APP下载

感谢饥饿

2023-11-25覃瑞强

北方人(B版) 2023年10期
关键词:饥饿感稀饭中餐

覃瑞强

如果用两个字概括我在都安高中的生活,恐怕只有“饥饿”是最准确的,即便是在食物已经非常丰富甚至过剩的今天。因为整个高中阶段,饥饿感一直如影随形地跟着我,是那样的强烈、那样的刻骨铭心,以至于如今已经过去四十多年,饥饿的画面仍不时萦绕在我梦中,让我半夜被惊醒。

其实饥饿感并非上了高中以后才有。我出生于1963年,那时刚经历三年困难时期不久,食物极其匮乏。因此自打记事时起,除了逢年过节,饿肚子是司空见惯的事。小学三年级前,我几乎没吃过早餐,甚至压根不知道早餐为何物。好在学校就在村里,上课的时间也不长,每天上午就两节课,十点钟就能放早学。这时候,肚子也已饿到极限了。回到家,参加生产队劳动的大人们刚好收工回来,各自在家准备一天的第一餐饭。由于每年分到的粮食很有限,大人们对这一餐往往都极为节省,一锅稀饭(多数时候是玉米糊),加上一海碗只有几星猪油的青菜汤便完事。几碗稀饭下去,肚子暂时是饱了,但也仅仅饱得了一时,几泡尿撒完,饥饿感又会阵阵袭来,我们便盼着放晚学。虽说是晚学,其实也才三四点钟。放完学,还有重要的任务等着我们——放牛或打猪草。因此,即便很困难,大人们也尽量在锅里留点儿吃的给我们——一碗稀饭或一两小块煎饼。菜是肯定没有了,我常常就拌点儿盐吃,偶尔能拌上酱油、豆瓣酱之类的,就算人间美味了!煎饼多数是玉米饼,因为少油,常常被煎煳,又干又硬。即便这样,青黄不接的时候,玉米饼也不常有,而以木薯饼代替。木薯饼气味较重,难以下咽,往往要放点儿糖才行。那年头,白糖是稀罕物,不是一般人家能经常买得起的,大人们就用糖精来代替。糖精是一种化合物,甜度是白糖的几百倍,只需小小的几粒就能使一张木薯饼变得很甜。有时把握不好,放多了,就会由甜变苦,吃几口便觉得口干舌燥甚至失去味觉。但为了填饱肚子,哪里还顾得了那么多?

童年阶段的饥饿虽说是一种常态,但毕竟都是在家,饿的时候还多少能找到一些食物充饥,因此并没有饿到终生难忘的程度。而到了离家七十多公里的县城上高中以后,我常常被饿到眼花腿颤。高一的时候还好一点儿,那时父亲刚被确认为游击队队员不久,每月能从公社领到十五块钱的生活补助。别小看这十五块钱,对只靠挣生产队劳动工分维持生计的家庭来说,十五块钱可以办很多事,我还能像其他同学一样,一日三餐都在学校食堂吃。除了早餐基本吃稀饭,中、晚餐統一吃用饭托蒸出来的饭。蒸饭多数是玉米粉加水后蒸制而成,常常硬邦邦的,能把狗砸死,但毕竟可以填饱肚子。高二上学期,一场变故改变了这一切。父亲因病去世,使得原本就穷困不堪的家不仅失去了主心骨,还失去了十分宝贵的生活补助,陷入了更加困顿的境地。为了最大限度地节约开支,我停掉了中餐,改为每天早上订两份稀饭,先吃一份当早餐,然后再打一份留待中午做中餐。因为早餐是五分钱,中餐是一毛五,这样每天能省下一毛钱。当时正值青春期,学习又紧张,身体的消耗很大,一份稀饭支撑不到下午就消化殆尽了。要是下午没有体育课,忍忍还能扛下来,要是有体育课就难以坚持了。有次体育课,老师安排在操场跑步,我刚跑一圈就感到天旋地转,脸色铁青,差点儿摔倒。老师问我什么情况,我只得谎称感冒了。

进入高三,在外地工作的哥哥加大了对我的支持,每月多给我寄几块钱的生活费,我才逐渐从这一窘境中走出来,但毕竟学校食堂的菜油水少、分量不足,饥饿感仍挥之不去。每到周末,我都想方设法到校外改善生活,有时到同族叔叔家,有时到远房表姐夫家,有时到同学家,就为蹭吃一餐肉食。更多的时候,则是一个人走到两三公里外的饮食店,买上一两个菜心包子,狼吞虎咽地吃完,再赶回学校。

那时除了肚子的饥饿,还有一种饥饿,就是对知识的饥渴。我们这一届是“文革”后首届通过中考考上都安高中的,算得上全县同届的尖子生了。但也仅仅是矮子里面拔高个儿而已,成色显然不足。因为小学、初中阶段,我们基本都是半工半读,学习的时间本就不多,加上乡村学校师资力量薄弱,根本学不到多少知识,基础差是普遍现象。特别是英语,上了高一才从二十六个字母开始学起,学得非常吃力。于是很多同学都偷偷自习,恶补功课。晚自习后,学校只留给我们四十多分钟的洗漱时间,十点半准时熄灯。有些同学便点起自备的煤油灯熬夜学习。有时,被夜巡的老师同学发现,不得不灭灯佯装睡觉,猜测夜巡者已走远,又重新点起。而夜巡者每晚都要巡查几遍,熬夜补习的同学难免被三番五次地警告批评,直到半夜两三点钟才睡。

学校、老师当然了解同学们底子的薄弱和对知识的渴望,因此千方百计帮助我们。除了教材,还到处收集课外资料和练习题给我们。那时没有电脑打印机,收集来的课外资料和练习题基本由大家都叫他“蓝工”的干事负责刻蜡纸和油印。他是个身材矮小的中年男人,性格温和,一件已洗得发白的蓝色中山装和鸭舌帽好像一年四季都没怎么换过。尽管工作繁杂,待遇不高,还常要加班加点,他却从无怨言。我无法知道同学们从他亲自刻板油印的资料当中收获多少,但我相信很多同学都从他身上看到了一种精神。

临近预考(当时高考分预考和正式考试,只有预考过了才能参加正式考试),我感到时间越来越不够用,又不想像有些同学那样偷点煤油灯或偷跑到隐蔽角落的路灯下熬夜学习。于是每天吃完晚饭到上晚自习前这段时间,我都邀上一两个成绩比较好的同学到校外的田埂散步。说是散步,实际上是带着需要记忆的语文、英语、历史、地理、政治的课本或资料,然后互相问答。一段时间过后,我发现这真是一个好方法,既能增加学习时间,又能活动腿脚,还能欣赏美丽的晚霞,可谓一举多得。

1981年7月,历经三年的苦学,我顺利参加完高考,并以360多分的成绩上了一本线。本以为可以就此跳出农门告别饥饿,不想却栽了个大大的跟斗。那时高考是先估分再填报志愿,因此,极易因估分不准而出现实际分数与填报志愿差距较大的情况。虽然我的估分和实际分数相差不算太大,也达到了第一志愿的调档线,但终因没被录取又未及时退档而错过了第二志愿,铩羽而归。这对我是个巨大的打击,几乎把我击垮!我颓唐消沉了两个月,之后与乡亲们一起挑土、抬石头,干苦力活,一阵接着一阵的饥饿感终于唤起了我心底的不甘,我不能就这样自暴自弃,我要振作起来,明年再考!

就这样,在同族叔叔的帮助下,学校让我在1982年春节过后回到都高插班补习。此时,距离预考只有不到三个月的时间,我必须加倍努力才能把损失的时间夺回来。当时的班主任和科任老师都尽力帮助我跟上班级复习的进度,让我很快找回了自信。功夫不负有心人,我终于考出了出色的成绩,考上了理想的大学。

对我来说,饥饿是一场经历,也是一场苦难。它使我受到折磨,受到煎熬。然而,它何尝不是一场历练、一笔财富?它使我知道自己所缺、自己所需,它让我变得隐忍、坚强,并明确目标,勇毅前行。因此,即便痛恨饥饿,我还是要说——感谢饥饿。

(摘自2023年第6期《海外文摘·文学版》)

猜你喜欢

饥饿感稀饭中餐
海外中餐繁荣基地齐聚扬州,共商海外中餐发展
以食为“桥”推动中餐文化走向世界
为啥晚上吃得越多,第二天早上越饿
稀饭凉了
一碗甜稀饭
河中餐厅
埋在碗底的爱
养生恪守“十不过”
中餐餐具包装设计略论
不饿时吃饭 血糖更高