部标优质水稻品种禅银丝苗的选育

赖明建 曾恺莹 吴绮嫚 何志劲 吴拥军

（广东省佛山市农业科学研究所/佛山市农业技术推广中心，佛山528145）

广东省选育常规籼稻新品种不仅历史悠久，而且成绩斐然[1]，是我国审定常规籼稻品种较多的省份，1979-2018 年间全国审定的1204 个籼型常规稻中，广东审定的有301 个，占比高达25%。广东省培育出的常规稻品种对稻瘟病抗性较全国平均水平高，同时具有品质性状较优、高产等优点，常被大面积推广[2-3]。例如广东培育的优质稻品种象牙香占、美香占2 号、19 香等在实际销售中就非常受欢迎，且取得了较高的经济效益。

禅银丝苗（粤审稻20200051）是佛山市农业科学研究所为改良旧有品种早粳占（粤审稻2011030），经连续6 代选育得到的感温型常规稻。禅银丝苗是产量、品质和抗性兼顾的优质水稻品种，丰产性较好，米质达部标优质1 级，抗倒力中强，中抗稻瘟病，适宜在广东省内种植。

1 亲本来源及选育过程

1.1 亲本来源禅银丝苗的父本早粳占由番粳籼与早银占杂交育成。母本五山丝苗由茉莉丝苗和五山油占杂交育成，至2022 年已成功组配出108 个（次）通过省级以上审定的品种，被认为是优质水稻骨干品种[4]。

1.2 选育过程2009 年晚季选取早粳占和五山丝苗杂交，2013 年早季得到禅银丝苗。2018-2019 年晚季参加广东省常规水稻迟熟组区域试验，2019 年晚季参加广东省常规水稻迟熟组生产试验，2020 年顺利通过审定，审定编号为粤审稻20200051。具体选育过程见图1。

图1 禅银丝苗选育过程

2 禅银丝苗的特征特性

2.1 农艺性状该品种属于感温型常规稻品种。晚季全生育期109d，比对照品种深优97125 长4d，比华航31 号短1～2d。禅银丝苗株型中集，科高100.9～103.8cm，穗长21.5～21.9cm，亩有效穗数18.7万穗，每穗总粒数124～140 粒，穗粒结构均衡，结实率89.8%～90.3%，千粒重22.4～22.5g。

2.2 品质分析禅银丝苗米质鉴定为部标优质1级，垩白度0.1%～0.5%，透明度1 级，碱消值7 级，胶稠度64～68mm，直链淀粉含量16.8%～17.1%，长宽比3.5～3.7。糙米率、整精米率都较高，分别为80.2%～81.6%和62.9%～66.5%，后期加工损耗较小。米粒晶莹透明，无明显垩白，油质鲜明，籽粒均匀，整体表现基本一致。蒸煮后外观莹白饱满，品尝软糯微黏、香甜可口，可满足高档市场需求。

2.3 抗性鉴定禅银丝苗中抗稻瘟病，感白叶枯病，但在本所田间调查中未发现稻瘟病和白叶枯病，与亲本的抗性比较见表1。禅银丝苗的抗倒力、耐寒性都为中，与亲本基本相同，多次种植均未出现倒伏现象。

表1 禅银丝苗与亲本的抗性比较

2.4 适应性2021 年中山市农业科技推广中心在广东省中山市进行优良品种引种试验，禅银丝苗在当地种植表现优异，在10 个品种中，禅银丝苗的结实率和产量都排名第一，千粒重排名第三，米质达部标优质1 级，株高适宜，综合性状优良，值得在当地进一步推广种植[5]。

3 产量表现

2018 年晚季参加广东省常规水稻迟熟组区域试验，每667m2平均产量为421.40kg，比对照华航31 号减产2.34%；2019 年晚季续试，平均产量为484.81kg，比对照华航31 号增产1.56%。2019年晚季参加广东省常规水稻迟熟组生产试验，每667m2平均产量为504.42kg，比对照华航31 号增产8.66%（表2）。禅银丝苗先后共进行了5 季产量调查，共有6 个试验点的产量数据，对照品种有深优97125、粤晶丝苗2 号、华航31 号。在全部14 次产量调查中，禅银丝苗的平均产量是467.88kg/667m2；比 深 优97125 增 产9.21%，比 粤晶丝苗2 号平均增产2.32%，比华航31 号平均增产2.63%，禅银丝苗的产量表现较为稳定，丰产性较好。

表2 禅银丝苗的产量表现

4 绿色高效栽培技术

4.1 播种育苗在2020 年广东省品种审定公告数据中，禅银丝苗晚季的生育期比华航31 号短1～2d。在2014 年晚季的本所品比试验中，中熟对照深优97125 的生育期为105d，迟熟对照粤晶丝苗2 号的生育期为116d，禅银丝苗的生育期为109d。因此，禅银丝苗早季适宜在2 月底至3 月上旬播种，晚季在7 月中旬播种为宜，可根据当地气候条件进行调整。

禅银丝苗浸种需36～48h，过程中要适时起水透气，待谷粒浸饱水胚芽变白再播种。用机械插秧前要注意观察塑盆秧盘根的情况适时插秧。根系既不能过于稀疏难以卷起搬运，造成插秧机下秧困难；又不能任根系徒长，造成因营养不足令根部萎缩变黄，影响移栽后的发根能力。

机插塑盘秧3.0～3.5 叶时插秧最佳，早季秧龄在30d 内，晚季秧龄则在17d 内。早季育苗前期要加盖无纺布保温，晴热天气及时揭开炼苗，16：00 后重新覆盖保温。晚季要搭薄膜拱棚防暴雨冲刷，四周通风散热，2 叶1 心时即可拆除。

4.2 肥水管理合理把控施肥时间和用量，施足基肥，早施分蘖肥，巧施幼穗分化肥，注意磷、钾肥的配合使用。中等肥田每667m2施纯氮10～15kg，基肥使用水稻专用复合肥20～25kg，插秧后5～7d 施分蘖肥15～20kg，中期肥要慎施或少施，通过控肥降低台风或寒露风造成的倒伏危害[6-7]。

分蘖期保持浅水层，够苗后根据田间实际情况尽量增加晒田时间，提高土壤的通透性，暴雨后及时排水降低水位，保持土壤温度在适宜的范围，促进根系生长。抽穗时灌浅水，成熟期干湿交替灌溉，晚季黄熟期不过早断水。

4.3 病虫草害防治根据广东省农业有害生物预警防控中心公布的数据，近年来广东地区水稻稻瘟病发生面积与发生强度都较以往有所降低，但稻瘟病一旦发生，农户将面临较大的减产可能，因此仍要做好防范工作。在肥水管理过程中不能施氮过多，这会造成水稻的C/N 比降低与硅质化程度下降，最终造成自身抗病力变弱，感病性增加[8]。多数病菌在湿度较大时发生率会增加、繁殖速度会加快，因此要合理密植，保持底部通风透气，降低湿度，避免病害大面积发生风险。

禅银丝苗感白叶枯病，白叶枯病多发地及低洼浸水的田块都不宜种植禅银丝苗。播种前通过晒种杀死谷壳上的病菌，陈谷可以使用强氯精兑水1∶500 进行浸泡消毒。在孕穗到破口期需要特别注意调查田间白叶枯病发生情况，初病期及时施药，一周后补施1 次。每667m2可选用20%噻唑锌悬浮剂100～125mL 或20%噻菌铜悬浮剂100～130mL或50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂50～80g 兑水50kg 喷雾防治[9]。

5 讨论

禅银丝苗是五山丝苗的衍生品系之一，品质性状较母本五山丝苗有所提升，达到部标优质1 级；稻瘟病抗性则与父本早粳占一致均达到中抗水平；产量相较两个亲本都有明显的提升。以五山丝苗为母本培育出通过省级以上审定的品种共有28 个，其中仅有4 个米质达到国标、省标优质1 级或部标优质1 级，占比仅14.29%，可见要提升衍生品系的品质性状并非易事。五山丝苗是中抗白叶枯病的品种，但这4 个优质稻品种中有1 个中感白叶枯病、2 个感白叶枯病、1 个高感白叶枯病，对白叶枯病的抗性都显著下降；而其他24 个衍生品系对白叶枯病的抗性则从中抗到感都有，在选育中应注意筛选抗白叶枯病的株系，降低病害风险。

禅银丝苗的综合表现较优，却鲜为人知难以推广，一方面是因为旧有品种已在种植户中树立了良好的口碑，他们对旧品种的产量表现、病害防控等都较为了解，继续种植旧品种既不用购买新种，节省成本，又能有较为稳定的收益，因此更换新品种的意愿不强；另一方面新品种的推广需要一定的周期，广东省2011 年后新育成的品种中仅有2 个品种得到了大面积种植[1]，且地方农科所在推广新品种方面相较育种公司在人手、资金等方面都存在差距，造成新品种仅能在小范围内推广种植的窘境。如何进一步提高新品种的产量和抗性，培育出独具特色的优质稻品种，才是让新品种真正被了解、被接受、被种植的关键。