苗喷施除草。

（三）控旺

薯苗分枝长为30～50 cm 时开始喷施控旺剂，根据薯苗长势，用40%多效唑可湿性粉剂40 g，或80%矮壮素可湿性粉剂30 g 叶面喷施，也可用30%矮壮·多效唑悬浮剂150～200 g 进行控旺处理。调环酸钙和甲哌鎓是近来使用量逐年增加的高效控旺增产药，不仅残留极少，控旺及增产效果都很优秀。

（四）叶面追肥

红薯在生长期，根据长势合理使用叶面肥，每667 m2喷施磷酸二氢钾100～150 g，或用高钾水溶肥50～100 g 叶面喷施，也可配合调节剂或其他微量元素肥共同使用，如胺鲜酯、芸苔素、十二元素等。

（五）防旱排涝

自然环境对红薯的生长影响很大，浇水原则是轻灌多次。多雨季节要及早疏通排水沟，以备雨水到来时排水通畅。

（六）病虫害防治

红薯主要病害有根腐病、黑斑病，疮痂病等病害。根腐病和黑斑病大多用多菌灵、甲托、咪鲜胺、恶霉灵等药剂，在整地时施入地下，生产上一旦发生要及时换地或调茬种植。红薯主要虫害是地下害虫，如蛴螬、蝼蛄、金针虫及一些食叶害虫。虫害用辛硫磷、高效氯氰菊酯、噻虫嗪、噻虫胺、毒死蜱等药剂，随起垄时翻入地下。食叶害虫，一般用高效氯氰菊酯、甲维盐、虫螨腈、茚虫威等防治。生产绿色红薯的田块，大多用绿僵菌或白僵菌等生物农药防治害虫。