辽宁西丰打造大樱桃数字全产业链条

2023-11-23丛崇

果树实用技术与信息 2023年9期

丛崇

(辽宁省铁岭市西丰县农业农村局特色产业办，112400)

辽宁省铁岭市西丰县天德乡天来村的天德傅博果业专业合作社成立于2011年11月，注册资金200万元，社员108人，股金总额330万元，固定资产400万元，带动周边果农270户。合作社建有高标准大棚31栋，其中大樱桃棚24栋，草莓棚2栋，香瓜棚、桃棚、葡萄棚各1栋，育苗棚2栋。合作社是“南果北引”新技术、新品种试验示范推广基地、5G联合创新实验室、5G+智慧农业示范数字化基地。2023年5月成功举办了“西丰-天来村第三届大樱桃采摘节”，打响了天来村大樱桃产业品牌。合作社于2015年在国家工商总局将金红123苹果注册为“虎润沟”牌商标，2019年合作社将大樱桃和金红苹果申办了绿色食品标识。合作社水果远销到泰国和我国南方各大城市。2022年水果产量750万千克，产值5000多万元，销售收入实现1260万元，果农户平均增收2.1万元。

合作社与辽宁省农业科学院、沈阳农业大学等机构联合，引进沈阳农业大学生物防治病虫害技术与传统栽培有机结合，以梅花鹿农家肥作为肥料，生长出的大樱桃皮薄肉厚，汁液充足，直径28～35毫米，甜度可达21%。目前在基地已建立大樱桃等多个研发基地，制定的融合新技术、新品种、新模式的大樱桃全产业链技术标准已示范推广400余亩。

1 主要做法

合作社大樱桃产业链数字化涉及数字产业化转型与产业融合，通过建立科学规范、操作简便、可复制的新模式、种植智能化模式以及销售标准化新模式，为企业自身发展与发挥县域优秀合作社带动作用夯实数字基础。

(1)大樱桃智慧农业建设。围绕大樱桃种植与销售，建设并投入使用智能硬件与软件平台，实现了协同合作、闭环管理、产能外溢。系统架构如下：通过前端的数据采集设备将环境与作物信息经由物联网上传至云端，数据平台通过农业种植技术与算法结合，对前端控制设备下达工作指令，为管理者提供决策参考。

(2)数据采集设备建设。温室环境监测，监测温室大棚土壤空气指标；田间气象站，监测园区室外气象环境，联动卷帘放风机作业；作物长势视频监控，全面覆盖种植区域，监测作物生长态势与病虫害信息。

(3)物联网控制设备及建设。自动卷帘机、自动放风机，联动环境监测设备，实现远程控制、自动控制；二氧化碳发生器、补光灯，人为控制作物生长过程的气体与光照；物联网喷淋设备、自动喷灌设备，实现水肥一体化灌溉，通过测土施肥开展精准种植。

(4)云端平台方面建设。大樱桃智慧种植平台系统，提供大樱桃种植全方位数据服务，一张图显示园区实时数据与设施区域模型；合作社已部署移动端软件涉农合作社EOMS管理系统，实现合作社管理数字化。针对农产品上行环节，建设电商网站、质量追溯系统，通过在线订单农业与质量安全保障，成就大樱桃品牌之路。

1.1 种植

(1)种植标准化。合作社对种植基地实行标准化、智能化、模块化、数字化管理。建设大樱桃智慧种植平台，基于数字孪生理念，建立大樱桃基地对应数据模型，以数字技术结合沈阳农业大学农业种植技术，制定出标准化技术规范，确保大樱桃品质如一。

(2)生长环境控制。使用大棚环境采集一体机、园区气象站、土壤墒情系统等物联网设备采集种植环境数据，经过种植平台进行数据处理，对接水肥气肥机、卷帘遮阳设备，根据软件内置逻辑控制设备运行，实现了温室无人化管理。

1.2 电商销售

(1)质量安全溯源。本园区果品定位高端市场，根据目前市场特性，满足高品质果蔬对农产品质量安全的硬性需求。园区建设了基于工业互联网二级解析节点的农产品溯源平台，对大樱桃产收实现全过程管控。同时，使用企业管理ERP，组织社员进行质量安全手册填报，对社员的果园实行实时监控，防止出现违规操作造成果品质量问题。加快建立农产品产地准出制度，对社员生产果品进行定向标记，不断完善果品追溯系统，切实做到产业链一环一物一码，完全可追踪质量安全问题。

(2)移动端电商销售。针对主流消费人群电商消费特点，建设基于移动端的农产品电商平台。依托现有微信小程序“鲜灵儿”，应季电商销售额在50万元以上。

(3)文化软实力。公司加大力量投入品牌建设与软实力提升，利用自身体量优势，讲好品牌故事。合作社正在建设的大樱桃博物馆，致力于展示西丰县和世界大樱桃发展史、大樱桃产业现状、未来发展趋势。通过线下文旅与线上直播，力求在市场层面上将辽宁西丰打造成全国认可的大樱桃之都。

2 经验效果

2.1 经济效益分析

(1)投入品方面。科学决策与管理带来的肥、水、药等投入品的减少，降低生产经营成本。公司进行信息化升级后，每年使用水肥约300吨，经济成本400万元，相较过去传统种植模式，每年直接节约水肥成本约200万元。

(2)人工成本。公司完成信息化升级后，2020、2021年平均每年人工成本430万元(11—12月淡季，薪金每人150元/天，2—11月薪金每人80元/天)，较未进行信息化升级的传统种植时期，每年节约人工成本215万元。

(3)电商收益。通过“互联网+”电商销售，每年通过线上订单销售50万元。

(4)带动效应。基于规模化的生产基地与技术传播，带动周边合作社参与大樱桃生产，每个合作社每年通过大樱桃种植，较种植非经济类作物时期，年收入增加100万元，地区增加收益500万元以上，切实提高了散户经济收入，为地域经济发展作出突出贡献。

2.2 社会效益分析

合作社是西丰县大樱桃种植行业的龙头。本合作社从早前单一种植模式，通过数字化建设，逐步转型为种植销售为一体的产业链融合企业。

合作社通过设施农业信息化建设，发展县域乡村产业，拓宽农业农村就业空间。因地制宜发展水果特色种植，集成推广标准化绿色种植模式，提升产业质量、效益和竞争力。带动周边移民户发展设施农业，从而增加移民收入。信息化发展缓解了原先设施种植对人力的依赖，成为解决当下人均耕地面积紧张问题和实现可持续发展的最有效工程，同时可促进农业农村经济持续稳定发展，推进农业供给侧结构性改革，提升农业竞争力，促进农民增收，为农业农村数字经济建设和乡村振兴提供了有力支撑。

通过产业数字化的推进，传统的种植经验得以量化，进而搭建起以农业大数据为核心，农业物联网为载体的行业数字化、标准化体系，不仅提升了企业自身实力，同时为周边地区的大樱桃标准化种植提供了可复制的范本，为铁岭地区产业数字化转型起到了先行先试的带头作用，形成可推广的区域数字农业发展模式。