重庆农产品及农资价格周报2023 年第32 期

卢 祎，陈姝君，吴永淑，宋 琦，李雪燕，刘美伶

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

（总第763 期，2023-08-07—2023-08-13）

1 粮油监测品种总体价格平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要粮油品种价格监测，第32 周（2023-08-07—2023-08-13）重庆粮食均价5.34 元、食用油均价15.30 元（千克价，以下同），环比均表现平稳，同比分别平稳、明显上涨6.49%。重庆市内玉米、水稻陆续进入成熟期。市场供给总体充足，叠加消费淡季，需求较弱，市场价格将延续平稳运行。分品种看，1涨9平稳。其中，标准粉零售价稳中略涨1.13%，普通大米零售价下滑0.59%，其余粮油品种延续平稳态势。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比小幅上涨，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要肉禽蛋品种监测，第32 周重庆市肉禽蛋均价36.20 元，环比小幅上涨2.49%，同比明显下跌6.62%。随着农业农村部加大生猪产能调控力度，稳定能繁母猪存栏量，加上全国暴雨天气给生猪运输、销售造成影响，本周生猪及猪肉市场价格上涨，生猪收购价、白条猪批发价、仔猪零售价、猪肉零售价格分别上涨3.57%、0.50%、1.01%、5.79%。猪粮价比5.33 ∶1，环比上涨3.89%，同比陡降22.50%。本周活土鸡、羊肉、活肉鸭价格表现上涨，环比分别涨8.45%、3.69%、5.53%，牛肉、鸡场鸡蛋、白条鸡肉价格下跌。

3 蔬菜主要品种产地价、零售价平稳，批发量价略涨

3.1 蔬菜产地价环比平稳，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22 个地产蔬菜监测品种监测，第32 周重庆市蔬菜产地均价3.72 元，环比下滑1.35%，表现平稳，同比明显下跌13.96%。具体看8 涨13 跌1 平稳。本周重庆市高温天气，春夏季高山蔬菜大量集中上市。主要蔬菜品种产地价格仍呈跌势，黄瓜产量高且高温天气不易保存，环比大幅下跌27.66%；马铃薯、老南瓜、老姜等环比下跌幅度在10.00%～20.00%。大白菜、小白菜、瓢儿白白菜类价格明显上涨，涨幅在10.00%～20.00%。其余品种波动相对较小。

3.2 双福批发市场蔬菜批发量价均略涨

第32 周重庆市双福国际农贸城蔬菜批发量环比上浮1.48%，连续5 周呈现上浮趋势。该市场22 个蔬菜监测品种批发均价5.25 元，环比小幅上涨4.54%，同比大幅上涨37.98%。分品种看12 涨2 跌8 平稳。本周北方暴雨天气减少，交通运输逐步恢复正常，白菜类、萝卜类等大宗的四季蔬菜涨幅明显。其中，老南瓜、冬瓜、花菜涨幅在20.00%以上，白萝卜、瓢儿白、大白菜、马铃薯等7 个蔬菜品种价格涨幅在10.00%～20.00%。其余品种波动相对较小。

3.3 蔬菜零售价环比平稳，同比小幅下跌

第32 周重庆市各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.34 元，环比上浮1.71%，表现平稳，同比小幅下跌5.11%。本周处于暑期假日，因旅游、餐饮业带动，农产品产销两旺，蔬菜零售价格总体平稳。分品种看，8 涨2 涨12 平稳，冬瓜环比涨44.30%，莴笋、瓢儿白、小白菜等菜叶类蔬菜零售价涨幅在4.00%～10.00%。其余品种波动幅度平缓。

4 水果主要品种总体价格环比、同比均平稳

第32 周重庆市各区县农贸市场9 个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.32 元，环比上浮0.89%，同比上浮0.88%，均表现平稳。分品种看，3 涨1 跌5平稳，本周重庆市持续晴热天气，水果上市量大，大宗水果价格总体平稳，西瓜处于集中成熟上市阶段，环比下跌6.98%。其余水果波动幅度较小。

5 水产主要品种总体产地价涨，批发量增价跌，零售价平稳

据对重庆市主要水产区县水产产地监测，第32 周重庆市5个主要水产品（草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢、鲤鱼）产地均价13.58 元，环比小幅上涨2.12%。高温干旱对鱼类的运输不利，草鱼、花鲢、鲤鱼价格分别上涨4.41%、5.50%、5.15%；鲫鱼、白鲢价格跌4.25%、1.62%。

井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢）批发总量环比增加4.83%，同比陡增29.97%。本周草鱼交易量陡增46.06%、鲫鱼、花鲢小幅下跌，白鲢持平。总体加权批发均价14.74 元，环比小幅下跌3.13%，同比小幅下跌2.27%。所有品种均跌。本周气温较高，旅游带动烧烤类餐饮，草鱼量价齐升，花鲢价格略涨，白鲢、鲫鱼价格下跌。

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场6 种主要水产品（除大带鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第32 周重庆水产总体零售均价24.06 元，环比持平，同比下跌7.28%。其中，草鱼、花鲢、鲫鱼、鲤鱼价格分别上涨3.11%、5.13%、1.91%、2.98%，白鲢价格平稳，大带鱼下跌4.92%。名特优水产黄辣丁、鲈鱼、小龙虾均价44.27元，环比略跌1.94%。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比小幅下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场13 种主要农资监测，第32 周重庆市农资总体均价5.98 元。环比下滑0.74%，表现平稳，环比6 涨4 跌2 平；同比小幅下跌3.22%。本周高温干旱，本季水稻、玉米进入成熟期，晚熟李等陆续上市。化肥价格环比略涨，其中25%复合肥、高浓度复合肥、国产尿素、过磷酸钙、碳酸氢铵价格分别涨14.99%、6.11%、4.33%、3.31%、2.14%。普通棚膜、普通地膜价格分别小幅下跌4.19%、3.08%。生猪最近两周市场回暖，饲料价格基本平稳，其中豆粕跌3.80%，鱼粉跌1.57%，蛋鸡全价料跌1.35%，其余饲料价格平稳。0 号柴油价格连续两周上涨，环比上涨1.14%。