辽宁东港合隆满族乡2022年寒富苹果高效益原因分析

史延清

(辽宁省东港市大东道办事处农业技术推广服务中心，118300)

在辽宁省东港市合隆满族乡，每年10月下旬是寒富苹果成熟季，秋风送爽，果园飘香，前来采摘的游客欢声笑语，预订苹果的客商络绎不绝，寒冷挡不住销售的热情，北风更能映衬丰收的喜悦，寒富苹果以8～10元/千克的价格进行零售和预售。寒富苹果香气浓郁、甘甜、品质优、无公害，所以十分畅销，每亩产量2400千克，平均每千克售价6元，亩收入14400元，扣除每亩成本6000元，每亩纯收入8400元，寒富苹果效益再创新高。合隆满族乡共栽培寒富苹果685亩，正值盛果期，年产优质寒富苹果约1644吨，年产值实现1000万元。笔者根据调研情况，整理分析高效益原因，现总结如下。

1 地理位置特殊

合隆满族乡位于东港市中北部，是一个以农业为主的乡镇，辖区总面积99.11平方千米，耕地面积5.6万亩，山林面积4.5万亩。北部山峦起伏，南部一马平川，黄海海面升起的水汽团被阻挡在山南面，北方的寒风被阻隔在山北面，境内气候温暖湿润，果园选址多在背风向阳处，土质肥沃，多为沙壤土，并且位于“丹交线”公路两侧，交通便利，为果树生长和果实销售提供了优越条件。每年到了10月下旬苹果收获季节，丹交线公路两旁就热闹起来，果农们纷纷在公路边搭建起简易的水果摊，吸引过往群众品尝购买，发挥“路边经济”和“后备箱经济”的巨大优势，进一步推动了寒富苹果产业持续发展。

2 高垄栽培

高垄最大的好处是透光透气性好，要比传统的平畦栽培好很多，寒富苹果根系深，生长旺盛，树体健壮，这样的树很多病害就不易发生，也在一定程度上减少了农药的施用量。夏季土壤湿度大，垄就往外散发湿度，可以达到排涝的作用。冬季垄高于地面，地温相对较高，一般垄的温度比地面高3℃。高垄定植的寒富苹果不用深翻土壤，不但长势不受任何影响，而且投入成本大大降低，品质也有了很大的提升。

3 马克砧木

砧木是果树嫁接苗的基础，起固定和支撑接穗的作用，并与接穗愈合后形成植株生长、结果。合隆满族乡的寒富苹果通常都采用马克作为砧木，马克砧木对寒富苹果树的结果期、坐果率、产量、果实成熟期、色泽、品质以及贮藏能力等都有一定影响。马克砧木与寒富苹果嫁接亲和性好，苗木寿命长、生育健壮。马克砧木对不良环境条件或某些病虫害具有良好的适应能力或抵抗能力，具有一定的抗寒、抗旱、抗盐碱、抗病虫能力，尤其是抗根际病虫害。马克砧木适应当地环境条件，与接穗具有较强的亲和性，根系发育良好，根系发达，吸收水肥能力强，从而提高寒富果实产量和质量。马克砧木可以调节寒富果树的长势，总体树势偏于中庸，便于管理，适合矮化密植栽培。

4 果园覆草

果园覆草是提高果品产量与质量的可行措施，覆草可增加土壤肥力，节省人力，防止水土流失，稳定地温，促进根系生长，可以改变地表层小气候，利于树体营养物质积累，可保持根系正常生长，春季可以提高地温。当果园内杂草高50厘米时，要及时除草覆盖，全年共需要人工机具除草4～5次。果园全年不使用任何除草剂，全部采用人工机具割草覆盖，可以减少对土壤和地下水的污染。通过覆盖对土壤墒情的保持，调节降雨中地表水的供应平衡。果园覆草可提高土壤含水量，从而全年果园不用灌水，每亩每年可节省灌水费用500元。杂草含元素多、养分全，能够满足果树生长发育所需的各种大量元素和微量元素。覆草可以改良土壤理化性状，使土壤中的水、肥、气、热更好地得到协调，提高果园空气湿度，夏季高温时节果园也比较凉爽，对果树的生长发育提供了良好条件。覆草后土壤疏松通气良好，透水性好，能保持稳定土壤结构，有利于土壤团粒结构的形成。总之，覆草改善了土壤物理性状，增强了土壤肥力，增加了土壤有机质含量，减少了化肥的施用量，提高了秸秆发酵肥利用率。

5 施用秸秆发酵肥

秸秆发酵肥的主要原料为猪粪、鸡粪和粉碎的玉米秸秆，每亩果园按猪粪3米3、鸡粪3米3、粉碎玉米秸秆1.8吨进行准备，使用钩机进行充分混合后发酵，4月初、5月初、6月初分别倒料搅拌，阴雨天遮盖塑料布，晴天揭开。11月末12月初上冻前施肥，在垄的一侧距树根50厘米处人工挖沟，规格为长1.2米、宽30厘米、深30厘米，施入秸秆发酵肥后盖土。次年在另一侧开沟施肥。有机肥料施入土壤后，能有效改善土壤理化状况和生物特性，熟化土壤，增强土壤的保肥供肥能力和缓冲能力，为作物的生长创造良好的土壤条件。因为猪粪、鸡粪中含有大肠杆菌、线虫等病菌和害虫，未发酵直接使用的粪肥容易传播病虫害。如果直接施入果园土壤内，一旦条件成熟后便可发酵，粪便会产生大量的热量，造成植株烧根。猪粪、鸡粪在发酵过程中，需要消耗土壤中的氧气，会导致植物根部短暂性缺氧，影响树体生长，极有可能会产生甲烷、氨等有害气体。合理利用这些有机肥料，不需要施用化肥，可减轻环境污染。秸秆和猪粪、鸡粪发酵后，其中大量的营养成分释放。该肥能改良土壤、培肥地力。秸秆发酵肥可增加土壤中的有机质含量，猪粪、鸡粪能促进大量的有益微生物繁殖，从而改善土壤的团粒结构，让土壤变得疏松肥沃，提高了土壤保水保肥的能力，能减少肥水的流失。

6 整形修剪

树形主要采用纺锤形，可以提早结果，方便管理。

随着农村劳动力的减少，制约了劳动密集型产业的发展，所以新发展果园必将大量应用纺锤形树形。纺锤形是适用于密植栽培的一种简易树形，具有省人工、省水、省药肥等优点，便于机械化操作，每亩节省成本2300元。纺锤形树形树高2.5～3.0米，有保持优势的中心干，中心干上均衡着生十几个大枝。冠径2.0～2.5米，大枝角度开张至80～90°，下层枝大于上层枝，树冠下大上小，像座尖塔。该树形结果早，产量高，第4年即可进入丰产期，盛果期亩产2400千克。

春剪于萌芽后至花期前后进行，一般在2月上旬至3月末完成，主要任务是疏除密闭枝、重叠枝和徒长枝，部分枝条短截，回缩更新枝组。幼树还需拉枝。

夏剪采用开张角度、摘心、扭梢、环剥、疏截、环割等技术，缓和树势，改善光照，扩大树冠。

秋剪一般在9月末10月初进行，疏剪直立枝、徒长枝、密生枝和过密的外围新梢等。

冬剪是从入冬落叶后到春季萌芽前进行的修剪。主要任务是疏除病虫枝、密生枝、徒长枝等一些无用枝，方法有短截骨干枝头，回缩过长过大结果枝组、辅养枝和衰弱的骨干枝头。

7 花果管理

(1)授粉。采用人工辅助授粉和蜜蜂授粉相结合，蜜蜂授粉是对人工授粉的有效补充，蜜蜂授粉比较均匀细致，能使果个增大，使果形端正，减少畸形果，也能提高坐果率。人工辅助授粉为了提高单果重，使果树稳产高产。一般在5月上中旬人工辅助授粉，常用山定子花粉。在此期间，可以灵活配合蜜蜂授粉。

(2)疏花疏果。疏花原则是“因树定产，看枝留花”，结合复剪多留10%～20%的花。6月1—15日为疏果期，每4～5个生长点留1个果，定果时疏除不理想的果。

(3)套袋和摘袋。4月上旬喷5波美度石硫合剂，4月下旬喷5%吡虫啉乳油2000～3000倍液和25%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液。套袋前喷50%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液和流体钙800～1000倍液。6月15日开始套袋，采用内红外黑双层袋。7月初套袋结束，喷自制1∶2∶240倍波尔多液。

9月下旬至10月初除去外层袋，10天后摘掉内层袋。