湖南花卉苗木产业提质与转型发展的途径与方法

李 丹,龙岳林,谢小菲*

(1.怀化学院美术与设计艺术学院 湖南,怀化 418000;2.湖南农业大学风景园林与艺术设计学院 湖南,长沙 410000;3.湖南省郴州市林业科学研究所 湖南,郴州 423000)

湖南属内陆省份,从全国经济发展水平来看属较发达地区,这些年来城市绿化建设的需要和人们生活水平的普遍提高摧生了一个较兴旺的新型产业,那就是花卉苗木产业。实际上花卉苗木产业既包含了花卉产业又包含了绿化苗木产业,这两个产业既有紧密联系又有明显区别,花卉与苗木因部分产品可以通用,在环境美化和生产经营管理上存在很多共性,故把两者合并到一起归于一个产业。绿化苗木产业总体上属于一个非循环的产业,与城乡环境建设密切相关;花卉产业与绿化苗木产业有所不同,随着人们生活水平的提高其需求量将会不断增大,某些产品属于一次性消费产品具有循环性,而绿化苗木产业则不具有循环性,随着城市绿化环境建设需求量的减少而逐渐减少,因此绿化苗木生产在对市场需求量预测不足的情况下很多产品有价无市而出现过剩就成了必然的结果,尤其是不需要太多技术含量就能生产的普通绿化苗木表现得更加突出,以致湖南花卉苗木产业总体上呈现滞销的状态。花卉苗木的生产经营者对产业发展前途普遍感到困惑。为了引导湖南花卉苗木产业走出困境,走上可持续发展的轨道,本文作者与省内花卉苗木行业专家深入多个苗圃与花圃基地展开实地调查与访谈,并进行了综合分析与讨论,提出了湖南花卉苗木产业提质与转型发展的途径与方法供大家参考应用,旨在为湖南花卉苗木产业发展开创新局面。

1 湖南花卉苗木产业发展概况及存在问题分析

湖南花卉苗木产业是随着快速城市化建设的需要和人们生活水平的提高而逐步发展壮大的,此外高速公路绿化也使用了一定量的苗木,据估计全省花卉苗木生产总规模近200万亩,产品年销售额超过200亿元,同时带动乡村旅游和城乡绿化工程建设等相关行业协同发展的效益也是巨大的,全产业链年产值超过600亿元。湖南各地州县市都有花卉苗木生产,有的已形成了自己的特色,浏阳柏加、长沙跳马、株洲云田等“中国花木之乡”和“湖南花木之乡”的花卉已成为当地的支柱产业[1],其中浏阳生产面积规模超过了10万亩,形成了年产值10亿元以上的产业。湖南花卉苗木分花卉和绿化苗木两大类产品,绿化苗木以木本植物为主,主要用于新建城区的绿化建设,也有用于荒山造林的;花卉以草本植物为主,也包括部分开花灌木和草坪植物,产品主要包括鲜切花、种子、盆景与盆花,主要用于装点居住生活环境,也有临时季节性用于节庆日摆放布置美化重要环境的。

湖南绿化苗木有大宗产品和高档精品之分,大宗苗木主要乔木有香樟、桂花、杜英、红叶石楠、栾树、广玉兰、杨梅、乐昌含笑、银杏、大叶女贞、红豆杉、红叶李、海棠、白玉兰、二乔玉兰、红花木莲、水杉、池杉、榆树、榉树、朴树、无患子、日本晚樱、湖南红樱、龙柏、圆柏、红栎、北美红枫、乌桕、垂柳、碧桃、梅花、紫薇和竹类等树种,在生产数量上,桂花、香樟、红叶石楠、杜英、樱花等树种为多数;主要灌木有春鹃、红桎木、茶花、小叶女贞、金叶女贞、紫荆、茶梅、红枫、海栀子、夏鹃、大叶黄杨、瓜子黄杨、大叶栀子、红叶南天竹、月季、含笑、映山红、紫叶小檗等树种,其中杜鹃、红桎木、茶花最多;草坪与地被植物主要是在苗圃内进行生产的,品种主要有马尼拉草、宽叶结缕草、杂交狗牙根、麦冬、鸢尾、蝴蝶花、藤夲七里香、常春藤、六月雪、八角金盘、玉龙草、铺地柏、一叶兰、菲白竹和1～2年草本花卉与宿根花卉等植物,使用得较多的是草坪和麦冬,草坪现在因国家有新规定不准占用基本农田,只好上山生产,导致草坪生产面积大大减少。湖南绿化苗木精品主要有罗汉松、红桎木、黑松、榆树、紫薇、金弹子、映山红等桩景,罗汉松与红桎木桩景生产量较大,因年销售量不大,圃存较多。近几年随着城市建设的总体速度减缓,绿化苗木需求量明显减少,很多苗圃存量较大,尤其是生产量大的几种大宗苗木产品更是难以销售,出现生产经营上难以维持的困境,这与绿化苗木产业的非循环性有着直接的联系,导致这一状况出现的主要原因是当初缺乏对市场实际需求量的准确预测,圃存量大完全是盲目扩大生产的结果。

湖南花卉生产相对于绿化苗木来说规模较小。全国的花卉产业发展已形成了以云南为中心的鲜切花生产中心,以广东、福建、海南为中心的观赏植物生产中心,盆花正由沿海大城市向各城市分散,观赏花木形成了浏阳、萧山等中心产区组成的十大生产基地[2]。湖南自己生产的花卉仅有少数几种,如中国兰花和时令盆花,各地的生产规模也不大,花卉生产具有较大的开发潜力。湖南也有成片种植一二年生草本花卉的,目的是营造花海开发乡村旅游,品种主要是波斯菊、金光菊、千日红、金鸡菊与百日菊等;还有专门种植玫瑰的,主要是用于提炼玫瑰香精,仅兼观赏;还有专门种植荷花、药牡丹、芍药、金银花、铁皮石斛和百合的,主要目的是药用和食用,以荷花规模面积最大,观赏仅是次要功能。花卉销售市场主要集中分布在城市,以市民家庭消费为主,节庆日需要一定量的时令花卉装点重要环境。近年来随着乡村旅游目的地的建设也逐渐种植和消费一定量的花卉,乡村旅游产业环境建设对花卉的需求量将会不断增大,花卉应用具有较大的市场开发潜力。

湖南花卉苗木产业日前存在的突出问题:一是绿化苗木生产结构不合理,具体表现在几种大宗苗木明显出现过剩,如桂花、杜英、红叶石楠、香樟、樱花和紫薇等苗木的圃存量过大,很多苗圃感到销售困难,有的还是占用了基本农田进行生产的,租地费用较高,再加之国家现在已发文禁止使用基本农田进行苗木生产,怎样处理这一问题是现在绿化苗木产业所面临的一个重要问题。二是绿化苗木标准化生产水平低,大宗产品量虽然较多,但是要找到某一树种同一规格且符合高标准质量要求的却很少,一般的苗木6～8 cm或8～10 cm或10～12 cm最为俏销,因为处于中龄期,既有一定的当前效果,又有一定的发展空间。设计中用得比较多。近几年,长沙市苗圃6～8 cm、8～10 cm的樟树、玉兰、杜英等几乎卖空。相反4～5 cm的小苗几乎占了一半的土地[3],湖南本地工程需要的苗木都不得不到外省去釆购。湖南大多数苗圃的绿化苗木基本处于自然生长的状态,形态规格良莠不齐,这是普遍存在的一个突出问题。三是绿化苗木生产在种类品种选择与量的控制上存在很大的盲目性,主要表现在几种大宗产品的过量生产,导致圃存量大而出现销售难的困境,如桂花、杜英和红叶石楠等树种滞销很严重。有的生产者认为某种产品价值高就大量进行生产,然而实际市场需求量却十分有限,从而导致销售困难,如罗汉松桩景具有较大的圃存量,每年销售量却很小,有价无市造成生产者难以维持。四是湖南的花卉苗木产业尚未形成具地域特别优势的特色产品,既使有优势也尚未突出优势进行大规模生产,如红桎木、金弹子和浏阳素心兰都未形成具较大生产规模的系列产品,五是湖南没有针对有发展潜力地方特色产品专门立项开展科学研究,尚未探索出一套配套的商品化生产栽培技术,导致出现产品特而不特、特而不强和特而不优的状况。目前占据湖南花木市场主导的产品依然是低层次的传统绿化苗木,市场竞争依赖数量和价格优势,造成湖南花卉苗木生产者在开发生产过程中科技意识的淡薄[4]。导致对于花卉苗木的生产技术落后,产品的研发没有形成一个闭环完善的体系,生产过程不能一环扣一环的进行。六是湖南城市名贵花卉展览活动开展不够,宣传力度不大,城市花卉大众消费的氛围不浓厚,同时对花卉从业者社会重视度不够,未能很好的体现从业者的社会价值和社会地位,以致生产者的工作积极性尚未很好的调动起来,如过去湖南多个城市每年都要举办的菊花展览和春花展览在近些年几乎都被取消了,结果是严重挫伤了花卉生产和爱好者的积极性,从而不利于花卉产业的健康发展。

2 湖南花卉苗木产业提质发展的途径与方法

湖南花卉苗木产业提质主要是产品质量上的提质,选择适宜的种类品种是提质的前提条件。湖南属亚热带湿润气候,四季分明,雨量充沛,红壤等酸性土壤广布,拥有野生园林观赏树木1987种,非常适宜发展以观赏植物为主的园林花卉产业[5]。虽然植物资源极其丰富,但是观赏价值较高的且又适于作盆花、盆景和鲜切花栽培的种类品种却很少,红桎木、浏阳素心兰、春兰、剑兰、百合、大花萱草、金弹子等花卉植物在湖南都是原产,有的还野生分布较多,具有发展商品化生产的资源和气候优势,本土植物非常适宜于湖南生长,可以形成具地域优势的特色产业,关键是要重视栽培技术研究,解决商品化栽培中的关键技术问题,如兰花组培快繁、红桎木盆景小型化等,有针对性的开展研究,探索出一套适应于湖南的商品化生产栽培技术,实现专业化、标准化和规模化栽培。湖南过去有单位和个人也曾尝试开展非洲菊、切花月季、红掌、切花菊和百合等花卉的商品化生产栽培,除百合较成功外,其他都是因气候因子不适宜不得不釆用调控设施栽培造成生产成本过高,导致比较优势不突出而以失败告终,或是仅适宜于季节性生产难以实现周年供应而陷入销售难的困境,这一点正好验证了选择适宜种类品种的重要性。花卉贸易是自由的,国家除对检疫性病虫害有严格控制外,各地的花卉市场都允许销售外地花卉,同时本地产品也允许销往外地,关键是产品是否具有竞争力,质量、价格和生产规模是竞争获胜的决定性因素,这些都决定于生产技术的先进性,因此湖南花卉苗木行业提质发展重点是要在技术上提升到一个新的高度和水平。湖南浏阳的素心兰、桂东的黑松小桩景、双峰的剑兰等商品化生产基地初具规模,在技术上还有待提高。湖南绿化苗木生产釆用容器栽培的很少,绝大多数苗圃釆用的仍是地栽,容器苗适宜全年进行施工,且种植时不需要剪除大量枝叶,绿化效果好,倍受使用量喜爱。湖南各地圃存了大量可以出圃的绿化苗木,完全可以在出圃前1～2年集中釆用容器栽培,并同时结合进行修剪与整形,使其恢复树冠,等待随时出圃,这也是世界苗木生产提质普遍釆用的一种有效方法。

3 湖南花卉苗木产业转型发展的途径与方法

湖南花卉苗木产业过去消费的主要市场在城市,乡村仅占很小的一部分。近年来提出的“城乡统筹发展”要求,各乡镇非常重视乡村化及新农村建设,而乡村化及新农村建设中的一项举足轻重的指标就是绿化覆盖率[6]。随着美丽乡村建设的展开和乡村产业发展的迫切需要,花卉苗木市场必然拓展到乡村,毫无疑问未来乡村对花卉苗木的需求量预计在近几年会不断增加,园林绿化苗木产业需要与时俱进,不断地进行产业转型,由个体化逐渐的转变为规模化,这样苗木产业中的培育、销售以及售后服务等全过程内容才能更加规范化的发展,有利于形成产业效应[7]。所以花卉苗木行业必须应对乡村市场的需求调整生产结构,选择生产适应于乡村美化的花卉苗木产品,利用美丽乡村政策带动花卉苗木产业市场,用花卉苗木去托起美丽乡村。现在分布在湖南各县市的花卉苗木基地大多距本地的城市不远,属近郊或远郊,分布在乡村较偏僻区域的很少,再加上近年国家在乡村道路交通建设上的投资很大,各地交通几乎不是社会经济发展主要问题,花圃或苗圃的转型发展关键是功能上的拓展,即需要改变过去苗圃单一靠生产销售花卉苗木获得效益的状况,设法拓展花圃或苗圃的旅居康养、研学教育、休闲运动、特色商务等功能,实现多功能融合发展。花卉苗木基地一般具有优美的森林生态环境,这是拓展三产业服务功能具备的优越条件,关键是针对不同主题的三产服务业发展的需要改造建设相应的产业环境,大力发展与花卉苗木产业相配套的设施产业及园艺材料生产基地[5],使新确定的主题功能能够得到充分发挥,营造具特别吸引力的特色产业环境,这是经营成败的关键,切忌环境建设上的同质化。除了转型方法外,在大众消费和销售方式上还有待探究新的途径,如鼓励花卉苗木经营主体向数字化方向延伸,畅通花卉苗木市场双循环[8],利用互联网技术开拓花卉苗木业务,让湖南花卉苗木产业的销售形式不仅局限于线下市场销售,可通过在各个平台直播带货的形式将湖南花卉苗木推销出去,形成线上线下相结合的交易模式,将湖南花卉苗木向省外甚至国外流通;基于湖南花卉苗木园稀少的现状,可根据当地旅游资源,发展专类植物园、花卉展览园、花卉苗木生产基地、产学研游一体化的示范基地等,让花卉苗木带动当地旅游发展;举办大型湖南花卉苗木博览会,邀请各大花卉苗木企业人员、花卉从业者、资财采购商以及景观设计师等,让湖南各类花卉苗木出现在大众视野,展示湖南花卉苗木业丰硕成果,促进湖南花卉苗木在实际设计施工中的运用。在经营上拓展生产环境的多功能效益,充分利用和融合现代智慧化的营销体系,做到市场定位准确,经营目标明确,实施方案可行,克服目前花卉苗木产业在生产和经营上普遍存在的盲目性,真正做到有的放矢,使一切生产与经营活动都在有计划的把控之中。

4 湖南花卉苗木产业发展前景预测

湖南在全面推进乡村振兴战略实施的大背景下,正在组织乡村规划设计团队全面开展村庄规划工作,加快制定各个乡村产业发展及建设的行动方案,在发展思路上已经形成了广泛共识,要坚持城乡统筹和一二三产业融合发展,结合每一个村庄所具有的资源与环境优势制定切实可行的村庄产业发展及建设规划。中国自古以来就崇尚自然山水式园林的美好生活环境,渴望生活在带花园的理想境地之中,其中的植物景观历来就是人们欣赏的重要景观之一,也是形成良好的乡村生态环境的重要元素,乡村花卉苗木基地具备了营造良好人居环境的基础条件,只是在布局和特色景观营造上稍加改造就能够形成优美的生活居住环境,从而作为带动区域乡村三产服务业发展的引擎而促进乡村产业振兴。以花卉苗木基地为核心开展乡村产业环境建设也是中国实现大地园林化和美丽乡村建设的重要举措,现有的花卉苗木基地在产品提质的基础上有目的、有计划的拓展三产业服务功能,不仅能够继续销售圃存的苗木,而且新生产的花卉苗木在城乡美化环境建设上都可以应用,尤其是具湖南地域特色和优势的花卉苗木产品更是具有广阔的发展前景。

5 结语

湖南花卉苗木产业发展到今天在城市建设需求量减少的大背景下遇到暂时的困境是必然的,尤其是过去在几种大宗苗木产品生产规模未能控制好的情况下出现滞销也是必然的。绿化苗木产业服务于城市环境建设来说并非循环产业,总体需求量有限,但是美丽乡村建设仍然需要一定量的绿化苗木,依据市场对苗木种类品种的实际需求进行生产,积极采用容器苗的生产方式进行生产,努力提高花卉苗木的质量,重点发展具湖南地域特色和能形成竞争优势的花卉苗木产品,实行专业化、标准化和规模化栽培,同时建立智慧化的生产与营销体系,且充分利用花卉苗木基地所具有的良好森林生态环境发展中国未来社会刚需的三产服务业,因此湖南花卉苗木产业提质与转型发展后的前景是十分广阔的。