关于蜂蜜答消费者问

张河勇│文

浙江义乌市后宅街道下金村，322008

很多消费者在购买蜂产品前，甚至在购买以后，会提出五花八门的问题。对于消费者的部分提问，在养蜂人听起来，可能觉得很“小儿科”，但是应该予以理解，毕竟隔行如隔山。为了便于叙述，逐一回答消费者的提问时，笔者以一问一答的形式罗列之。

对于格林函数的建立，我们采用了具有地球变平近似的一维速度模型。由于各个地方的区域模型多数不能用，我们对神户和所罗门群岛地震、东北余震和玻利维亚地震采用了Iasp91模型（Kennett and Engdahl，1991）。在我们这组地震中，伊兹米特地震是唯一的例外，可用由Bulut等（2007）对其导出的区域模型（图2）。

问题1：为什么定地桶养中蜂，1年只能收割1次蜂蜜？

答：传统桶养中蜂群，只能在夏季小暑节气收割1次巢蜜，年景特别好时，偶尔也能收割2～3次。这是因为：

（1）由于蜂桶结构的特殊性，巢脾与蜂桶连为一体，是固定的，无法提脾，近乎于野生状态。因此，春季常因自然分蜂，会飞失近半数量的工蜂，甚至还会发生持续多次自然分蜂，分蜂后群势弱，采集力严重不足，贮蜜速度缓慢，所以绝大多数桶养蜂群年产蜂蜜在3～5kg 之间。

其中：Δh为基本顶回转量；h为采高，取3.9 m；hd为顶煤厚度，取9 m；γ为顶煤采出率，取0.85；MZ为直接顶厚度，取10 m；k为直接顶碎胀系数1.25～1.50，取1.30。代入数值计算得：Δh=7.15 m。

（1）由于活框的便利性，可以及时淘汰劣质蜂王，介入高产新蜂王，便于查找、摘除王台，控制自然分蜂，始终维持着强大群势采集。

（4）很多蜂群等到自然壮大时，大宗蜜源盛花期早已过去，造成“有蜂无花采”的尴尬现象。因为经过连续多次自然分蜂，群势再壮大时，已接近夏至、小暑节气，大多数地区一到大暑，蜜源已近枯竭，无蜜可采。也因高温干旱，蜂王产卵锐减、工蜂出勤减少，蜂群进入艰难的度夏阶段，连自给自足都困难，有很多蜂群弃巢而逃。

措施二：对基坑周边进行限载，限制基坑两侧重型运输车辆通行；加强现场施工组织管理，合理组织施工节拍，形成流水作业，在具备基坑封底条件下，及时完成底板施作，负二层侧墙、中板、负一层侧墙、顶板施工紧密衔接。

陶氏大中华区总裁林育麟表示：“作为陶氏全球第二大市场的大中华区在陶氏的业务拓展版图中具有战略意义。在中国投资建设有机硅树脂工厂的决策是陶氏对中国市场长期规划和承诺的重要体现。有机硅材料因其卓越性能，在创造更好的生活品质方面具有无限的潜力，大力发展有机硅产业对于提升人们的生活品质和幸福度具有积极的作用。陶氏此次的投资决策将对中国的有机硅产业发展带来正面影响，我们对此满怀信心与期待。”

（5）活框蜂群是用摇蜜机取蜜，只切割贮蜜房孔的封盖，巢脾无损坏，依然方便蜂群育子和存贮蜜粉。

答：活框饲养的蜂群，通过科学的管理，真的是四季有蜜可割。

（3）传统桶养蜂群，由于是毁巢割蜜，蜂群重新修造巢脾后，才能有充足的巢房贮蜜。蜜源不佳时，蜂群很难在短时间内造出被割掉的巢脾。全群工蜂扎堆聚集于割蜜后残存的脾面上，既限制了蜂王产卵，又制约了工蜂贮存蜜粉，错过了流蜜期，所以1年内很难第2次收割蜂蜜。

素质教育和新课改中的先进教学理念其出发点和落脚点都是为了促进学生的发展，也就是说，目前小学数学的教育目标已经不是单纯的学生成绩与理论知识的累积，而是学生能力及综合素质的提升。小学数学情境教学就是教师在教学的过程中，有目的的创设或者构建具有情感色彩和身心体验的场景，激发学生的主观能动性和探究意识，实现知识的由繁变简，由抽象变具体的完美转化，进而提升“教”与“学”的效果。

（2）预测大宗蜜源开花期，有针对性结合蜂群相互调补子脾，使蜂群迅速壮大，与大流蜜期同步，以强大的采集群势采集。

（3）大流蜜期来不及培育强群时，可以应急兼并弱小蜂群，组成强群采集。

（4）活框饲养蜂群也便于150km范围内转场，追花夺蜜。由于中蜂抗寒能力强，即使在寒冷的冬季，中蜂也能采集到枇杷蜜和柃蜜。

问题2：为什么集市上，春夏秋冬都有活框中蜂蜜脾现场收割？

综上所述，不难理解活框中蜂群，一年四季均有蜜可取。

问题3：蜂蜜贮存数年不腐败，是添加了防腐剂吗？

答：绝对不是，也没必要添加防腐剂。因为波美度高的蜂蜜，含水分含量低，细菌、酵母菌很难在这样的蜂蜜中存活。

3.2.2 公共文件管理模块。完成 学校顶岗实习各种规章制度、顶岗实习各类资料的管理功能。主要包括顶岗实习管理系统的使用说明、顶岗实习管理制度、顶岗实习总结报告模板等，便于师生查看和下载。

问题6：为什么会有很多颜色的蜂蜜，是添加色素染色了吗？乳白色的蜂蜜是掺了白砂糖吗？

答：是因为蜂蜜浓度低，也可能因蜂蜜收割得太早，不成熟，或包装不密封所造成的。若严重变质发酸的稀蜜，建议舍弃。

问题5：为什么有些液态蜂蜜放置一段时间后，会呈雪糕状冻结，是过期变质吗？

答：所谓的冻结，其实应该叫结晶，是蜂蜜的一种物理现象，通过加温可还原成液态蜜，尽管放心，结晶丝毫不影响蜂蜜质量。

由于蜜源不同，有的蜂蜜几天内就会结晶，如油菜蜜、五倍子蜜、椴树蜜，而有的蜂蜜则放一年半载也不易结晶，如女贞花蜜、刺槐蜜等。

2012年前后，杭州市政府大力探索智慧城市建设，区域医疗信息化建设推进迅速，希望实现医疗机构互联互通，达成“智慧医疗”概念。最终，市民卡成为患者进入杭州医疗服务体系的一个“公共载体”。这些网络基础设施建设，为医院一系列后续流程变革创造了条件。

问题4：为什么有的蜂蜜放几个月后，颜色变深暗，口感变酸？

答：并非染色，也不是用白糖掺假。因为不同的蜜源就有不同的蜜色，如椴树蜜是白色、油菜蜜是乳白色、五倍子蜜是金黄色，而板栗蜜、荞麦蜜则是深琥珀色。

（2）由于巢脾固定，很难人为更换劣质蜂王，使繁殖复壮速度非常缓慢。也无法像活框蜂群那样，借调子脾快速壮大蜂群。即使在大流蜜花期，也因采集蜂不足，造成“有花无蜂采”的现象，导致有的蜂群一年一次蜜都没收割到。

问题7：为什么原本浓稠的蜂蜜，开瓶久放后会变稀？

大部分学生学习轮滑都是因为对轮滑运动的喜爱与好奇，并不是真正的体育爱好者，因此在对体育运动前的准备不够充分，导致在轮滑运动前未进行热身运动以及准备运动，致使学生们在轮滑运动时身体各项机能得不到更好的舒展，从而使身体受到不必要的损坏与伤害。体育运动虽然分为很多种，但都存在一个共性问题，即在运动前应该先进行准备运动，使身体进入状态之后再进行运动，这样会增强身体的反应速度，能够及时在潜意识中反应过来并且通过身体的肌肉记忆很快做出调整，减少因身体跟不上反映的现象发生，防止在运动过程中身体受到损伤。

答：蜂蜜会吸收空气中的水分，使蜂蜜逐渐变得稀薄。

问题8：中蜂蜜与西蜂蜜哪个更好？

答：只要是封盖成熟的蜂蜜都是好蜂蜜，无论中蜂与西蜂，采集的都是花蜜，只是中蜂更擅长采集零散的杂花蜜源，蜜型较混杂。而西蜂主要采集大宗蜜源，蜜型单一。通常中蜂蜜的颜色比西蜂蜜深一些，以深琥珀色居多。消费者可凭自己的偏好，去选购不同颜色的蜂蜜。

选取我院收治的80例糖尿病患者，随机分为2组，各40例。其中，观察组男26例，女14例，年龄35～70岁，平均（42.5±3.2）岁。病程1～8年，平均（6.2±1.3）年。对照组男21例，女19例，年龄36～71岁，平均（48.8±2.4）岁。病程1～9年，平均（6.4±1.7）年。两组基本信息资料对比无明显差异，差异无统计学意义（P＞0.05）。

问题9：经常发现养蜂人用白糖液饲喂蜜蜂，是故意将蜂蜜掺假吗？

答：不是。人工饲喂的目的有几种，但绝非掺假，均在非流蜜期进行。

（1）蜂群在越夏、越冬前，为了能顺利度劣，必须喂足饲料蜜，用以蜂群日常消耗。

（2）春季、秋季繁殖期，外界蜜源欠佳时，为了蜂群快速壮大，也必须人工饲喂。

（3）为了增强新分群和迁逃群的恋巢欲，需要连续饲喂数天，刺激蜂王尽早产卵。

样架分为△型、∏型两种，△型样架为锚桩固定在水平地面或永久马道上的样架，∏型样架为在施工马道上钻孔作业时固定在开挖坡面上的样架。样架统一采用5mm壁厚Φ48mm钢管搭设，以保证样架的刚度。根据技术人员的样架设计，测量放出两排样架固定桩位，使用Φ50mm钻头手风钻造锚桩孔80cm深，插入1.0m长钢管形成锚桩。

上述情况，皆为非流蜜期，压根没蜜可收，何来掺假之说。

问题10：定地饲养的浆蜂几乎全年喂白糖，所产蜂王浆纯吗？

答：取浆的蜂群必须始终保持较强的群势，才能更好地接受王台基内的移虫，工蜂才能泌浆旺盛。维持强群必须具备良好的蜜源，但是蜂场所在地不可能全年都一个接一个的大宗蜜源，在缺乏蜜源的季节必须人工饲喂，才能常年维持产浆所必须具备的强大群势，蜂群才能更好地泌浆。

蜂王浆是工蜂分泌的物质，是用来培育蜂王的，工蜂不会掺杂糖液。由于很多消费者对养蜂专业词汇难以理解，为了便于解释，笔者打个比方，用稻谷喂母鸡，是为了母鸡不挨饿，能健康生存，而它产下的鸡蛋绝不会掺入稻谷。