云南省档案馆普洱茶档案资源建设纪实

2023-11-30杨庆树朱婉莹

云南档案 2023年5期

■ 杨庆树朱婉莹

云南是茶叶的故乡、世界茶树的原产地，普洱茶特色鲜明，历史悠久，深受消费者的青睐，行业规模持续增长，是全国增长最快的茶品类之一，占据云茶总产量的一半，是云茶亮丽的名片。行走在云南红土高原上，穿梭在云茶的主要产区普洱、西双版纳、临沧、保山等地，可以感受到无处不在的茶文化。

在新时代，为了把云茶这张绿色名片打造得更加亮丽，云南全力推动云茶产业绿色发展。云南省档案馆作为保管、利用云南记忆的宝库，积极服务省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”决策部署，主动服务云茶产业高质量发展。自2011年开始，省档案馆联合省普洱茶协会开展云南省品牌普洱茶建档工作，一方面收集保存承载浓厚普洱茶历史文化底蕴的档案资料，另一方面深入挖掘普洱茶文化，建立集云茶历史、少数民族茶文化、品牌普洱茶为一体的云茶档案资源库。

主动履职全面收集

为永久保存普洱茶的生产历史，继承和发扬普洱茶文化，树立云南普洱茶产品整体形象，2011 年4 月，云南省档案馆主动与云南省普洱茶协会联系，开展品牌普洱茶建档工作。向有意愿的企业征集普洱茶档案，省档案局组织专家，根据企业的规模、产值、产品销售额、产品认知度、产品品质、实物档案的收藏及研究价值、产品包装标识、档案资料的完整规范等方面进行综合评定，确定入选馆藏的普洱茶产品。入选的产品由云南省档案馆、云南省普洱茶协会颁发收藏证书，编制唯一档号进行收藏、保管和展示。最终选定52 家企业共210 件普洱茶实物档案入馆收藏。同年8 月，西双版纳州档案局对区域内古茶树档案进行征集、初步整理，移交古茶树资源建档相关资料、照片及茶叶实物和古茶树树枝标本给云南省档案馆。2019 年，云南省茶叶流通协会将百余茶企、万户茶农为纪念中华人民共和国成立七十周年制作的七十公斤金瓜茶移交省档案馆。

2021 年，云南省档案局举行品牌普洱茶产品建档入选鉴定会，邀请云南省农业农村厅、云南省茶叶流通协会、云南农业大学、云南省产品质量监督检验研究院、云南茶叶评价检测溯源中心等单位的11 位专家对85 家企业选送的245款普洱茶产品进行建档入选鉴定。经过对产品材料认真审核，现场查验产品实物样品，最终确定205 款382 件产品入选品牌普洱茶建档产品，40款74 件产品作为其他茶类产品建档收藏。

专设全宗分类整理

普洱茶档案保管

省档案馆对征集进馆的普洱茶档案专设全宗进行整理归档，分为文书档案、照片档案、音像档案、实物档案四个大类。文书档案包括普洱茶征集活动中所形成的相关文件材料、普洱茶企业的申报资料、普洱茶实物档案的简介等，档号结构为“全宗号-年度-保管期限-责任者-件号”；照片档案主要是西双版纳州各古茶园及代表性植株相关照片、茶马古道相关照片、六大茶山茶文化博物馆相关照片，档号结构为“全宗号-目录号-件号”；音像档案包括《岁月的茶香》、《茶马古道易武山》光盘及其备份件，档号结构为“全宗号-目录号-件号”；实物档案主要是入选的普洱茶产品，档号结构为“全宗号-档案类型·入馆时间·保管期限-企业编号-产品编号”。整理好的普洱茶档案编制卷内文件目录后装盒入库。实物档案在目录上详细记载普洱茶的生产企业、题名、重量、建档日期等。

经过多年努力，截止2022 年底，云南省档案馆已收集普洱茶相关文书档案1597 件、照片档案155 张、音像档案2 件、实物档案686 件。

特设库房精心管护

茶叶易吸湿吸味，保管条件不好会极大影响茶叶的品质。且普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，其陈化过程一旦吸入异味，或发生霉变，价值就将大打折扣，甚至毫无保存意义。

为了更好的保存品牌普洱茶建档产品，云南省档案馆在安宁备份库建立了普洱茶档案库，订购了专门的普洱茶档案柜存放展示普洱茶；库房内配备温湿度一体机，通过温湿度自动调控系统，使库房温湿度保持稳定。在日常维护中，定期对普洱茶档案进行通风晾晒和虫霉检查，确保普洱茶实物档案不受损坏。

开发利用弘扬文化

“让档案走出库房，让它活起来，亮起来”是档案工作的目标之一。云南省档案馆是全省重要档案资源保管基地，保存着许多与普洱茶及云南茶业发展相关的档案资料。为了充分挖掘和开发利用这笔宝贵财富，近年来，云南省档案馆积极开发档案文化产品，编辑出版了《山水茶事别样云南—云南省档案馆馆藏普洱茶档案画册》、《云茶珍档》、《云南省档案馆馆藏普洱茶茶样集萃》等一系列充满档案元素的图书、画册。这些文化产品让普洱茶档案走出了库房，成为活的材料，宣传了云南茶叶发展历史，丰富了云南茶叶文化。2022 年，云南省档案局（馆）还充分发挥馆藏优势，与西南林业大学联合成立了“云茶档案基地”，探索涉茶档案信息资源与图书文献的共建共享机制，以更好地服务云茶产业发展。