蔬菜栽培常用的灌水技术分析

胡明

（泰和县老营盘镇人民政府，江西 泰和 343700）

随着时代的不断发展，我国经济水平不断提升，政府以及相关部门逐渐提高了对人们生活水平方面的关注度。在此背景下，目前人们对绿色蔬菜产品提出了较高的要求，因此，种植人员在蔬菜栽培过程中应合理地应用灌溉技术，从而生产出优质的蔬菜产品。

在蔬菜栽培过程中，种植人员常会通过地面灌溉、地上灌溉以及地下灌溉的方式，为蔬菜提供相应的水分支持，会采用先进的设备，保证水流可以充分喷洒到蔬菜的根茎或是种植区域的空地上，也会利用水滴或其他形式，保证蔬菜表面以及土壤的湿度，从而避免蔬菜在生长过程中受到过多的影响。

1 地面灌溉

在蔬菜种植过程中，可根据种植区域内的土地平整度、水源情况、土壤底层排水状况以及土层深度进行分析，确保蔬菜种植区内的土壤养分能够满足蔬菜的生长需要。同时，通过地面灌溉的方式，让种植人员可以花费较少的资金大面积地完成蔬菜的种植以及生产工作。但地面灌溉仅适用于大面积的生产活动，若将其应用在小面积的蔬菜种植区域内，又费时又费水，还易造成土壤板结。因此，为加强地面灌溉操作的科学性，以下对沟灌、畦灌两种地面灌溉方式进行分析。

1.1 沟灌

沟灌的操作方式，适用于较多种类的蔬菜作物。在执行沟灌操作时，种植人员需在蔬菜行间进行灌水沟的挖取，让水能够从输水沟进入到灌水沟内，在水流动的条件下，借助土壤的毛细管的作用，控制好土壤的湿润度。同时可以直接选取土壤黏度较大且湿润的种植区域进行沟灌，但若选择沙性土壤，则土层不宜过厚。

首先，通过均匀的灌水操作，保证灌溉区域内的土壤质地、地面坡度以及地面平整度良好，使沟灌操作在执行过程中不会对蔬菜的根系造成影响，降低对周围土壤结构的破坏程度，让种植人员能够加强对多种条件下灌水渠的观察，控制好水流的入沟流量、间距以及长度，规划出合理的放水时间，缩小灌溉所浸湿的表面积，这样，则可通过沟灌的操作方式，使土壤中的水分蒸发速度能够降低，将其与畦灌操作方式相比较，沟灌技术的节水效果更为明显。

其次，在沟灌技术实施过程中可将沟长控制在30 ～100 m 以内，让入沟的实际流量在0.5 ～3 L/s 之间。通过此操作方式，控制该区域内的土壤透水性，让地面坡度不会过大，保证入沟流量能够被控制在0.1～0.2 L/s之间，根据蔬菜之间的实际行距，利用膜下暗灌、细流灌溉等方式，或是通过提升该区域内空气湿度的方式，保证水能够渗透于地面，合理控制沟渠内的渗水量。同时，在灌水沟规划中，种植人员需在紧贴地面的坡度方向进行沟渠的布置，按照蔬菜之间的行距，判定实际沟距。如蔬菜之间的行距在15 ～18 cm 之间，则沟距也应维持在15 ～18 cm，避免二者相差过大，影响蔬菜的生长。而若需要判定沙土中的沟距，其距离应小于黏土的沟距，因为沙土较为蓬松，吸水性较好，但易被水流冲散，所以在沙土沟距规划过程中，种植人员应将沟距控制在15 cm 以内，保证沟灌的操作能够满足现代化蔬菜栽培工作的灌水要求。

通过水在农作物沟渠之间的流动，强化现场的灌溉的效果，使工作人员采用封闭沟渠等方式，节省蔬菜栽培过程中的实际用地，避免水分出现外泄的问题，通过对灌溉区域内的地块规划，增加固定阀门的使用，以达到控制沟灌溉用水量的目的。

1.2 畦灌

畦灌更适用于需要经常灌水以及种植密度相对较高的黄瓜、绿叶菜等品种的蔬菜。在实施畦灌的过程中，会将水引入畦田内，让其表面能够形成一层较薄的水层，使田间的水能够向着畦长方向进行流动，逐层深入到土壤中，适用于种植面积小的蔬菜，或密集种植的蔬菜。如：菠菜、油菜、芹菜、四季萝卜等蔬菜。

同时，在畦灌工作实施过程中，该操作对地形有一定的要求。如在畦灌技术实施过程中不仅需要灌溉区域内的畦面呈现出平整的状态，更应控制好菜畦的规格，增加畦灌在操作过程中的合理性，实现对畦流量的控制，保证种植人员能够合理规划出放水时间。这样一来，可根据畦田的入畦流量、宽度以及放水时间，实行对应的畦灌溉操作，通过放水时间的判定，掌握该区域内土壤的实际透水性。畦灌属于漫灌的一种类型，需让土地维持在平整的状态下，才能进行相对均匀的灌溉，进而避免地面的实际坡度过高对畦灌操作造成影响。让地势平坦、土地平整，这样，则可保证短畦能够运用大流量的水流进行灌溉，保证土壤中的透水性能够提升。而若出现长畦，则需运用小流量的灌溉方式进行操作。

2 地下灌溉

地下灌溉是通过预埋灌水管道的方式，将水流引入灌溉区域，保证蔬菜的根系能够吸收水分，让其能够更好地分布于土壤中，运用土壤的毛细管的汲取方式，执行自下而上的操作，确保四周的湿润土壤能够维持蔬菜的生长。运用地下灌溉的方式，保证土壤中的水分能够呈现出均匀分布的状态。一来不会对土壤中的团粒造成破坏，二来可以稳定土壤外部结构，让地面中的水分蒸发含量降低30%，还能保证地面土层可以满足农作物生长要求，使用水量能够降低60%，达到省水的目的。所以，通过地下灌溉的方式，既可提升灌溉工作的效率，又能让空气的湿度能维持在较低的水平，实现对蔬菜病虫害的有效控制。与此同时，地下灌溉虽然是一种固定式的灌溉方式，工程量也相对较大，多数为一次性的投资，但仍存在一定的优点，如便于管理、不占用耕地等，值得我们去进行深入的研究以及推广。固定式的地下灌溉方式需运用管道埋设的方式，需控制预埋深度在冻土层之上，土层深度能够在6 cm 左右，保证其可以在土壤毛细管的作用范围内，为蔬菜提供水分支持。非固定式的地下灌溉技术在实施过程中，种植人员可在整地筑畦的区域埋入水管，控制好蔬菜的种植深度，保证其根群能够在土层的中间位置，以完成地下灌溉操作[1]。

3 地上灌溉

地上灌溉操作主要适用于蔬菜的栽培灌水区域内，使工作人员在进行蔬菜栽培过程中不会花费过多的人力、物力，但会花费较高的资金成本。与传统的喷水方式相比，地上灌溉的施工效率更高。地上灌溉主要可以分为三种，分别为滴灌、渗灌以及喷灌。

3.1 滴灌

滴灌作为一种水源工程，与喷灌系统的运行方式类似。种植人员会通过低压管道系统，让水（以及化肥含量60%以上的溶液）在压力的作用下从毛细管流入到灌水器中，保证灌水器能够将水进行二次利用，注入到土壤中，从中心点进行扩散，确保水可以缓慢且均匀地滴到蔬菜的根系部位，或是滴入到周围的土壤中，以助力蔬菜生长。其优点在于，首先，能够避免在后续输水过程中水资源出现损失，降低深层渗漏工作的损失，有效提升农作物的生长效率，与其他灌溉节水工作相比较，能够节省30%～50%的水分，甚至部分蔬菜能够达到80%左右。另外，在滴灌阶段，可通过肥料混入的方式，执行水肥一体的操作，可避免在灌溉过程中蔬菜中的含肥量不足，有效提升蔬菜栽培期间的肥效，与常规的施肥操作相比较，能够节省50%左右的肥料。通过节省资源的灌溉方式，展现出滴灌方式较为明显的省水效果，确保蔬菜的栽培工作能够顺利开展[2]。其次，能够节省劳动力，且适用于不同类型的地形环境中，利用自动灌溉的方式，能实现对地上灌溉中水资源的控制。再次，可做到省地保肥，通过滴灌的方式，创建完整的灌溉系统，运用支管埋设以及干管埋设的方式，避免渠道占地问题的出现，根据灌水以及施肥的条件，有效规避肥料的大量流失，使肥效能够得到相应的提升。同时，在气温较低的条件下，可保证地下水的合理使用，让蔬菜不会因为灌水而产生抑制生长的问题，即使地温下降也不会对蔬菜的生长产生影响[3]。最后，通过滴灌的方式，可实现对土壤的保护，让土壤能够维持在最优的湿润状态，有效促进蔬菜产量的提高。但在滴灌过程中，种植人员应重视滴灌设备的使用方式，避免其在长期应用过程中出现滴头堵塞的现象，通过水过滤设备的应用，延长滴灌设备的使用年限。使用滴灌设备的资金成本较高，降低了滴灌设备在大规模种植活动中的适用性。在滴管设备投入使用的过程中，种植人员需要多加注意[4]。

3.2 喷灌

将喷灌操作应用于蔬菜栽培的过程中，种植人员会运用压水喷射的设备，创建出喷灌系统，使水在压力的作用下向空中进行喷洒，分散并喷洒出较多的细小水滴，且能够散成水滴进行滴落，使其可以均匀地洒落于田间，为蔬菜提供水分。

喷灌的优点明显。其一，能够改善田间气候不佳的问题，改善蔬菜种植区域内的小气候，通过调节土壤的肥、水、气、热等状况，确保在灌溉操作的执行过程中不会对土壤团粒造成影响，通过调节土壤结构的方式，避免茎叶上出现较多的灰尘，充分利用光能，实现蔬菜的增产。同时，在喷灌过程中，喷头的喷洒方式有全圆喷洒、定点喷洒、扇形喷洒等，可根据田间蔬菜的生长方式，选择对应的喷洒方式，增加喷灌在蔬菜栽培过程中的应用。其二，通过应用喷灌的方式，能够达到节水的目的。喷灌与沟灌以及畦灌相比，节水率可以达到20%～30%，使水资源的利用系数能够达到0.72 ～0.93，确保地面的灌溉节水率能够达到30%～55%。这样一来，通过机械化的操作方式，则可节省田间蔬菜栽培工作的劳动力，使沟、渠、埂以及畦的实际占地面积减少，让地面灌溉操作中的土地节省率能够达到7%～13%。这样不仅可以节省田间用水，又可监测喷灌的雾化程度，让田间的喷灌强度增强，让其在操作过程中不会产生过量的土壤冲刷，控制好水土流失率，通过喷灌的方式，实现对田间小气候的调节，从而让昼夜温差以及地面的温度、湿度变化不会过大，使蔬菜在生长过程中不会出现霜冻、干热风以及高温等问题，从而减少种植人员在地上灌溉工作中花费的资金，达到保水保肥的目的。其三，利用喷灌的方式，能够节省种植人员的时间以及精力，控制在蔬菜栽培区域花费的劳动力，使灌水的效率能够得到提升，开展自动化的灌水操作，让蔬菜能够自行进行光合作用，提高灌水操作的效率。但由于固定式喷灌作业在实施过程中需花费较高的资金成本，设备的造价较高，不适用于小区域的田间灌溉，仅适用于大面积的蔬菜种植区域，以节省该部分的劳动力，完成地上灌溉操作[5]。

3.3 渗灌

通过渗灌的方式，将水输送到蔬菜的根部，即使地表呈现出干燥的状态，也可控制每棵蔬菜水分蒸发率，使水的利用率能够提升至95%以上。渗灌方式下，通过渗水管的埋设，保证在地下灌溉区域内土壤结构保持良好，让蔬菜的透气性得到提升，确保蔬菜中的含水量能够满足其生长需求。

4 结论

综上所述，蔬菜栽培过程中，通过使用常用的灌水技术，可防止肥料的浪费，让肥料在田地中的实效性增强，有效规避蔬菜栽培期间存在的问题。因此，灌水技术在蔬菜栽培过程中是必不可少的，应通过灌水技术的应用，确保在灌水过程中不会出现地表径流以及生成渗漏，通过阻隔操作，确保蔬菜田间的蒸发量能够减少，凸显出较为明显的节水作用，让节水概率可以达到30%～60%，让每颗蔬菜都能均匀地被灌溉，从而达到提升蔬菜产量的目的。