冬桃育苗与栽培技术

朱亚杰

（上蔡县林业发展服务中心，驻马店 463800）

冬桃因具有植株小、适应性强、易于繁殖栽培、鲜果供应期长且耐贮运、经济效益高和果大、晚熟、果实色泽鲜艳、果形美观、果肉细腻且口感清香甘甜、果面干净、营养丰富等优点，而深受广大果农和消费者的喜爱[1-2]。为了促进河南省驻马店市冬桃产业的快速发展，笔者研究总结出了一套冬桃育苗与栽培技术，采用该技术，可实现冬桃当年嫁接、当年出圃，第一年栽植、第二年结果，大大缩短了冬桃苗木的种植时间，节省了劳动力，这对提高驻马店市冬桃产业的发展水平和种植效益具有重要意义[3-5]。现笔者拟将冬桃育苗与栽培技术的相关技术要点总结介绍如下，以供广大果农参考借鉴。

1 砧木种子处理

一般选用毛桃作砧木。先把消过毒、饱满的毛桃种子用50～60 ℃温水浸泡24 h，然后捞出进行沙藏催芽沙藏开始时间一般为11月底至12月，沙子湿度以75%左右为宜（适宜湿度标准为用手抓一把沙子握成蛋，放到地面即散）。沙藏催芽的具体操作为：先挖1 个深度为50 cm 的沙坑，在沙坑底部铺1 层厚约10 cm 的湿沙，再把泡好的毛桃种子与湿沙掺在一起放入沙坑。为了保持沙藏温度，1月—2月将种子翻掺1次，使上下温度均匀，以促进种子快速出芽和出芽整齐。沙藏的毛桃种子一般在2月底至3月上旬出芽（具体出芽时间与温度有关）。

2 砧木播种育苗

毛桃种子一般于3 月中旬播种，播种前应整好地、施足底肥、浇好水。大田播种采用高低垄条播的方式，1 穴播1 粒毛桃种子，种植穴距为25 cm×70 cm 或30 cm×70 cm，覆土深度为2.5～3.0 cm。种子发芽的早晚与气温和湿度有关，若播种时气温较高，3月上旬种子即可发芽；若气温较低，则3月下旬种子发芽。出芽整齐后，及时进行除草和病虫害防治，例如，喷99%敌死虫200～300倍液或20%吡虫啉5 000 倍液防治蚜虫。

3 冬桃嫁接

3.1 砧木和接穗的选择

一般在5月27 日—28 日进行冬桃嫁接，选择生长健壮、无病虫害、茎粗达0.5 cm 的毛桃苗进行嫁接。同时，在毛桃苗高达40 cm 左右时，喷施壮茎灵，以促进苗木增粗，提高嫁接成活率。选择接穗时，要注意在树势健壮、品种纯正、丰产稳产性好、果实品质优、抗病虫害能力强、3年生以上的优良冬桃母株上选择，一般选择优良冬桃母株上1年生、树皮光滑细嫩、生长健壮、无病虫害、叶芽健壮饱满充实、茎粗与砧木一致的枝条上的成熟芽作接穗。

3.2 芽接法

冬桃嫁接的方法较多。芽接法因具有操作简便、生长期嫁接愈合容易、节省接穗、工效和成活率高、成苗快等优点，在冬桃嫁接上得到了广泛应用，可实现冬桃当年嫁接、当年出圃、次年挂果、第三年进入盛果期。一般可采用“T”字形芽接，也可采用“梭”字形芽接。

3.2.1 “T”字形芽接

“T”字形芽接要备好胶带和干净无污染的刀具，随采随接。具体方法为：先在冬桃接穗芽上方0.3 cm 左右处横切一刀（深达木质部），再在接穗芽下面1 cm 处向上削至芽上方的横切处（深至木质部），动作要快、要轻，然后剥下盾形芽片，不要撕掉芽内侧的维管束，以免影响嫁接成活率，剥下的芽片大小要与砧木粗度相吻合。削好芽后，在砧木离地面5 cm 左右处选择1 个饱满的芽眼，在平滑、向西北方向处横切至韧皮部，再在横切口中间向下切一刀，两次切口成“T”字形，随后用刀尖轻轻拨开砧木皮层，将削好的冬桃芽片插入，使冬桃芽片上端与“T”字吻合，然后用嫁接膜从下往上缠绕，把叶柄留在外面（叶柄上的叶片用手掐掉一半），缠好后打一活结即可（也可把芽片全部缠缚，以防雨水流入接口，从而提高嫁接成活率）。嫁接后半个月左右进行解绑，对嫁接成活的植株要及时剪砧，剪砧后把接穗下生长的其他芽全部抹除，以刺激接穗新梢发育。

3.2.2 “梭”字形芽接

“梭”字形芽接为带木质部芽接，即要求在冬桃接穗上削取较大的盾形芽片，芽片上须带一薄层木质部。具体方法为：按照3.2.1 的方法选好砧木部位，由下往上削，先用刀在芽眼上、下各1 cm 处进行环割（深达木质部），动作要快、要轻，不能损伤芽苞处的木心。在接穗上用同样的方法环割大小一致的芽苞，接穗要带木质部切下，切忌损坏芽苞。把从接穗上剥下的芽苞轻轻按原方向对齐紧贴在砧木上，使接口部位吻合（若不能吻合，须把下面的形成层对齐，上面可以露白），然后立即用嫁接膜缠绕（缠绕时可以漏出芽眼，也可不漏）包扎固定。值得注意的是，如果接穗带叶且要漏出叶柄，叶片要用手掐去一半，同时要将砧木上的芽苞一并抹除。嫁接完成后，将砧木所萌生的芽和叶片抹掉，以促使接穗芽健壮生长。在芽接后7～10 d，检查嫁接成活情况，一般叶柄用手一摸脱落（或自行脱落）、芽色新鲜即为成活，可以解绑。嫁接芽成活后要及时剪砧，剪去接穗上部的砧木，以刺激接穗芽萌发生长，且在接穗芽萌发的新梢长度达15 cm左右时，剪去砧木副梢。值得注意的是，夏季嫁接苗要进行抹芽，抹掉接穗芽上、下部的副梢和小芽，同时由于砧木上的芽比嫁接芽萌发生长快，为避免其与接穗芽竞争养分，要及时除萌2～3次。在嫁接苗长到15～20 cm 高时，可在砧木上绑1 根木棍或竹竿作支柱，将新梢用活扣捆缚其上，以防嫁接苗被大风折断。

4 苗圃管理

当年出圃的冬桃嫁接后管理很重要，通过合理的苗圃管理，一般冬桃在当年10月中下旬到12月即可出圃。具体苗圃管理措施为：（1）病虫害防治。新嫁接的枝条由于生长嫩绿，易遭受虫害侵袭，可每667 m2用20%速灭杀丁乳油20 g 兑水50 kg 喷施防治蚜虫；同时，用生石灰1 份、硫黄2 份、水10份熬成的石硫合剂均匀地涂抹在砧木上，可预防病菌侵入。（2）肥水管理。由于嫁接苗生长旺盛，要及时追施适量叶面肥，以氮肥为主，也可施用复合肥。一般前期喷施磷酸二氢钾2～3次，后期喷施1%磷肥过滤浸出液1～2次，追肥后浇1次透水。另外，要注意天气变化，做到地涝排水、旱天浇灌。

5 果园栽培技术

冬桃生长势强、节间短、花芽易形成，成苗定植后第二年就可结果，新梢很容易形成花芽。为了提前挂果及提高早期产量，要采取矮化密植栽培技术，以达到第二年挂果，第三年、第四年进入盛果期的种植效果。果园栽培技术具体为：（1）定植。冬桃定植时间一般在12 月至次年2 月。果园在栽植前要施足底肥，以速效化肥和有机肥结合施用为好。在定植前，冬桃苗最好将根部蘸上泥浆保湿，以利于根系与土壤接触密切，从而有效提高栽植成活率。一般定植株行距为1 m×3 m 时，栽植密度为3 330株/hm2，种植株行距为2 m ×3 m 时，栽植密度为1 665 株/hm2。（2）施肥。在春季冬桃植株发芽后进行第1次追肥，以速效氮肥、磷肥结合有机肥施用为主；7月上旬停止追肥，以控制枝梢旺长和促进桃树成花；9月下旬继续施用复合肥进行补肥（进入盛果期的桃树一般以施用有机肥为主）；果实采收后及时补施肥料，施肥量以每收获50 kg 果实补充肥料0.5 kg 为宜。（3）整形修剪。冬桃树形以自然开心形较多，在冬桃苗定植的第一年基本不修剪，进行长放，以促使果芽形成；在第二年进行适量短截，根据产量留好花芽；在冬桃进入盛果树期后，冬季修剪掉弱小枝、直立枝，结果枝要疏密短截，生长枝以短截为主，并做好结果枝与生长枝的比例协调，以防出现大小年。（4）虫害防治。冬桃虫害多为蚜虫、潜叶蛾，可于3月上旬喷施99%敌死虫200～300倍液或20%吡虫啉5 000 倍液进行防治。（5）其他。定植后要及时抹掉接穗芽以下萌发的新芽，并根据天气情况及时进行浇水、中耕除草和病害防治。