坚持“五个聚焦”全面推进沁水养蜂产业转型升级

车苗苗 张铭 赵磊磊│文

沁水县畜牧兽医服务中心

山西省沁水县拥有闻名全国的优质蜜源资源200余万亩，是中国“四大名蜜”中荆条蜜、刺槐蜜的主产区之一，发展养蜂业的条件得天独厚。为充分发挥沁水蜜源资源优势，做大做强沁水养蜂产业，实现沁水“做精养蜂产业，建设全国养蜂名县”的宏伟目标，近年来，沁水县聚焦蜜蜂养殖的科技化、良种化、规模化，蜂产品生产的标准化、多样化等，积极引导沁水养蜂产业实现转型升级，取得了可喜成果。沁水县养蜂数量由原来不足2万箱发展到如今的6.4万箱，养蜂数量占到山西省的20%，晋城市的60%，成为名符其实的山西第一养蜂大县。2015年，沁水县被中国养蜂学会授予山西唯一、全国第八个县级“蜜蜂之乡”，同时还是全国养蜂精准扶贫示范县，全国蜂产品安全与标准化生产基地和成熟蜜基地试点等。2018年被山西省列为全省首批创建的20个现代农业产业园中唯一的蜂蜜省级现代农业产业园，“沁水蜂蜜”成为国家地理标志证明商标，沁水刺槐蜂蜜、荆条蜂蜜也先后成为国家农产品地理标志产品、绿色食品等。取得以上荣誉和称号，离不开全县蜂产业精准施策，聚焦5大方向。

一、聚焦养蜂科技化

科学技术是第一生产力，聚焦蜜蜂养殖科技化，沁水县按照“乡有养蜂科技示范户，村有养蜂技术员，户有养蜂科技明白人”的要求，建立了县、乡、村三级养蜂实用技术推广网络。通过开展实用技术培训，进村入户现场技术指导，发放技术资料等多种方式，一对一开展技术指导，手把手教农民学习养蜂技术，年培训蜂农达2000人次以上，入户技术指导不计其数。先后推广了蜜蜂高产高效养殖、标准化蜂场建设、蜂产品安全与标准化生产、蜜蜂病敌害规范化防治、蜜蜂良种引进与繁育和成熟蜂蜜生产等50多项新技术，实施技术推广农村技术承包项目，其中的蜜蜂高产高效养殖、蜜蜂规模化养殖场2个项目先后获得了山西省农技术承包奖，极大地提高了农民养蜂科技水平，有效推动了蜜蜂养殖科技化。

二、聚焦品种良种化

蜜蜂良种化是实现养蜂科技化、现代化的前提和关键措施。近年来，沁水县先后免费为广大蜂农引进推广了美意、澳意、中蜜1号、松丹1号、白山1号、远东黑蜂、东北黑蜂、蜜胶1号、喀尼阿兰、喀尔巴阡等20多个蜜蜂良种，5000余只高产蜂王，并邀请多名蜜蜂育种专家为广大蜂农教授蜜蜂良种繁育技术，使全县蜜蜂良种覆盖率由原来的不到10%提高到95%以上，基本实现了蜜蜂养殖品种的良种化。

三、聚焦养蜂规模化

没有规模，就没有效益。为了实现蜜蜂养殖规模化，近年来，沁水县投入大量财政资金，积极扶持农民发展规模化养蜂，自2011年以来，连续10余年出台专门扶持政策，对农民发展规模化养蜂、购买标准化蜂箱、建设规模化蜜蜂养殖场给予财政资金扶持，年扶持资金达到500万元以上。通过多年扶持发展，沁水养蜂户由原来不到10箱/户发展到现在的40箱/户，养殖规模在100箱以上的有近500个养蜂户，特别是建成了120个养殖规模150箱以上的标准化养殖示范场，使全县规模化养殖水平得到大幅提高。

四、聚焦生产标准化

养蜂业实现转型升级，标准化是基础、是核心、是根本。为此，沁水县在推广养蜂标准化生产过程中，一方面积极制定相关制度，通过制度督促养蜂户严格执行各级养蜂法律法规、生产标准和技术规程，并结合当地生产实际，积极制定符合自身需求的生产标准和技术规程。重点规范养蜂投入品如饲料糖、病敌害防治用药等的使用，进而推进蜜蜂标准化养殖和蜂产品标准化生产。另一方面，积极为蜂农推广标准化养蜂和蜂产品标准化生产提供资金扶持，如政府财政为每套标准化蜂箱补贴100元，为每个标准化蜂场补贴3万元，为地方标准制定补贴10万元，为团体标准补贴5万元等。标准化生产的推广和应用，大幅提高了蜂产品的品质，为打造沁水蜂产品品牌价值起到了巨大推动作用，也为其走向全国、全世界市场打下了良好基础。

五、聚焦产品多样化

沁水县传统的养蜂业只能生产一些蜂蜜产品，产品品种单调，应有的生产潜能和经济效益无法得到正常发挥。为此，沁水县近年来结合不同市场需求、养蜂规模、蜜源花期等，大胆调整产品生产结构，充分利用多种蜜粉源资源和养蜂生产潜力，在全县推广了蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂毒、蜂蛹等多种产品形式进行综合生产，使养蜂的产品附加值大规模提升。

养蜂产业是沁水最具特色的传统优势产业之一，按照“小蜜蜂、大产业”的发展理念，今后沁水将在继续抓好上述“五个聚焦”的基础上，进一步优化养蜂产业布局、整合资源、抓牢产品质量、构建生态环境良好的养蜂业新格局，使沁水养蜂产业真正做成助力乡村振兴、助推农民致富的优势产业。