生态咖啡种植管理技术分析

利惠英

（怒江州农业环境保护和农村能源管理站，云南怒江 673199）

1 咖啡种植可行性与现实情况

泸水市适合发展咖啡产业。980～1300 m海拔，火山灰土壤及干热河谷立体气候都是适宜咖啡生长的优势环境。依赖于泸水市高黎贡山生物多样性，在区域内打造世界级精品咖啡最佳种植地，具有极高的可行性与现实价值。当前，泸水市的咖啡种植产业中，主要依托“合作社+基地+农户”的模式实现对小粒咖啡的推广，吸引更多农户参与到小粒咖啡种植生产中，以此形成规模效应。在此过程中，向农户免费发放性能优的咖啡苗木，从提供苗木、技术指导和销路保障等方面，保证咖啡种植产业的发展。自2015年发展至今，泸水市的小粒咖啡种植面积呈现逐年上升的趋势，种植面积已超过580 hm2。咖啡豆的年均产量稳定在850 t左右，经济收入维持在4800元/667m2。

2 生态咖啡种植管理的关键技术要点

2.1 高产种植技术

2.1.1 催芽床的整理及播种

参考以下参数要求，落实垄墒摊平处理，即相邻垄之间的距离稳定在50 cm，墒宽稳定在1.2 m，垄高稳定在15～20 cm范围内。使用多菌灵对种植区土壤进行消毒处理，并加入5～10 cm厚的江沙。选取性能更优的种子，实施浸种处理，水温设定在40℃～50℃范围内。浸种持续时长设置为24 h，完成浸种后，将种子均匀地播在沙床上。播种量设定在0.5～0.6 kg/m2范围内即可。播种后80天左右，种苗会出土，所以在等待出苗的过程中要保证土壤内水分充足，即定期浇水。注意观察种苗出土现象，第一时间进行揭草。

2.1.2 苗木管理及移栽营养袋

实施移栽装袋前，要落实消毒以及病虫害防治处理。实践中，为了实现对幼苗立枯病的预防，需要引入多菌灵、甲基托布津等药剂。为了实现对病虫害的预防，需引入吡虫林等药剂。当观察到咖啡树苗的叶片进入完全展开状态后，即可展开装袋操作。在淋透水的情况下拔苗，以此防止在拔苗过程中损伤咖啡苗的根系。选定发育健壮、子叶稳定的咖啡苗，投入实际种植。完成插苗及定植后，进行浇水处理，补充充足水分，并及时除草与施肥。一般情况下，要求在咖啡树苗生长过程中，补施2～3次农家肥，兑水比例设定在1∶3的条件下，实施肥料的浇施处理，在叶面喷施1次0.5%的云大120。

2.2 基于割灌机无害化除草技术

咖啡虽然具有良好的耐寒性，且喜温凉气候，但是在环境温度降低至13℃及以下时，会表现出植株生长缓慢的问题。若是温度下降至8℃时，咖啡植株会出现嫩叶生长受抑制，且枝干节之间的距离变短的现象。当温度持续下降并达到-1℃时，咖啡植株的未木栓化嫩茎会发生冻害，同时其外层嫩叶也会有部分受到损伤。基于此，出于对咖啡种植产量与质量的考量，需在实际的种植过程中，引入防寒管理技术。

有机肥替代化肥技术，开展化肥使用量零增长。通过增施有机肥，减少咖啡园化肥使用量。在此过程中，可以在实际的咖啡种植区域加设有机肥发酵池，利用核桃果壳、草木堆肥等制成有机肥料，结合羊粪、牛粪之类的农家肥，在常温下自然发酵成更加有营养的肥料，并适时、适量施加于咖啡种植区域内，为咖啡苗木提供更充足、丰富的养分支持。泸水市的咖啡种植产业中，依托生态管理理念的指导，栽植咖啡树主要以施有机肥为主。这样能有效保证咖啡树的营养供给，不施任何化学肥料。叶片主要是喷施有机的营养元素。一方面，使它充分光合作用，有效提高咖啡的产量和品质。另一方面，其充分向咖啡鲜果提供多样性的营养元素，可保持咖啡鲜果鲜艳、漂亮。

2.3 有机化肥的施用

针对咖啡种植管理时效性强、管理面积大、除草任务重、劳力资源不足的现实情况，单靠以往人工镰刀割草，在短时间内急需完成大范围的除草工作，存在一定的实际困难。为了提高工作效率，保证咖啡种植区及时完成除草不误时节，须要立足机械化生产理念，采用割灌机除草，加快咖啡种植区除草进度，提升咖啡种植的质量。

施加有机肥的过程中，针对结果树，要求在距离咖啡树干半径1 m的范围内，展开施肥操作。针对2～3年的幼龄树，要求在距离主干15 cm以上的位置展开施肥操作，并尽可能促使肥料分散在咖啡树根系周围。由此，保证肥料可以与咖啡树的根系实现充分接触，确保其根系能够更加高效地吸收肥料。

针对不同龄期的咖啡植株，应制定差异化的施肥方案，具体如下。第一，针对刚完成定植且成活达到20天的咖啡幼苗，需施加尿素，控制用量为20 g/株。在雨季结束后，展开第2次施肥处理，施加氮、磷、钾混合肥，施用量为30 g/株。第二，针对龄期为2年的咖啡植株，于2～3月份、5～6月份、8～9月份，分别进行1次施肥，施加氮、磷、钾混合肥，施用量为100 g/株。第三，针对龄期为3年的咖啡植株，于2～3月份、5～6月份、8～9月份，分别进行1次施肥。其中，2～3月份期间施加的肥料为油枯，施加量稳定在100 g/株；5～6月份、8～9月份分别进行1次施肥，施加氮、磷、钾混合肥，施用量为100 g/株。

2.4 防寒管理技术的引入

2.4.3 寒害后的处理措施

2.4.2 防寒处理措施

在咖啡种植区域内，伴随咖啡苗木同时生长的还有杂草。为了避免杂草对咖啡苗的生长发育造成负面影响，需及时落实除草处理。在绿色生态管理理念的指导下，区域咖啡种植实践中，杜绝化学除草剂的使用，采用割灌机无害化除草技术。割灌机的实际运行过程中，需要着重关注几个要点。一是操作范围周边15 m内不能存在人或动物，一旦发现该区域内进入旁观人员或动物，须第一时间将割灌机转入关机状态。二是不得将割灌机应用于树木、树枝和树杈的切割处理工作中。三是如果在割灌机的实际操作期间，发现切割附件遭遇障碍物、被异物堵塞或是缠有异物，须第一时间将割灌机转入关机状态，同时清除相应障碍物，检查零件实际情况，保证在各个零件完好无破损的情况下，再继续实施机械化除草。

学生译文1：Chinesehasthe customof eating Yanxiaoand enjoyinglanternson thefifteenth night of thefirst month.

王姐拍拍我肩头，坐到我身旁说：妹夫，听姐一句话，老妹在这件事上想的没毛病，换我也会这样想。换你也一样。这事就应该和你兄弟姐妹打招呼。她不打招呼，你王姐这都说不过去。

物理学中的胡克定律，是描述弹簧的弹性系数可以通过对其施加的外力和它自身的形变程度测出，但弹性系数本身取决于弹簧的材质，与所施外力大小和形变程度无关。其表达式如下:

第一，钾肥施加量的增加。进入冬季前，向咖啡种植区域内施加钾肥、钾元素含量相对较高的有机肥，如草木灰等，以此促进小粒咖啡植株的枝条生长粗壮，拥有更为理想的抗低温能力。第二，强化间作以及覆盖处理。为了避免在咖啡种植区域内产生较大的温差，可选择其他作物与小粒咖啡植株进行间作，如柚子、芒果等。使用落叶、秸秆等实施地面覆盖处理，以此进行土壤保温。第三，覆盖法。在咖啡植株的树茎基部，埋入泥土、粪土，同时覆盖草木灰、薄膜或杂草、芦席等，以此达到保温效果。第四，灌水处理。在灌溉条件良好的区域，当夜晚存在霜冻的时期，需在傍晚时，对种植区域实施灌水处理，以此达到强化土壤热容量的效果。第二天白天，要对咖啡植株叶片的降霜进行全面冲洗处理，避免冻霜对咖啡植株造成不良影响。

2.4.1 必要性

1）截干与修剪。观察植株的受害范围，如果仅在嫩枝以及芽顶受到冻伤，则直接将受害位置全面剔除即可。如果发现咖啡植株的主干受到冻伤，需要在相应冻伤位置下方的1～2 cm区域进行截干处理，并对切口下方处于干枯状态的一级分枝实施切除。此时，控制切面倾斜角度在40°～45°的范围内，并设定切面向阴。完成上述切除处理后，应在切口表面涂抹泥浆、新鲜牛粪、凡士林、石蜡等物质，落实密封。

2）强化水肥管理。为了使受到寒害的咖啡植株能够在更短的时间内转入快速生长的状态，需要重点落实对水肥管理的优化。在此过程中，重点施用叶面肥，可喷施1次0.5%尿素的水溶液及0.2%～0.3%的磷酸二氢钾水溶液。在此基础上，还要加施有机肥，为咖啡植株的伤后恢复提供更为充足、全面的养分支持。

本节用计算机仿真来验证前面的结果。考虑一个等级群体包含20个个体,总时间取20 s,耦合强度取10,当所有个体之间速度差的范数和小于10-2时,认为群体达到群集运动。

3）及时采果，加大对病虫害的防治力度。第一时间对红果进行收获，在受寒枝条回温并萌发新枝条后，再修剪枯枝。当咖啡植株受到寒害后，其抗病能力会表现出下降的趋势。此时，需加大病虫害防治方面的投入力度，防止咖啡植株受到更大的损伤。

（三）剖检及病理变化 鼻腔有粘液和泡沫，气管充血，胸腔浆膜有弥散性出血斑点，肺轻度水肿，充血、出血，心包内有淡黄色积液，心包膜有出血点，在心脏冠状沟，心冠基部有成片出血，心内膜和心肌出血严重呈条索状，块片状，有的胆囊壁水肿增厚约3倍，脾不同程度肿大，在其边缘和脏面有多处芝麻大红色圆形突起。有的在心包膜、胸腔、腹腔有纤维素渗出物，脾肿大，胆囊充盈，呈深黄色，脾淡紫色，肾肿胀，在皮质，髓质交界处有几处黑红色出血点，胃底部出血，十二指肠和空肠前段有弥散性、粟粒大的出血，全身淋巴结肿大，充血、出血发黑，脑膜充血。

3 结语

综上所述，依赖于泸水市高黎贡山生物多样性，泸水市很适合发展咖啡产业。经过几年时间的发展，区域的咖啡种植产业已成为优质扶贫产业，且逐步向着生态绿色方向更好地发展，满足国内外咖啡豆质量与产量的要求。实践中，依托催芽床的整理及播种、苗木管理及移栽营养袋、基于割灌机无害化除草技术、有机化肥的施用等咖啡树生态种植管理关键技术操作的落实，实现了咖啡种植的生态化管理，提高了咖啡豆的产量与品质。