富硒桑叶青贮饲料养羊试验初报

李海洲 陈正余* 陈 玲 张立君 梁小军

(1.安康市蚕桑产业发展中心/ 2.安康学院/ 3.中国富硒产业研究院/4.安康市畜牧兽医中心,陕西安康 725000)

我国是养蚕业的发源地,长期以来桑叶只是作为蚕的饲料,少数地方用来饲养家畜和鱼。随着畜牧业的发展,草地资源的减少,利用桑叶作为畜禽饲料的应用已经越来越广泛[1]。近年来,由于饲料资源的短缺和抗生素的禁用,发酵桑叶在畜禽生产中的应用备受关注,发酵桑叶的粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和矿物质等含量丰富,并含有黄酮类化合物、甾醇类化合物、多糖和生物碱类等多种活性物质,具有提高动物生产性能和饲料转化率,增强免疫力和抗氧化能力,改善动物健康产品质量等功能[2-4]。硒具有增强抗氧化性、减少氧化损害、保护细胞膜、调节维生素吸收和利用率、增强免疫系统、减少疾病风险、促进蛋白质合成和酶的催化等作用[5],富硒饲料饲喂的畜禽产品食用后可补充人体天然硒。

桑叶作为畜禽饲料具有适口性好、消化率高的特点。在改善畜禽水产产品的品质和风味、提高其免疫力方面,桑叶都具有其他饲料无法比拟的优势。桑叶作为一种非常规饲料资源,已引起联合国粮农组织(FAO)的重视[6]。本课题组于2022年进行了富硒桑叶青贮饲料养羊试验,以了解富硒桑叶对羊生长发育的影响,为进一步开发富硒桑叶饲料提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

桑叶,产于安康富硒区;蛋白桑,由陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司蛋白桑生产基地提供;富硒桑叶青贮饲料,由陕西蚕宝宝农业科技发展有限公司以蛋白桑为原料加工生产;玉米青贮饲料,由紫阳县沃农生态农业有限公司加工生产;花生秧饲料,由紫阳县张永安养殖专业合作社提供;预混料,山东润牧饲料科技有限公司生产;脱霉剂,欣博士水溶性强效脱霉剂;玉米、豆粕、麦麸、菜粕、小苏打、食盐均为市售。

1.2 试验动物品种

努比亚山羊,由紫阳县沃农生态农业有限公司提供;陕南白山羊,由紫阳县张永安养殖专业合作社提供。

1.3 试验方法

1.3.1 富硒桑叶青贮饲料与玉米青贮饲料饲喂努比亚山羊对比试验

选择210日龄左右努比亚山羊30只,试验前全体进行免疫、驱虫,个体称重。平均分为N对照组(饲喂玉米青贮饲料)和N试验组(饲喂富硒桑叶青贮饲料),每组山羊各15只,N对照组每日每只羊饲喂玉米青贮料0.6 kg、大蒜皮0.35 kg、花生秧0.35 kg、自配精料补充料0.3 kg,青干草自由采食、自由饮水,下午补充精料,封闭舍饲。N试验组每日每只羊饲喂富硒桑叶青贮料0.5 kg、大蒜皮0.35 kg、花生秧0.35 kg、自配精料补充料0.3 kg,自由饮水,下午补充精料,封闭舍饲。试验周期60 d,期间记录动物的体重变化、生长速率、饲料转化率、疾病发生率。

自配精料补充料配方:玉米61.5%、豆粕17%、麦麸9.5%、菜粕6.6%、小苏打1%、食盐0.5%、预混料3.8%、脱霉剂0.1%。

1.3.2 富硒桑叶青贮饲料与花生秧饲料饲喂陕南白山羊对比试验

选择210日龄左右,体况基本一致的健康陕南白山羊羯羊30只,试验前全体进行免疫、驱虫,个体称重。平均分为S对照组(饲喂花生秧饲料)和S试验组(饲喂富硒桑叶青贮饲料),每组山羊各15只,S对照组每天饲喂花生秧1.2 kg、自配精料补充料0.25 kg;S试验组每天饲喂富硒桑叶青贮饲料0.5 kg、花生秧0.7 kg、自配精料补充料0.25 kg。下午补充精料,自由饮水,封闭舍饲。连续饲喂90 d,期间记录动物的体重变化、生长速率、饲料转化率、疾病发生率。自配精料补充料配方:玉米61.5%、豆粕17%、麦麸9.5%、菜粕6.6%、小苏打1%、食盐0.5%、预混料3.8%、脱霉剂0.1%。

2 结果及分析

2022年11月23日由紫阳县沃农生态农业有限公司选取体型相近的努比亚山羊30只,随机分成两组,打上耳标,现场称重。N试验组15只羊初总重919.5 kg,N对照组15只羊初总重896 kg,严格按照饲料配方和饲喂方法饲喂。饲喂43 d,2023年1月5日称重,N试验组15只羊末总重1 086 kg,总增重166.5 kg,平均增重11.1 kg;N对照组15只羊末总重1 059.5 kg,总增重163.5 kg,平均增重10.9 kg。

2022年10月4日由紫阳县张永安养殖专业合作社选取体型相近的陕南白山羊30只,随机分成两组,打上耳标,现场称重。S试验组15只羊初总重618 kg,S对照组15只羊初总重597 kg,严格按照饲料配方和饲喂方法饲喂。饲喂90 d,2023年1月5日称重,S试验组15只羊末总重946 kg,总增重328 kg,平均增重25.4 kg;S对照组15只羊末总重900 kg,总增重303 kg,平均增重20.2 kg。两组试验及对照15只羊体重总体增长情况如图1 所示。

图1 富硒桑叶青贮饲料与玉米青贮饲料、花生秧饲料养羊体重总增长情况

2.1 羊体重变化

两组试验羊的体重变化如表1所示。N试验组羊的平均末体重为72.4 kg,平均体重增长11.1 kg;N对照组的平均末体重为70.63 kg,高于N对照组10.9 kg。S试验组羊的平均末体重为63.06 kg,平均体重增长21.86 kg;S对照组的平均末体重为60.00 kg,高于S对照组20.20 kg。可见,桑叶青贮饲料对羊的体重增长效果优于玉米青贮饲料和花生秧饲料。

表1 饲喂富硒桑叶青贮饲料的羊与饲喂玉米青贮饲料和花生秧饲料的羊体重变化

2.2 羊生长速率

两组试验羊的生长速率如表2所示。N试验组羊的平均生长速率为0.258 kg/d,高于N对照组0.253 kg/d;S试验组羊的平均生长速率为0.242 kg/d,高于S对照组0.224 kg/d。可见,喂食桑叶青贮饲料的羊生长速率高于喂食玉米青贮饲料和花生秧饲料的羊。

表2 饲喂富硒桑叶青贮饲料的羊与饲喂玉米青贮饲料和花生秧饲料的羊生长速率

2.3 羊饲料转化率

两组试验羊的饲料转化率如表3所示。N试验组饲料转化率(kg/kg)为4.78;N对照组饲料转化率(kg/kg)为4.55。S试验组饲料转化率(kg/kg)为4.64,S对照组饲料转化率(kg/kg)为6.47。可见,桑叶青贮饲料在养羊过程中的饲料转化率略高于玉米青贮饲料,明显高于花生秧饲料,即桑叶青贮饲料具有更高的营养价值。

表3 饲喂富硒桑叶青贮饲料的羊与与饲喂玉米青贮饲料和花生秧饲料饲料转化率

2.4 羊疾病发生率

两组试验羊在饲喂过程中,羊的体重、体温、呼吸频率和心率均处于正常范围内,羊的外貌整洁、被毛光滑、眼睛明亮且有神,呈现出良好的生理状态。

两组试验羊的疾病发生率如表4所示。N试验组出现肠胃炎发病羊1只,发病率为6.66%;N对照组出现肠胃炎发病羊2只,发病率为13.3%。S试验组出现肠胃炎发病羊1只,发病率为6.66%;S对照组出现肠胃炎发病羊3只,发病率为20.00%。可见,采用富硒桑叶青贮饲料养羊可显著降低肠胃炎发生率,有助于提高养羊业的健康水平。

表4 饲喂富硒桑叶青贮饲料的羊与饲喂玉米青贮饲料和花生秧饲料的羊疾病发生率

3 结论及讨论

经过饲养试验,发现富硒桑叶青贮饲料对于羊的生长性能和健康状况有明显的改善作用。羊在体重变化、生长速率、饲料转化率方面均优于对照组,疾病发生率方面明显低于对照组。这说明富硒桑叶青贮饲料对羊养殖效果具有积极影响。富硒桑饲料富含多种营养成分,如蛋白质、矿物质、维生素以及黄酮类物质等,能够满足动物生长发育的需要,提高饲料利用率和肉品质。富硒桑饲料中的硒元素具有抗氧化和增强免疫力的作用,有助于提高动物的抗病能力和存活率。

尽管本次试验取得了一些成果,但仍存在一定的局限性。未来研究可进一步探讨富硒桑饲料在不同品种、不同生长阶段动物中的效果,并深入研究其对动物机体生理代谢、免疫功能等方面的作用机制;还可以进一步优化富硒桑饲料的配方,以提高其营养价值和适口性,从而更好地满足动物生长发育的需要。此外,关注富硒桑饲料的可持续性和环境友好性,对于推动绿色养殖业发展也具有重要意义。