当创意面临挑战，糕点师如何应对AI趋势？

钱嘉琪

自人工智能出现以来，不少与之相关的话题，如“AI 将取代人类”、“失业潮即将来临”、“史无前例的变革先锋”等纷纷上榜，引起大家的广泛讨论。随着理论与技术的日益成熟，AI 的应用领域不断扩大，作为糕点师该如何应对这样的 AI 趋势呢？

Dinara Kasko 以 3D 打印机制作出独具特色的蛋糕而闻名，拥有近百万社交平台粉丝，向世界各地 150 多个城市的学生在线教授烹饪艺术。作为一名创意糕点设计师，她认为，与 AI 竞争是极具挑战性的，AI 的影响力将改变众多职业，并重塑就业市场。暂且不论 AI 时代的来临，是否会正式取代人工，进而导致大规模的失业，但有一点毋庸置疑：人类无法阻碍技术的进步。

Dinara Kasko 看到了 AI 技术中蕴涵的丰富可能性，尝试在名为 MidJourney 的人工智能程序中输入指令内容：白色圆球液体波浪蛋糕，并选择了两种草图并基于此构建出 3D 模型。通过这些测试，Dinara Kasko 展示出了 AI 技术的无限可能性。此外，AI 给出的设计创意相对于人工来说，速度更快，价格更便宜，也更富有创意性。

然而，將图像转换为高质量的 3D 模型这一过程仍然是一项巨大挑战，需要糕点师拥有丰富的经验与专业技巧，才能有效利用现有的烘焙食材还原设计图的质感，巧妙地将二维设计图转化为三维作品。由于 AI 在当下的食品设计中无法感知食材的味道与质地，甜品的实际口味也仍需通过糕点师来把控。

在不久的将来，人工智能将会像手机、互联网、数码相机一样变得司空见惯。否认人工智能的重要性是徒劳的，最好的应对方式是巧妙利用 AI 的现有技术与优势，创造出属于自己独特的创意产品。