剑川油菜种植现状及优质高效栽培技术推广应用分析

李利昌

油菜作为一种重要的油料作物，其产量和品质的提高一直是农业生产中的一个重要问题。为了解决这个问题，研究者们不断探索新的种植技术来提高油菜的质量和产量。不过从目前来看，由于不同的环境条件，不同地区的油菜生长情况也不尽相同，因此需要针对当地的气候、土壤等因素进行针对性的研究。基于此，本文围绕油菜优质高效栽培技术展开分析，以供参考。

剑川县坐落在云南省西北部，大理白族自治州的北部，县境东西跨度达58 千米，南北跨度达55 千米，总面积达2250 平方千米，是一个具有重要历史意义的地方。该地区属于温带季风气候，夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，年降水量为700 毫米左右。这些自然因素对于油菜的生长和发育有着很大的影响。

一、现阶段剑川县油菜种植现状

近年来为推动农业产业结构调整、推行农作物绿色生态种植，以打造“剑川绿色食品牌”为重点，结合剑川农旅发展，以建成大滇西旅游环线上的健康生活目的地为目标，大力发展田园观光的油菜生态种植，全面构建剑湖及黑惠江流域农业面源污染防治模式和运行机制，有效控制农业面源污染。品种主要采用花油5 号、花油8 号、稀水白、联合油菜（本地品种）等。

通过实施油菜示范区项目，不仅可以充分发挥剑川县冬闲土地的潜能，提高农村闲散劳动力的就业率，还能够为农民带来可观的经济效益，此外，该项目还可以为消费者提供新鲜、优质的绿色食用油，从而提升了当地的经济发展水平。随着油菜花的盛开，这些种植区田野景色变得更加迷人，吸引了众多游客前来观赏，为剑川的农业和旅游业的发展做出了贡献。

实施油菜示范区项目，不仅能够改变传统的农民耕作方式，而且还能够采取科学的种植技术、有效的病虫害防控措施，加之合理的生长期管理，使得每亩的收成从150 公斤大幅度提升至170 公斤，亩产值也从900 元大幅度攀升至1300 元。

通过实施油菜示范项目，剑湖、黑惠江流域的种植业结构得到了重新定位，从而形成了一个可以取代传统大蒜种植的新型产业，有效地降低了农业面源污染。此外，由于油菜具有较高的吸肥能力，而且80%的营养物质都会被转化为落叶、落花、残茬和饼粕，因此，该项目的生态效益十分明显。

二、油菜优质高效栽培技术分析

1、品种选择

与普通油菜相比，优质油菜具有“三高、二低”的特点，其中“三高”是指含油量高、油酸及亚油酸含量高、蛋白质含量高。而“二低”则是指低芥酸、低硫甙。优质油菜还具有抗逆性强、耐旱性好、抗病虫害力高等特点，是当前油菜生产中不可或缺的新品种。目前，在剑川县内比较常见的油菜品种为：花油5 号、花油8号、稀水白、联合油菜（本地品种）等。其中花油5 号自身含有丰富的脂肪酸成分，且富含维生素E 等多种有益于人体健康的成分，因此成为当前市场上最受欢迎的油菜品种之一。而花油8 号则以其丰产、适应性和抗病虫害性好为主要特征而被广泛推广使用。

2、连片种植，防杂保优

优质油菜是指油菜籽符合“双低”标准的油菜，即含水量少、含氮素少，同时又具备抗逆性强、耐旱性好、抗病虫害力高等优点。因此，在油菜种植过程中，应该注重对油菜的保护，避免与其他作物混播，以免造成品质下降。通常情况下，油菜中要保持油芥酸的含量从40%～50%显著下降至仅为1%～3%，而硫苷的含量则低于30 微摩尔/克，油酸和亚油酸的比例则从30%大幅攀升至超过80%，这些变化都表明食用油的营养价值在不断增加。为了确保油菜籽商品质量，应加强油菜的育苗工作，选用优质种子，保证油菜的纯系。同时要注意油菜的防杂保优，防止其他植物的混播导致品质下降。另外，在油菜成熟后采收时也要注意及时处理，避免受潮发霉变质。通过连片种植、防杂保优的方法，可以最大程度地减少油菜的损失，保障油菜产品的质量和市场竞争力。

3、适期早播，培育壮苗

①苗床准备

选地势平坦、土质肥沃、疏松、背风向的地块，并做好整地工作。在播种前先施足底肥，然后用锄头翻动土壤，使之均匀分布。苗床面积与大田面积比例一般以1∶5～6 为宜，一般苗床面积不宜过大，否则会影响到油菜的生长发育。在进行苗床整地时，应该特别注意质量，确保土壤平坦、细腻、紧密。在前茬作物收割后，应该及时抢墒翻耕晒垅，以确保苗床的面积与实际面积的比例为1∶5，耙细耙平田块土壤，去除残根杂草，使其表面变得更加细腻，然后，每亩施用200 担左右的土杂肥、30 担的清粪水、20千克的过磷酸钙、5 千克的氯化钾、0.5 千克的硼砂，将其混合均匀，最后将其均匀撒播于表土层上。沟槽的深度在15～18 厘米之间。苗床基肥施优质堆肥或土杂肥1500～2000 公斤／亩，再施适量磷钾复合肥200～300 千克/公顷。或过磷酸钙20～25 千克/公顷，尿素10～12 千克/公顷。

②适期播种

优质油菜适宜播种期在9 月上、中旬，最迟不超过9 月25日。因为此时气温比较高，有利于油菜的快速成长。同时，此时天气晴朗、湿度较小。如果提前或推迟播种时间，将会影响到油菜的生育过程和产量。一般单晚等早茬田在9 月上旬育苗，苗龄25～30 天后移栽至大田，大田播种时间为9 月底。对于早、中熟油菜品种，如花油8 号，建议在9 月份中、下旬播第一茬，第二茬可在10 月初。对于晚熟品种，建议在10 月份上旬播第一茬，第二茬可以在10 月中、下旬。在播种适期内，现耕现整，乘墒播种，苗床播种量控制在0.5 公斤／亩以下，这样才能保证油菜的幼苗得到足够的养分供应。同时，还要注意浇灌次数和灌溉方法，适当掌握浇灌的时间和次数，以保证油菜的正常生长。

③苗床管理

苗床除草：在播种后出芽前，苗床应使用50%丁草胺（0.1～0.15 公斤/亩）、48%氟乐灵（150 毫升/亩）或60%乙草胺乳油（75毫克/亩）进行喷雾，以促进苗床的生长。间苗定苗：为了保证油菜苗的健康生长，应该将定苗分3 次：第1 次，在齐苗后，应该保持株距3～4 厘米，以免出现“堆子苗”等杂草。第2 次，应该疏除过多的油菜苗，以保证它们之间的距离3～4 厘米，并且均匀地分布在苗床上。肥水管理：通过间苗和定苗，我们可以通过施用人畜粪来提高植物的生长。每次施用的人畜粪量在500～1000 公斤/亩之间。在苗长出4 片叶子之后，我们应该控制肥水，促进苗的生长。在移栽前7 天，我们应该施用尿素5～10 公斤/亩。此外，在油菜苗长到3 叶期时，亩施15%的多效唑100 克，以控制高脚苗，并培养出矮壮的苗。

4、适时移栽，合理密植

油菜适宜移栽期在10 月中旬至11 月上旬，此时温度才开始逐渐降低，同时还能充分利用秋季降雨的降水资源。一般情况下，油菜移栽的最佳时期是在10 月中旬至11 月上旬。在移栽期间需要注意的是：一是要选择适合的土壤条件，不能过于潮湿或者过于干燥。二是移栽时选苗体形态为6～7 片叶、20～23 厘米高的绿叶紫边健壮苗，植株高度不低于35 厘米。移栽前需要对土壤进行消毒杀菌处理，以杀死可能存在的病原体。移栽后要及时浇透水，以帮助油菜根系迅速吸收水分。优质杂交油菜具有一次、二次分枝数多、个体发育优势强的特性，所以移栽时要尽量做到密度均匀，每个穴位插秧1～2 颗，以保证油菜的生长速度和产量。在移栽前进行了充分的预处理，包括拔除杂草、清除残余秸秆、深层翻耕、施加有机肥料等措施。通常，在早期种植的土地上，种植密度应在8000 株/亩左右。而在晚期种植的土地上，种植密度应该高于8000 株/亩，但最好不要超过1 万株。

5、大田管理

①查苗补缺，中耕培土

移栽后要及早查苗补缺，及时修剪掉枯萎的茎杆和叶片，以便于后续的管理。同时要定期检查植株是否存在病虫害问题，及时采取相应的防治措施。在油菜生长的过程中，由于其生长周期较短且易受到外界因素的影响，因此需要经常对其进行管理。冬至前结合中耕除草进行中耕培土壅根1 次，以利于油菜的生长。在冬季进行中耕培土时，应注意铲土的厚度和翻耕的频率。一般而言，铲土的厚度应在3～5 厘米之间，翻耕的频率则应在3～4 周一翻。同时，还需要注意施肥和浇水的问题。

②科学施肥，增施有机肥

在大田栽培中，应做到有机肥和无机肥结合，氮、磷、钾肥配合使用，以达到最佳的效果。在油菜生长过程中，营养元素是影响其生长的重要因素之一。因此，在油菜生长过程中需要科学施肥。一般来说，油菜生长前期主要需求氮素和磷素。中期主要是磷素和钾素。后期则是钾素和镁离子。产量150～200 公斤／亩油菜籽田，施肥标准为有机肥1000～1500 公斤／亩，纯氮12.5～15 公斤／亩，纯磷7.5～10.5 公斤/亩，纯钾4.5～5.5 公斤/亩。其中，有机肥可选用牛粪、鸡粪、猪粪、羊粪、马粪、禽粪、鱼粉、腐熟稻草、玉米渣等。有机肥可以作为常规肥料的一部分加入施肥方案中。磷钾肥及硼肥一次性基施，氮肥按基肥、苗肥、薹肥比例5∶3∶2 施用，以满足油菜不同生长阶段的需求。同时，要注意避免过度施肥，否则会导致油菜的生长缓慢甚至死亡。另外，还需注意及时浇水，以确保油菜的充足水分供给。

③巧灌冬水，及时排渍

在越冬期间、封冻前进行灌水，以防止土壤冻结导致油菜的减产。同时，也要注意及时排水积水，以减少病害发生率。冻后及时灌水，可促进油菜根部与土壤结合，增加抗寒能力。冬至前要及时清沟排渍1 次，以利于油菜的生长。春后因雨水较多，田沟务必做到及时清理，以防积水。同时，也需要做好田间的保温工作。

6、草害防治

为了保证稻茬油菜田的健康种植，特别是在免耕的情况下，我们建议在移栽前进行灭茬和苗期的除草。通过多次试验，我们发现，使用10%的草甘膦水剂进行喷洒能够有效地杀死旧的杂草，并在1 个月后再使用5%的精禾草克或高效盖草，能够更好地防治新出现的杂草。

三、病虫害防治

1、霜霉病

油菜霜霉病是由寄生霉菌侵染所引起的一种重要病害，严重威胁着油菜生产。油菜的全生命周期都会遭受损伤，这种疾病会感染到植物的叶子、茎、花朵、花梗以及果实。当患病时，植物的叶子会先出现浅黄色的小斑点，随着病情的加重，这些斑点会变成多边形，而且会在叶子的背面长出白色的霜状霉。植物的茎和枝会变成水渍状，然后变成不规则的黑色斑点，同样会长出白色的霜状霉。

针对霜霉病的防治措施：①采取1～2 年轮作或水旱轮作的方式，可以有效减少禾本科作物地中卵孢子的数量，从而有效降低病害的发生率和程度。②在油菜收割完毕之后，应该彻底清理田野中的病残物，并进行彻底的耕作和翻地，以防止病害的传播。③在花期，应该对植株的中下部进行1～3 次的修剪，以改善植株的空气流通和光照条件，并降低土壤湿度，从而缓解疾病的发生。④当病叶率超过10%时，应立即开始喷药，可用75%百菌清可湿性粉剂800 倍液+72.2%霜霉威盐酸盐水剂500～800 倍液，隔7～10 天1 次，连续防治2～3 次。

2、白锈病

白锈病是由油菜白锈病菌侵染引起的一种常见的病害，它不仅会影响油菜的品质和产量，而且还会对其他作物造成损害。这种疾病会对植物的各个部位造成严重的损伤，包括叶子、茎、花朵和果实。当植物患上这种疾病时，它会在植物的叶子表面上出现浅绿色的小斑点，随着时间的推移，这些斑点会逐渐变大，并且会在植物的背面长出白色的疱疹。这种疾病的症状表现为一个巨大的、椭圆形的白色疱疹，其中的病灶变得更加明显。

针对白锈病的防治措施：①通过种植水稻和非十字花科植物，可以显著降低土壤中的细菌数量。②为了防止疾病的传播，应该尽快清理土壤中的积水，并通过降低土壤湿度来创造一个有利的环境。③在抽薹之后，应多次清理掉枯萎的病叶，然后把病枝叶移出远离田块，或者焚烧掉，这样能够有效地阻断土壤中的细菌，从而降低后期的病害风险。

3、蚜虫

油菜蚜虫是油菜常见病虫害之一，是一种危害农业生产的常见害虫。它们会吃食油菜幼芽、嫩叶和花蕾，还会使油菜叶片变黄、萎缩，进而影响到油菜的产量和质量。这种昆虫通过大量地在叶子、菜心、茎干和花轴上吸食汁液，导致叶子变形、萎蔫、幼苗生长受阻。新的茎干、花轴的生长受阻，花朵、果实的数量也会减少，最终导致植株的死亡。蚜虫在剑川的繁殖周期可能长达10～20 代，其中长江流域可能有31～34 代，华南地区可能有46代。华北地区的蚜虫通常会在储存的蔬菜中过冬，次年的3～4 月会孵化成幼虫，5 月中旬会对植株造成损害。

针对蚜虫的防治措施：①为了防治蚜虫，应选择抗逆性强且综合性状优良的油菜品种，并在播种前将新高脂膜500 倍液加入10%吡虫啉，再加入适量水拌匀，每1 公斤油菜种子用此混合物进行播种。②为了保证种子的成活率，应根据气候条件、品种特性和蚜虫发生情况选择适当的播种时机。播种后，应及时喷施新高脂膜800 倍液来保温保墒，防止土壤结板。③在油菜苗期，有蚜株率达10%，虫口密度为每株1～2 头，抽薹开花期10%的茎枝、花序有蚜虫，每枝有蚜虫3～5 头时开始喷药，每亩可用10%吡虫啉20 克。为了更有效地捕杀有翅蚜，还应在地边高出地面0.5m 处悬挂黄色诱虫板，以达到更佳的杀虫效果。

综上所述，油菜优质高效栽培是一个复杂的系统工程，涉及多个环节。只有全面掌握了相关知识和技能，才能够实现高产、高品质的油菜生产。不过目前来看，由于种种原因，我国油菜产业的发展仍然面临许多挑战和困难。因此，我们需要不断探索新的方法和手段，来提高油菜生产的效率和经济效益。