把酒言欢迎新年

编辑：董潇

新年即将到来，每年的跨年夜都是非常热闹的夜晚，与家人团圆或与朋友共聚，举杯共贺都会必不可少，美酒配佳肴，一起迎接即将到来的崭新开始，不负美酒好时光。

督威啤酒龙年新春限定礼盒

自1871年诞生至今，历经四代家族传承，督威依然坚持沿用传统配方与天然原料酿制。作为督威摩盖特集团旗下一款卓尔不群的比利时黄金艾尔，督威啤酒选用质量上乘的来自斯洛文尼亚（Slovenia）和捷克（Czech Republic）的啤酒花，酒花滋味醇正，香气馥郁，泡沫极为丰富，杀口感十足。采用与众不同的“90天酿造法”以及“瓶中二次发酵”工艺，督威相信唯有经过90天的耐心等待，才使每一口督威啤酒如此醇正饱满，耐心总会有回报。

新年伊始，比利时精酿品牌督威啤酒（Duvel）诚意奉上督威2024年龙年新春限定礼盒，卓尔不群、香气馥郁的督威啤酒是送礼与自用的不二之选，举家共同品味非凡，为您的佳节更添雅韵。

Penfolds奔富2023珍藏系列首款中国葡萄酒CWT 521

奔富CWT 521是奔富珍藏系列中首款中国产区葡萄酒。在多国原产地理念的持续践行下，与中国团队密切合作，最终酿成这一款融合了香格里拉赤霞珠和宁夏马瑟兰优美质地与风士精髓的杰作。这是四大标志性产区在该系列中的首次相逢，也是一场奔富酒庄风格指引下的中国新篇。这款多产区混酿的葡萄酒采用传统的奔富酿酒技术酿造而成。对细节的细致关注表现在果实选择、发酵管理和采收后分类中。将宁夏马瑟兰和香格里拉赤霞珠混酿，并在法国橡木桶中完成熟化。在包装设计上，奔富CWT 521运用了在中国传统文化中具有标志性意义的如意结图案，象征着平安祥瑞的美好祝愿，同时也离意着浑然天成的葡萄酒混酿艺术和葡萄酒成分的协同交织。这一意蕴悠长的文化元素生动地讲述着CWT 521透过中国当地风土特色表达奔富酒庄风格的酿造理念，同时展示着奔富与本土种植者、生产者同心协力，携手创作出这一款中国葡萄酒的深厚中国情怀。

The Macallan麦卡伦盈钻单一麦芽威士忌

The Macallan麦卡伦盈钻的诞生之旅始于西班牙赫雷兹地区。秉承麦卡伦威士忌制酒大师团队近乎严苛的标准，品质卓越的麦卡伦雪莉橡木桶在此精心制作而成，随后运至苏格兰麦卡伦酒厂，注入果香浓郁的新酒，来自两个不同世界的风味就此邂逅交融。西班牙赫雷兹地区宛如骄阳下奔腾的骏马般热情不羁，当相遇古老浪漫的苏格兰之时，自然色泽的酒液宛如孔雀羽翼般焕然新生。这款出众的单一麦芽威士忌散发出香草和奶油糖果的柔和香气，伴有一缕柑橘的清香。酒液主要在美国雪莉橡木桶陈年，其中另一部分酒液在欧洲雪莉橡木桶熟成，两者的融合赋予酒液细腻丝滑的风味层次，以鲜明的热带水果风味为基调，仿佛将盛夏时节的明媚阳光啜入口中。随着风味逐渐释放，浆果香草冰淇淋的丝滑甜味在味蕾上漾开，随即被温暖的木香、巧克力、咸味焦糖和山核桃香气所精妙平衡，最后在甜橡木气息中缓缓收尾。

马爹利单一产区系列“探索级”

单一产区系列的诞生，是马爹利在其300余年漫长历史中的又一重要里程碑。该系列的每一款产品皆采用诞生于同一风土条件下的“生命之水”进行调配，这在马爹利历史上还是首次实现。马爹利首席酿酒师Christophe Valtaud对“生命之水”进行精挑细选，确保它们能够真实准确地表达每种风土的特点。甄选的过程极其严苛，在马爹利窖藏的11000种“生命之水”中，仅仅有近4%不到400种被用于单一产区系列的调配，由此可见该系列具有很高的珍罕性。

单一产区系列共分为“探索级”“陈年级”和“收藏级”三个逐步进阶的等级，包含有稀有和特别稀有的年份干邑。“探索级”的三款干邑是了解干邑风土及单一产区系列的理想起点。为展现每一风土的真实口感及独特个性，马爹利首席酿酒师Christophe Valtaud均选用产自某一单一产区的“生命之水”对每一款干邑进行调配：马爹利单一产区系列优林区干邑以丰美浓郁的果味带来活力和芬芳的口感；马爹利单一产区系列小香槟区干邑的口感富有极具产区特色的浓烈与辛辣，配合温和香料与丰富的坚果香气于口腔充盈；而马爹利单一产区系列宝德区干邑则将甜美的水果与淡雅的花香融于一体，呈现饱满而高雅的美味余韵。

玳慕香槟“风土系列”亚德里安单一田2012年份香槟

此款香槟体现了玳慕酒庄一如既往的非凡品质，并进一步探索了时间与风土之间的紧密联结。不同于香槟区常见的年份酒款新品，玳慕香槟“风土系列”汇聚了众多可遇不可求的因素，在特定年份产自单一地块的葡萄才能凭借卓越品质，成为酿造玳慕“风土系列”香槟的优质原料。因此，该系列成为了玳慕酒庄致敬“风土奇迹”的卓越代表—酿酒师们运用精湛的酿酒技艺，以呈现香槟的风土本色。

跨年相聚鸡尾酒精选

一向以敢于突破自我为品牌主张的布赫拉迪，为消费者带来一杯“盐叙风土Islay Highball”特调，带领大家感受威士忌艾雷岛的清爽，让“蓝朋友”陪伴大家元旦High起来。布赫拉迪经典的酒液与气泡融合，回香是大麦的香气和花香，柠檬与海盐勾出一丝甜感与咸鲜，仿佛迎着大西洋的海风，与好友把酒言欢，碰杯“盐叙”新年。

“盐叙风土 Islay Highball”

材料：

45ml 布赫拉迪经典单一麦芽苏格兰威士忌

1罐 气泡水

适量 新鲜柠檬片

少许 海盐

1枝 新鲜迷迭香

调制方式：

取两片柠檬片放入杯中撒海盐少许，用捣棒捣压出汁，加入布赫拉迪经典45ml，然后加满气泡水，用调酒匙适当搅拌均匀，最后以新鲜迷迭香装饰。

人头马精心设计的“中国白酒香槟鸡尾酒”融合了香槟的庆祝氛围，人头马V.S.O.P清新的花果香气，还有白酒浓浓的中国味。打开香槟的瞬间，犹如炮竹声中一岁除，这是节日的仪式感；人头马V.S.O.P花果香气萦绕，恰似春风送暖入屠苏，清新活力迎新年；浓郁炽烈的白酒，不仅带来中国风的热情，也让久违的邂逅再度升温。

中国白酒香槟鸡尾酒“Chinese Baijiu Champagne Cocktail”

材料：

25ml 人头马V.S.O.P优质香槟区干邑

1长匙 白酒

1块 方糖或5ml 单糖浆

1瓶 香槟

少许 茉莉花

调制方式：

首先用香槟杯将一块方糖浸渍于白酒中，然后倒入人头马V.S.O.P优质香槟区干邑，最后加满香槟并以可食用的茉莉花作为点缀。

“君度新年玛格丽特”，感受法式优雅与中国清雅的完美交融。浸泡过茉莉花的君度，在新鲜的橙香中萦绕着一丝茉莉花的素雅香气，柚子汁与君度的柑橘调相得益彰，辅以白酒等中式节庆的味觉元素，完美诠释热情碰杯的气氛。

君度新年玛格丽特“New Year Cointreau Margarita”

材料：

30ml 君度橙酒

45ml 龙舌兰酒

15ml 柚子汁

15ml 白酒

少许 茉莉花

调制方式：

首先用君度橙酒浸泡茉莉花30mins，在摇壶中加入所有材料，摇匀至冷却，隔除冰块后倒入玛格丽特杯，并用茉莉花装饰。如果觉得调制比较复杂，暖心的君度同样也准备了两款特别的操作简单的鸡尾酒配方，在简单调制的同时，丝毫不减微醺的节日乐趣。君度法式咖啡，AC混合，在舌尖上碰撞双重风味，为元旦团聚打醒精神！君度橙香汤力，橙酒汤力双重清新元素，唤醒团圆席上的味蕾。