浅析布艺在茶席设计中的作用*

付岳莹 申博（.浙江纺织服装职业技术学院；.中国美术学院）

茶源于中国，中国的茶史可以追溯到公元前3 世纪或更早的时期。茶最初被用作草药，后来逐渐演变成一种饮品。早期的茶饮用法通常比较简单，人们可能会将茶叶煮沸或用研磨后的茶叶制成饮料，茶的品尝并没有像后来的茶道那样强调仪式感。随着时间的推移，茶的品尝和制备变得更加复杂，茶席作为一种仪式和社交活动开始出现。经过漫长的发展，逐渐形成了各种茶道仪式和茶席布置的传统。这些茶席不仅是品茶的场所，还承载着文化和社交的意义。茶席的陈设也日益向空间美学方向发展，其中布艺作为空间陈设中不可或缺的元素，在茶席设计中有着重要的作用。

一、茶席的概念与茶席设计的发展

茶席是泡茶的操作场所、客人的坐席以及整体品茗环境的布置陈设。茶席的概念和实践起源于中国古代的茶文化。“茶席”二字，虽然在古籍中并未显现，但这种形式由来已久。自汉朝开始就有饮茶行为的记载，喝茶这样的活动深刻影响着中国人的生活，产生了源远流长的茶文化。晋代文学家左思在的《娇女诗》中曾写到“止为荼舜据，吹嘘对鼎立。脂腻漫白袖，烟熏染阿锡。”描绘了两个女儿吹火煮茶时形象生动的画面。这说明在晋代，备茶、饮茶已是日常生活中的一部分。唐代和宋代是中国茶文化发展的关键时期，真正意义上的茶席应该是出现在唐代陆羽的《茶经》问世前后。陆羽《茶经》的影响以及对茶席的规范,把唐人从茶的药用、羹饮时代，带入了品茗清饮的新境界。茶席也逐渐演变成了涵盖了茶具、装饰和礼仪等多个方面的重要活动。并且，人们还将茶席陈设与自然环境中的美景相结合。宋代，茶席不仅置身自然，也将其它艺术形态融合进来，插花、焚香、挂画与点茶合称为“四艺”（图1）。茶席从唐的华丽奔放,到宋、元的沉静内敛,再到明代,茶席已经发展到精致隽永、精益求精的阶段,清幽脱俗的文人茶席,达到了历史的顶峰。

图1 宋徽宗 文会图

茶文化的漫长发展过程中，茶席设计日益受到爱茶人的青睐和推崇。真正以“茶席设计”命名的活动兴起，是近二十年来的事情。上海茶文化学者乔木森先生在《茶席设计》一书中提出“茶席”概念的全面解释，“所谓茶席，就是以茶为灵魂，以茶具为主题，在特定的空间形态中，与其它的艺术形式相结合所共同完成的一个有独立主题的茶道艺术组合整体”。

并提及2003 年底，上海市筹备成立了茶叶职业培训中心，开设有茶席设计等课程。2005 年，上海国际茶文化节上,“茶席设计”首次被纳入活动内容。2009 年，“首届中外茶席设计大赛”在浙江树人大学举行，这次茶席设计大赛进一步体现了将文化理念融入茶席布局，成为一场美学美育的重要课程。2010 杭州国际茶席展，展出了我国以及意大利、韩国、印尼等国家40 余茶席，吸引了来自世界各地上千名爱茶之人的观摩和学习等等。2011年，华南农业大学举办了“茶艺花艺”双艺文化节，向党的90 周年献礼，茶席设计比赛与插花比赛双管齐下，营造出独特的节日文化氛围。当下，伴随着茶空间、茶会所的兴起，茶席、插花等雅集活动越来越受到大家的喜爱。

二、茶席布艺的起源及发展演变

茶席设计是运用茶、布艺、器皿、插花、摆饰等整体陈设表达出一定品茗的意境。其中，桌布、桌旗、茶垫、茶巾、坐垫等席布因其色彩丰富、材质多样，又易于变化造型等优点，在茶席陈设中起到很好调节氛围的作用。茶席中使用布艺的方式大约在唐代或更早的时期就开始出现。在这个时期，茶文化开始兴盛，茶席成为社交和文化交流的场所。此前，茶席通常会使用一些简单的布料或垫子来准备茶具和点心，用于保护桌面、隔绝杯具与桌面的直接接触，以及吸收不慎溢出的茶水。这些早期的茶席布艺相对简单，注重实用性。随着时间的推移，茶道文化的发展，茶席上使用的纺织品也逐渐丰富和精美起来。

在唐代，点茶、斗茶等文化活动逐渐兴起，茶席布艺也开始发生变化。为了适应这些新的文化活动，茶席布艺的设计也变得更加精细。用丝绸、麻布和其它纺织品来包裹茶具和装饰茶席等，这些布料不仅能使整个茶席看起来更加美观，同时也能让人们更好地感受到品茶的氛围。它们通常以精美的织物、独特的纹样和细致的刺绣，以体现茶道的精神和美学价值。在增强茶席舒适感的同时，大大提升了整体茶席设计的美感。设计和材质还会反映出不同历史时期和地区的文化特点。如“奉承之物，或缣之以白绢；于是洁矣。”提到了用白绢包裹奉承的物品，以保持它们的洁净。白绢是一种细腻的丝织物，用于包裹茶具和其它奉承之物。

在五代十国阮郜唯一的传世作品《阆苑女仙图》中，描绘的是在仙山阆苑中，一群女仙来往行坐，将在树下举行盛会。在画面的右下方，一松树下有四个女仙侍者在布置欢宴场所，一个在石桌上似摊开包裹茶具的包袱，是一种柔软半透明的轻薄材料。一个端着一种特殊物品站在桌边等待，松树左边有两个侍者，一个捧香，另一个则在炉中添香，为准备一场宴会甚是忙碌（图2）。

图2 五代 阮郜 阆苑女仙图

到了宋代，茶道成为一种文化活动，茶席布艺也更加注重文化内涵的表现。在这个时期，茶席布艺的设计多采用自然元素，如山水画、花鸟鱼虫等。这些元素不仅使茶席布艺更加美观大方，更能表现出宋人对自然的敬畏与热爱。此外，宋代茶席布艺还注重布料的质感，采用质地细腻的丝绸、棉麻等材料，使整个茶席看起来更加高雅大方。并推崇将茶席陈设与自然环境中，与美景相伴，户外茶席的布置时，布艺起到了一定围合出“虚拟”茶空间的作用。在中国台北故宫博物院所藏的宋代钱选的《画卢仝烹茶图》轴中，描绘了唐朝爱茶之人卢仝席地而坐，与童子坐芭蕉下烹茶的情景。画中，卢仝身下铺设一块满地花纹的织物，上面放置着茶壶、茶盏、茶杯等，一块布就是天地间的一方茶席（图3）。“坐者、石几铺之白氈，其中器皿齐备，鉴之于漆器，为厚者；于瓷器，为敛者。”这里提到了在坐席上铺白氈，氈是一种毛织物，氈上放置了茶具，包括漆器和瓷器，用于提供舒适的坐席或保护桌面。布艺在茶席中的应用越来越广泛，明代王问的煮茶图，左面主人跪坐在一方地毯于竹 前，聚精会神地挟炭烹茶。明清时期至今，这时候茶席布艺已经非常繁荣，有了极大的发展。

图3 宋 钱选 画卢仝烹茶图

随着时代的发展和人们饮茶习惯的变化，茶席布艺也在不断改进和完善。从最初的铺垫逐步演变到色彩、图案、材质、款式、造型的多元化设计，茶席布艺不仅美观大方，更融入了文化内涵和实用性。

三、布艺在茶席中的作用

布艺在茶席设计中的作用，既体现了装饰的艺术，也反映了中华茶文化的深远影响。从桌布、茶席垫、茶杯垫，到茶壶的盖布等等，无不展现出布艺的独特魅力。

（一）保护和保养茶叶和茶具

布艺在茶席设计中的运用，最早是为了起到保护和实用的功能。席布具有防尘、防水、隔热等实用功能，可以防止茶叶和茶具受到污染和损坏，并保护茶具，延长它们的使用寿命，也确保了品茗的舒适度。布艺的柔和质感能给整个茶席带来温馨舒适的氛围，同时也能缓冲硬质器物给人们带来的不适感。此外，一些特殊的席布材料还可以起到防潮、防尘、防晒等作用，为茶叶和茶具提供了更好的保存环境。

（二）营造独特的品茶氛围

在茶席布置中，布艺不仅起到装饰和美化的作用，还能营造出独特的品茶氛围。柔和的色调和纹理可以带来舒适的视觉感受，使茶室更加温馨宁静。这种宁静温馨的环境能够让人放松身心，全神贯注地品味茶的乐趣。此外，布料的质地也会影响品茶的体验。柔软舒适的布料让人感到舒适放松，而质地粗糙的布料则可能让人感到不舒适。因此，在挑选茶席布艺时，需要考虑材质和质感，以创造最佳的品茶氛围。

（三）传播茶道文化

茶席上的布艺不仅是装饰，更是一种文化符号，承载着茶道文化的传播，反映了中华茶文化的深远影响。比如，把中国传统的审美思想巧妙地融入到布艺之中，茶席垫上的图案和色彩，往往反映了中国的传统美学和哲学思想。此外，不同风格的席布体现了不同地区的茶道文化。例如，中国古典风格的席布艺就反映了中国传统文化中的庄重、雅致和礼仪。在茶道中，布艺的摆放、折迭和清洗都有一定的规范和要求，这些细节都体现了茶道的仪式感。同时，在茶席上使用不同质地、颜色和图案的布艺，可以使整个茶道过程更加庄重、规范，让参与者更加尊重茶道文化，起到更加长远的传播作用。

（四）提升茶席设计的统一感

都市家居快速发展，空间环境风格多样，有些家具过于现代，与喝茶环境不符。就可以通过布艺快速改变桌面环境，确立茶席的色调，而且也是确定茶席空间中心区域的标志。在茶席的空间里，一方席布象征大地，承载安放着茶叶、茶具。布艺应选择与茶室环境、家具、茶具等相搭配的颜色、质地和图案，以营造出和谐统一的氛围。还可根据季节的变换、茶品的不同、茶事活动的要求等因素，点缀搭配不同色彩、质感的席布，以便因地制宜，营造出最佳的品茗体验。

布艺在茶席设计中的作用是一种综合的艺术。它既需要满足实用和保护的需求，也需要体现装饰性和文化性。它不仅为茶席提供了一个整洁、舒适的环境，还通过各种布艺元素为茶道增添了更多文化内涵和特色。

四、主题茶席布艺设计

茶席的布置通常反映着季节、节日或主题，这与茶道中的季节性和仪式性相关。其中茶席布艺可以通过颜色、图案、工艺等来传达情感，与主题相配合，这与茶道的审美和情感表达密切相关。以二十四节气雨水为例，雨水节气是二十四节气之中的第二个节气，也是一个与茶文化密切相关的节气。这时候降雨量增加，空气也变得潮湿。茶树开始发芽，茶叶逐渐变软，品质也变得更好。因此，在茶席布艺设计中可以结合这种气候特点，选择一些质地柔软、吸湿性好的布料来制作茶席用品。同时，为了呼应雨水的主题，选用晕染布，有雨水浸润过的效果。适当在布料上添加一些水滴、雨点等图案，以营造出雨天的氛围。

雨水的到来意味着春天的到来，万物复苏的季节。茶品上择以南京雨花茶，布置一方茶席，感受雨中春意。图中采用灰绿象征着刚刚苏醒的春天，蓝绿双色双面手工植物染桌旗上以刺子绣的手法展现了或浓密、或稀疏的春雨（图4、图5）。茶具选择三才盖碗，盖为天、托为地、碗为人，天地人和之意，为了契合雨水主题选择玻璃锤纹盖碗及茶杯，仿若雨水在玻璃上滑落，并便于观赏翠绿色的茶汤，茶叶在整个冲泡过程中上下穿动，就像是细雨一样灵动。透明器皿在渐变色桌旗的映衬下，仿佛低声吟唱着“天青色等烟雨”。整体茶具布局采用圆形摆放方式，营造出围合之感。通过柔和的色彩、温馨的灯光和一些柔和的音乐来营造出舒适和温馨的氛围，让茶客在品茶的过程中感受到雨水带来的舒适和愉悦。（图6）

图4 植物晕染布

图5 刺子绣桌旗

图6 雨水茶席

五、结语

布艺在茶席设计中扮演着重要的角色。它不仅为茶席创造了一个舒适、宜人的环境，同时也在视觉上丰富了茶道的仪式感，为茶道增添了独特的氛围。同时，茶席布艺也是茶道的视觉中心，能够将各种元素巧妙地融合在一起，展现出茶道的整体美感。未来，茶席布艺的发展将朝着更加多元化和个性化的方向发展。人们将更加注重茶席布艺的设计与审美，追求独特的风格和个性化的表达。

除了传统文化的表达，茶席布艺还将融合时尚科技元素，呈现出更具创意性和未来感的产品。同时，茶席布艺也将注重自然和环保元素的表达，采用更多的有机材料和自然色系，让茶席更加贴近自然。

总之，茶席布艺将会不断地发展和创新，呈现出更加多元化、个性化、创意性和环保性的特点，为人们带来更加美好的品茶体验和视觉享受。