富硒小麦精播优质高产栽培技术研究

夏邑县农业农村局 孟庆勋 孙鹤 张贺

随着经济的发展，人们的生活水平逐步提高，物质需求愈加丰富，人们的饮食观念从过去吃饱向吃得营养、健康、安全转变，绿色营养的农产品也逐渐受到消费者的青睐。硒是人们健康生长所必需的微量营养元素，也是重要的抗衰老元素。人体缺硒易引发包括肝病、骨关节病、癌症、白内障、心肌炎等多种疾病，但人们在日常饮食中普遍存在硒摄入量不足和对硒重视不够的现象。

小麦是我国第二大粮食作物，如果借助一定的科学技术手段将硒元素添加到正在生长的小麦籽粒中，将是人体补硒较为便捷有效的途径。另外，无公害富硒小麦的生产发展，对促进农业产业结构优化调整和农民增收也有重要意义。无公害富硒小麦生产过程有一定的技术要求，小麦生产中任何一个环节管理不当均会对小麦的硒含量、品质和产量产生不利影响，进而影响经济效益。为此，笔者结合多年无公害富硒小麦精播栽培技术，从五个方面详细阐述各个栽培环节的管理要点和技术难点，以期为无公害富硒小麦精播优质高产栽培提供技术指导。

一、选地整地

无公害小麦生产基地的土壤质量和环境质量要符合国家规定的无公害农产品生产产地环境标准，选择远离工厂等有污染源的地块。小麦种植的田块为打破犁底层，整地多采取1 年深耕、2 年旋耕的轮耕方式。结合整地，每667 m2施用氮磷钾三元复合肥（15-15-15）75 kg、有机肥80 kg。深耕后耙平，做到上虚下实，没有大的土坷垃，有利于小麦播种均匀。

二、品种选择

小麦播种要根据当地的气候环境条件选择适宜在本地区种植的优质、抗病、高产、稳产等特性的品种。经过多年推广种植，适宜在豫东地区种植的小麦新品种主要有商麦156、商麦167、商麦186 等。

三、播种精确定量

河南省豫东地区小麦适宜播种期一般在10 月7 日—17 日。小麦播种每667 m2用种量7.8～8.2 kg，播种时间每推迟1 d，播种量增加0.25 kg。播种可采用精确定量的播种方法，注意播种深度，播种过深不易萌发出苗，播种过浅易出现掉根现象，适宜的播种深度为3～4 cm。

四、田间管理

（一）生长前期田间管理

小麦生长前期田间管理是指从播种后至返青期这一阶段的管理。小麦播种后4～7 d 陆续发芽出土，此时期的管理要点是及时检查出苗情况，发现断垄、缺苗、少苗的情况要及时补种。补种时可局部少量浇水，促进种子提早发芽。11 月中下旬，此时麦田杂草草龄较小、耐药性差，而麦田尚未封垄对杂草遮盖较少，更利于化学药剂除草，可进行冬前化学除草。另外，麦苗越冬前根据土壤墒情，可浇1 次越冬水，既可以增加土壤墒情，又可以增加根系与土壤的接触面积，促进分蘖，防止麦苗缺水发黄和掉根死亡。越冬水灌溉的时间一般为从立冬后日平均气温7 ℃左右时开始，至小雪节气后日平均气温4 ℃左右时结束。麦苗进入返青期之后的管理重点是促进麦苗提早返青、培育壮苗，根据土壤墒情适时浇水。高肥力田块则要根据麦苗长势合理控旺。

（二）生长中期田间管理

小麦生长中期田间管理是指从小麦返青起身期至孕穗期阶段的管理。此时期的管理重点是肥水施用合理，促进小麦拔节生长，保花增粒，提高结实率。中低产田块，每667 m2追施尿素20 kg；而生长过旺的高肥力田块，可喷施矮壮素等药剂进行控旺。孕穗期是小麦一生中对水分需求最为敏感的时期，是小麦孕穗发育的关键时期，此时要加强土壤墒情管理，为孕穗提供充足的水分需求，提高结实率。

（三）生长后期田间管理

小麦生长后期田间管理是指从孕穗灌浆期至成熟期这一阶段的管理，此时期是小麦籽粒灌浆形成的关键时期，是决定小麦产量的重要时期，也是进行外源补硒的重要节点。

1.肥水管理。小麦孕穗灌浆期对水分的需求量占整个生育期的1/3 以上，此期肥水充足是小麦增加粒质量的关键，可随浇水每667 m2追施尿素5～7 kg，或者用0.3%的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥，延迟叶片衰老，延长干物质积累时间。

2.外源补硒。小麦开花期和灌浆期，每667 m2分别用富硒符合增效剂120 mL，兑水15 kg，进行叶面喷雾。对小麦进行外源补硒时要选择晴朗无风的天气，9：00—10：00 和16：00—17：00 进行叶面喷施为宜。如遇阴雨天气，应在后期进行补喷。

五、适期收获

小麦收获过早干物质积累不足致使产量下降，收获过晚籽粒易脱落降低产量，籽粒呼吸加重降低品质，影响下茬作物的播种时间，因此适时收获是小麦优质高产的又一关键环节。小麦蜡熟期，茎秆、叶片与穗部均已变黄，麦穗颗粒饱满，籽粒晶莹发亮，胚乳变硬，品质较好，千粒质量较高，此时可收获。