这种“名贵食材”价格创近十年新低

鲍鱼是我国传统的名贵食材，随着近年来养殖技术不断发展，如今已是百姓餐桌上比较常见的食材，与此同时，养殖规模逐渐扩大也使得鲍鱼价格逐年下降。

山东荣成是我国北方最大的鲍鱼养殖基地。这里水流较急，饵料丰富，非常适合鲍鱼生长。在码头的鲍鱼分拣交易市场，打捞上来的鲍鱼会在这里称重后，根据大小分类。个儿越小越便宜，15个头的一斤36元，20个头的一斤32元，价格都比去年便宜了10元左右。销售经理告诉记者，今年价格比往年都低，最主要的原因是養殖产量高，供过于求。

据北京京深海鲜市场统计，今年国产鲍鱼的价格为近10年最低。目前我国已成为世界上第一鲍鱼养殖大国，年产量超20万吨，已经占到世界总养殖量的85%以上。

（据央视财经11.30）