晚抽薹大葱栽培技术
2023-12-29汝南县农业综合行政执法大队滕全胜
汝南县农业综合行政执法大队 滕全胜
驻马店市农技推广和植物保护检疫站 苗保朝 侯亚方
晚抽薹大葱是通过选择耐低温品种及栽培措施的干预，于当年定植并在翌年春季延迟抽薹开花的大葱。河南省中南部大葱栽培集中上市时间一般在春节以前，即1 月中下旬或2 月上旬，每667 m2农田可产大葱4000～5000 kg。春节过后，地温回升，大葱生长速度加快。3 月中下旬采收，每667 m2农田增产1500 kg 以上；4 月中下旬采收，每667 m2农田增产2000 kg 以上；5 月上中旬采收，每667 m2农田增产3000 kg 以上。
一、地块的选择
晚抽薹大葱的苗床及栽培地点，应选择地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松、有机质含量高的地块，以pH 为5.5～7.0 的沙壤土或壤土为宜。使用过除草剂甲咪唑烟酸的花生田，使用过咪草烟、咪唑乙烟酸、氯嘧磺隆除草剂的大豆田，使用过烟嘧磺隆、莠去津除草剂的玉米田，均不能种植大葱。
二、适时育苗，培育壮苗
（一）品种选择
大葱要选择耐低温、品质好、晚抽薹的品种。目前，市场上晚抽薹大葱品种较多，农民购种时要注意从正规种子经营企业采购。大葱育苗播种方式为撒播，种植667 m2大葱需种子130～150 g、苗床面积60～70 m2。大葱栽培大田的面积一般为苗床面积的10 倍。
（二）苗床准备和播种
每667 m2苗床施入充分腐熟的农家肥3000 kg、生物有机肥50 kg、N、P、K 含量各15%的复合肥30 kg。肥料均匀撒施后深耕25～30 cm，再用旋耕机耙平。以畦宽1.3 m、畦埂宽30 cm、畦埂高20 cm、畦长10～15 m 做畦。
春季播种的大葱一般在3 月下旬至4 月中旬开始育苗。苗床浇透水后，大葱种子要混入5～10 倍干细沙土中，均匀撒播于畦内，上覆厚1 cm 左右的细土。
（三）苗床管理
大葱播种后可覆盖地膜，起到保温保湿的作用；幼苗出土后及时撤膜；幼苗出苗后至3 叶期，要保持地表湿润，每667 m2苗床要结合浇水追施尿素8 kg；幼苗在4～5 叶期要控水蹲苗，培育壮苗。壮苗标准为株高25 cm 以上，假茎粗0.3～0.5 cm，4～5 片叶，叶色浓绿，无病虫害，具本品种典型性状。
三、适时定植
（一）施肥整地、开沟后铺滴灌管
耕地前每667 m2大田施腐熟有机肥3000 kg。施肥后深耕土地30～35 cm，耙碎整平。可采用大葱开沟 机南北向开定植沟，沟距90～95 cm、沟深25～30 cm、沟宽25～30 cm、沟长30 m，每个定植沟铺滴灌管1 根。
（二）定植方法
大葱定植密度为一沟一行，株距2 cm，每667 m2根据苗大小将幼苗分为大、中、小三级，分别定植。定植前，每667 m2栽培大田要先在定植沟内撒施3%噻虫嗪5 kg、N、P、K 含量各15%的复合肥30 kg，然后滴灌定植水至渗入土壤5～6 cm。葱苗栽植深度为3～5 cm，保持葱苗垂直，做到葱苗上齐下不齐，不能埋住心叶。
四、田间管理
（一）中耕除草防涝
葱苗定植后，天气逐渐进入炎热多雨的夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水，要注意防涝，及时进行中耕保墒，清除杂草。禾本科杂草可选用精喹禾灵处理，双子叶杂草可选用氧氟·乙草胺处理，多年生杂草可在增加保护设施后喷施草甘膦。此时葱沟不要培土。
（二）浇水
在大葱缓苗期，可根据土壤墒情，少浇水或不浇水，雨后注意排水。8 月中旬以后进入大葱生长盛期，根据墒情每 7～10 d 滴灌1 次；10 月昼夜温差加大，每6～7 d滴灌1 次，浇足浇透，保持土壤湿润；翌年2 月中旬以后，每10～15 d 滴灌1 次，收获前10 d 停止滴灌。
（三）追肥
第一次追肥在8 月上旬，结合滴灌，每667 m2追施N、P、K 含量各16%的水溶肥20 kg，水下渗后覆土。第二次追肥在8 月下旬，结合滴灌，每667 m2追施N、P、K 含量分别 为15%、7%、25%的水溶肥20 kg，水下渗后覆土。第三次追肥在9 月上旬，结合滴灌浇水，每667 m2追施N、P、K 含量分别 为15%、7%、25%的水溶肥30 kg，水下渗后覆土。第四次追肥在9 月下旬，每667 m2追施N、P、K 含量分别 为15%、7%、25%的水溶肥20 kg，水下渗后覆土。第五次追肥在翌年2 月 中旬，每667 m2追施N、P、K 含量分别 为15%、7%、25%的水溶肥20 kg，收获前20 d 停止追肥。
（四）培土
培土宜采用大葱封土机作业。第一次培土在生长盛期之前，要将定植大葱的沟掩埋一半；第二次培土是在生长盛期开始后，培土至与地面持平；第三次培土成垄；第四次培土成高垄；第五次培土做到不埋心，将土培到外层叶的基部。当土壤受冷变硬，无法培土时结束培土，一般垄高35～40 cm。大葱培土时土壤含水量以60%～70%为宜。
（五）采收
晚抽薹大葱的采收时间为翌年的3 月下旬至5 月中旬，可以根据市场行情确定采收时间。
