采访后记：不要小看厨房空调 现在不抓紧布局，未来或将来不及！

■ 连晓卫

尽管今年上半年，家用空调成为增长明星，但在存量市场中进行博弈，内卷的焦虑不可避免。比如，用户追求极致性价比，产品上行价格下探。从GfK中怡康的监测数据来看，今年上半年，2P、3P规格的大匹数挂机在双线市场均出现了大幅降价，部分新一级大挂新品价格已降至3000元以下，高溢价空间被打破。

可以看到，空调产品结构加速升级，技术持续升级，几乎每年都有创新产品推出，且新品推出频率也在不断增加，健康杀菌、舒适送风、智能语音等卖点百花齐放。在高端市场，集成了空调、新风、加湿、除湿、空气净化、空气消毒等多重功能的空气机成为高端市场的亮点。场景驱动与融合发展成为核心趋势，厨房空调则有望成为最具增长潜力的细分品类。

厨房空调在市场消费端趋势能不能形成，第一消费端有没有这样的需求趋势，第二渠道是否愿意去推动，第三供给端头部企业是不是在发力，第四大环境是否有利好。

消费有需求

在一个家庭中，厨房往往最能体现家庭的幸福指数。除非是单身一族，否则，做饭时，有个人愿意围着你搭把手，哪怕有时会认为烦，但这恰恰蕴藏着家的温馨与幸福。

当下，厨房不再是依存于烹饪存在，而是让家居生活氛围更加的美好。让厨房成为家人交流互动的空间，增加整个家庭的和谐度。

所以，家的幸福美好，厨房很重要，用户越来越愿意在品质生活中做更多的投入。厨房电器产品也基于让生活更美好的使命，在进行着产品的创新与升级，去更好匹配用户的需求，从色彩搭配、形式感搭配到功能构成等方面，都越来越重视一体化、集成化、隐形化，让厨房兼具功能性与美观的特点，同时，也越来越注重营造厨房整体环境的舒适度、清新度。

试想一下，炎炎夏日，炒、煎、炸、蒸、煮的中式烹饪下，厨房演变成为家中的高热地带，一进厨房分分钟就汗流浃背，不可能有幸福感而言。

厨房空调，故名思义，就是直切场景需求，为消费者提供切实可行的厨房清凉解决方案。

今年以来，从线上种草平台关于厨房空调的笔记来看，7～8月近30天中，厨房空调新增笔记的互动量达到5.4万，超过全站其他关键词86.74%，超过87.62%家居家装关键词。如果拉长至90天的时间，关于厨房空调的相关互动实时热度达46.72万，也超过了64%的厨卫大电品类关键词。

同时，用户在线上平台主动搜索厨房空调数量达到千倍的同比增长，与厨房空调的关联词图谱变化显示，嵌入式、冷风机、必要、作用、解决方案，这些关键词的搜索也处于上升状态，说明用户对厨房空调功能，及美观性、必要性的认知度在快速提升，并且在搜索相关安装方式或者解决流程，反映出，对于厨房空调的认知已经达到一定程度。

渠道有推动

从渠道端来看，对于厨房空调的关注度已经较高，现代家电针对线下经销商展开有关厨房空调产品认知的调查显示，已经在做厨房空调的达到30%以上，对厨房空调产品很感兴趣的渠道商占比近50%。基于自身经营判断，超过46%的经销商选择经营3000～5000元价位段的厨房空调，相比传统分体式空调而言，也是典型的升级型产品。这与渠道商身处市场一线，对消费需求的感知更为敏锐不无关系。有接近一半受访家电经销商对经营厨房空调产品感兴趣。在各成熟家电品类的渗透率较高的情况下，新的需求来自于场景驱动，在细分中找市场也成为渠道商的需求。

从整体厨房场景的角度，可以看到，线上、线下各销售端口，也在锁定用户追求品质厨房生活的需求齐发力。线上各平台推出厨房场景的销售专场专区，通过直播带货、短视频等方式带动产品的销售。同时，通过用户实景案例分享、样板间虚拟展示等方式，开展线上推广和引流。线下，出现越来越多家电场景体验店、旧房厨改样板间等，打造体验式、沉浸式、互动式消费场景，给消费者厨房场景升级提供丰富选择和更好体验。

厨房空调对于整个厨房场景的价值支撑有着不可或缺的作用，各主流零售平台已经重点培育。比如，618期间，京东的厨房空调增长超过600%；苏宁易购数据显示，7月以来，厨房空调销量同比增长216%。“苏宁易购818”期间，厨房空调的销售环比增长31%，美的“厨清凉”厨房空调系列产品更是成为苏宁易购渠道现象级的空调产品。

行业有突破

从消费市场看，今年上半年，家电类、通讯器材类商品零售额同比分别仅增长1.0%和4.1%，是社会消费品零售总额中增长较慢的品类。从房地产市场来看，国家统计局公布2023年7月房地产行业数据显示，1～7月数据呈现季节性回调，行业尚未出现明显的企稳迹象。

再加之各主要家电的家庭保有量都已经达到一定程度，厂商的增长压力巨大，很多品牌的增长都未达到预期。在这种市场环境下，行业要实现增长主要就是两种途径：一是开发新的需求，二是抢其他品牌的市场份额。这也让兼具两种特性的厨房空调这一细分品类，今年锋芒初露。

客观来讲，如果从开发新需求的角度而言，用户对厨房制冷的需求不能算是新需求，而是一直都存在的需求，空调品牌也推出过相应产品，但并未作为重点品类去推广，整体产品的更新升级周期较慢，用户需求未被充分激发，市场处于自然缓慢发展状态。当然，这与用户厨房面积普遍偏小、厨房缺少预留室外机位置，无冷凝水排水管位置，油烟、湿气重会影响空调滤网、蒸发器、风机等有关，限制了空调进入厨房。

但现在从松下、美的等主流空调品牌相继上市的产品来看，过往所困扰行业的难题正在得以有效解决。比如，美的推出的“厨清凉”系列空调新品，有吸顶式和嵌入式两种类型，均配备1.5匹超大冷量、全域防油烟、mini体积三大技术，攻克了油烟大、难安装、高湿热三大难题。

松下的厨房空调产品采用内外机身一体化设计，装机基本都在吊顶上完成，可以实现真正隐形、隐身、灵活、美观、实用，在大风量及防止油烟侵蚀方面也有突出的表现。

另外，厨房空调特殊的应用场景，以及传统空调产品的场景渗透率低，又给了相关行业跨界发展的机会。比如，集成吊顶企业的跨界进入。今年，奥普就推出了厨房空调冰旋风。产品采用一体式主机，隐藏于吊顶内安装，创新冷热分离速冷技术，大风量复式循环制冷，吸入室内制冷过的空气，再制冷吹出，反复循环，快速降温。针对厨房这一场景，也极具竞争力。

除集成吊顶品牌以外，小央这样的新势力品牌也在加入厨房空调市场，并且是将厨房专用空调、专用吊顶、专用灯光三大产品融合，提供一体化一站式解决方案，同时以冷凝水效能转化技术，解决因厨房没有外机位及未预留排水管，导致无法安装厨房空调的困境，使得新房旧房都可以实现快捷安装。

因此，无论是空调品牌，还是跨界而来的品牌，越来越多的品牌参与市场，从各自所擅长的领域在进行新品的创新，为厨房空调行业带来了新气象。

当然，空调行业中如大金、海尔、三菱电机、格力、三董重工等头部品牌都已经推出厨房空调。一个新品类的发展，头部品牌开始关注和投入，是行业发展的重要动力。记者在与多个进入厨房制冷市场的品牌交流时，几乎都谈到，美的作为行业头部品牌，对厨房空调品类的推广，对整个行业的发展起到巨大的推动作用。

有理由相信，厨房空调作为一个空调细分品类，正迸发出勃勃生机，未来可期！

政策有推动

目前，厨房空调市场的规模还很小，处于刚刚起步阶段，与大多数成熟品类的高普及率相比，厨房空调的家庭保有量仅为1%左右，仅在存量市场就有着巨大的机会。

今年7月，商务部等13部门发布《关于促进家居消费若干措施》的通知，其中支持居民开展旧房装修和局部升级改造是很重要的一项举措。鼓励企业开展旧房翻新设计大赛，展示升级改造优秀案例，打造旧房装修和局部改造样板间，推出价格实惠的产品和服务套餐，满足多样化消费需求，无疑对厨房空调的市场发展又是一大利好。

在整体旧房装修和局部升级改造中，厨房升级是家居中最为迫切的空间之一，也是厨房空调厂商拓展存量市场的重要突破口。但厨房局改比新装修更为复杂，不仅仅是产品的竞争，更是服务的竞争。需要品牌做适用于换装的独立产品研发，在落地端实现销售服务一体化，打造服务的核心能力将是厨房空调获取市场竞争力的关键要素。

在这方面，厨电企业在厨房局改市场的布局较早，已经做了诸多的探索，值得厨房空调品牌借鉴。比如，有头部厨电品牌推出“无忧厨改”品牌服务，组建自有专业厨改服务团队，开通24小时厨改专线，从而能够做到及时响应、快速上门、专业服务。该服务自2022年上线至今年3月末，已为超过18万户家庭进行了上门厨改服务，用户厨改满意度达98.9%。

今年，随着促家居消费政策落地，厨房局改进一步升温。8月初，京东联合泛家电家居品牌企业，推出以“焕新厨，加满爱”为主题的厨房品类日活动，针对厨房吊顶、橱柜等局改需求奉上一口价厨房焕新套餐，同样对厨房焕新的售前、售中、售后服务全面升级，不仅提供售前极速1小时响应、售中免费上门检测、免费设计、免费改水改电、免费上门安装，还有售后先行理赔等多项权益。

因此，厨房空调品牌厂商在厨房局改市场中如果想获取更多市场份额，就需要具备提供更加高效的一站式整体换新解决方案的能力，方能重构厨房品质生活的蓝本。

当然，厨房空调真正走入用户家，创造新的增量市场，更为考验厂商的精细化管理的能力，整体优化供应链降低成本、提升服务和产品品质的实力。有建筑领域专家也提出，目前可供消费者选择的产品不多，性价比不高，品牌企业需要结合用户厨房空间的特点，细分消费人群需求，研究低能耗、小型化、单机化、轻量化的厨房空调产品，更好解决整体厨房空间环境，在降温、新风换气、除湿等方面，让厨房环境变得更加健康、舒适，让用户体验到美好的厨居生活。

根据产业在线数据统计，2022年国内厨房空调产品销量7.94万台，有业内人士预测，今年厨房空调的销量有望达到15万台，厨房空调将是一个快速增长的赛道，为行业发展带来广阔的前景。