生态绿色养殖技术提升畜牧养殖效益分析

卢树强

近年来，我国畜牧业规模扩张缓慢。随着社会的发展，产业化养殖逐渐成为畜牧业的中坚力量。对于畜牧业的发展，规模化养殖是现阶段我国农业发展的趋势，但规模化养殖存在生态环境问题，污染物排放量很大，容易对区域自然环境造成严重影响，如果不及时采取有效措施，将对其他行业造成一定的危害，这与我国可持续发展理念的发展战略相悖。一些养殖企业单纯追求企业经济效益，却利用激素促进畜禽生长发育，以提高畜牧业养殖目标，导致药物残留在畜禽动物体内，对人们的身心健康造成严重影响，构成非常严重的食品安全等问题。随着科技的进步、社会的不断发展和人们节能环保意识的提高，越来越多的人逐渐重视畜禽养殖带来的环境污染问题。在这种情况下，为了更好地保障养殖户的利益，有必要选择生态养殖方式。因此，当前有必要加强生态环保养殖关键技术的研究和推广范围，逐步改变目前的畜牧养殖方式，使我国畜牧业向绿色养殖方向发展。

畜牧业在我国农业中发挥着重要作用。随着科技的快速发展，我国畜牧业逐步走向规模化。随着人们食品安全和环境保护意识的进一步增强，绿色文明的核心理念也被广泛应用于畜牧业。大力发展绿色养殖技术，既是顺应时代发展，也是促进畜牧业可持续发展。基于绿色养殖的重要性和合理的预防措施，本文进行了深入的分析和梳理，为我国绿色畜牧业的经济发展带来了一定的理论参考。

一、推广绿色畜牧养殖模式的重要意义

1、提供安全、合格、优质的畜产品

在畜牧业和养殖业中推广绿色养殖方法，选择合适的养殖密度，符合畜禽生长发育温度、阳光等，为畜禽提供安全舒适地饲养自然环境，可以提高畜禽的成活率，减少疾病的发生，减少药物的使用，降低成本；在上市之前，实行药品暂停期，减少药品残留，严格畜禽检验检疫，防止有缺陷的畜禽产品进入市场销售；同时，做好病死畜禽的无害化处理，减少真菌感染，在一定程度上防止对环境的破坏。在每个阶段、每个环节都严格把控，从源头上确保提供标准、安全和高质量的畜禽产品。

2、使经济效益有所提高

现如今，绿色、健康的食品受到了越来越多人的青睐。要适应市场的需求，就需要不断提升畜牧养殖产品的市场竞争力，大力推广绿色养殖技术。通过绿色养殖技术，可以保障畜产品安全，防止对人体造成伤害。绿色畜产品能够使其在生产和运营中得到充分的保障，保障食品的安全，并能适应市场的发展。提高绿色畜产品的市场占有率，进而提高养殖经济效益。

3、促进畜牧业健康有序发展

采取多种对策在畜牧业中实施绿色养殖方法，不仅可以提供优质的畜禽，而且可以促进畜牧业的可持续发展。①减少污染和畜禽疫病的发病率。目前，大部分养殖小区在规划时没有科学合理地设置废水净化处理点和配套设施。畜禽粪便堆积在室外，废水随意排放，滋生了许多致病菌和裂头蚴病。粪便和养殖废弃物产生的有害物质严重影响空气质量，对养殖场周边环境造成污染，增加预防疫病难度系数，实施绿色养殖方法，开发粪便污水发酵处理，可作为有机肥还田，确保变废为宝，从根本上减少浪费，消除病原菌，减少二次污染，减少畜禽疫病的发生，为畜禽养殖业的可持续发展奠定基础。②促进畜禽养殖业健康发展。随着生活质量的提高，人们对食品安全的关注也在增加。此外，人们对绿色有机食品的要求也越来越高，这也逐渐打开了绿色有机食品销售市场。食品卫生和安全与养殖业密切相关。在养殖业中推广绿色养殖技术，可以确保畜禽健康生长和养殖业可持续发展，更有利于绿色畜禽产品进入市场，满足人们的生活需求。此外，现阶段我国绿色养殖业发展前景比较大。如果养殖户能够合理利用绿色养殖技术，将更有助于提高其经济效益，促进该领域的快速发展。

二、畜牧养殖业发展存在的问题

1、粪便污染

动物排泄在畜牧养殖中难以避免，据有关调查表明，当前阶段我国畜牧养殖所排放的粪便污染已超过工业生产垃圾达38亿吨，且有不断上升发展之势，所以畜牧养殖粪便污染对生态和环保问题有直接影响。在对于畜牧养殖过程中所产生粪便的治理过程中，养殖者常规的治理手段是把粪便集中到田地里进行治理，并把它们当作田地里的土壤肥料来使用，但是随着畜牧养殖的规模越来越大，动物所产生粪便也越来越多，使得不能被农田及时消耗掉，这就使得没有被治理好的粪便大量积累于田地里，而且长期没有被治理好就会使得粪便在高温天气里发酵并产生有毒气体，污染了环境，甚至被雨水冲刷流入地表下层，破坏了水域生态系统，给人们的健康生活带来了极大的危害。另外，如果粪便集中堆放还会占用耕地和土地资源，使得农业生产成本增加，若随意丢弃则容易滋生蚊蝇等有害生物，这些都不利于畜牧业可持续发展。

2、土壤污染

一些养殖场对粪便处理的认知不够深刻，只知道粪便可以当做植物的肥料，因此在对粪便进行处理时，直接将粪便排放到土壤当中，而没有先进行无害化处理，导致一些植物受到污染。而且一些养殖场的养殖人员把土壤的净化能力看得过于理想，实际上土壤的净化能力是有限的。土壤虽然可以分解粪便中的一些有机物，但重金属这些物质是很难分解的，而且如果养殖场排放的粪便过多，会给土壤造成很大的分解压力。由于无法完全降解粪便，甚至可能会产生亚硝酸盐，从而给土壤造成许多破坏，影响土壤质量，还会影响种植在该土壤上的植物生长发育。

3、药物残留

畜牧养殖中出现的药物残留主要来自动物疾病防治所开展的药物投喂，针剂注射及疫苗注射等环节。这些药物均属于有毒物质，如果直接进入到环境之中将会引发一系列严重的生态破坏以及环境污染问题。此外，此类药物还会通过食物链最终影响到人类身体健康，因此必须引起高度重视。动物在患病过程中给它们使用药物治疗的主要效果就是杀灭动物身上感染的病毒和细菌，这种带有能够杀灭病毒功能的药物本身就会带有一定的毒性，因此对于动物肾脏不能吸收的药物来说它只会在动物身上存在很长时间，使得动物内部组织都会受到药物的浸泡。同时，该类动物经检疫后通常不能检出，因此流入市场后将给消费者人体健康造成威胁，如抗生素，人们一旦长时间食用带有抗生素肉制品，人体就会出现抗生素毒性反应、二重感染和耐药性等不良问题。

三、运用生态绿色畜牧养殖技术提升畜牧养殖效益的措施

1、加强绿色养殖意识培养

要进一步推广绿色养殖技术，首先需要加强养殖人员的绿色养殖意识，一些养殖人员的绿色养殖意识不强，为了追求短期利益和畜禽产品产量而使用很多激素和禁药，导致生产出的畜禽产品质量较低，还可能给人们的身体带来危害。因此，在推广绿色畜牧养殖技术的过程中，应当要强化养殖人员绿色养殖的意识。畜牧养殖相关部门可以组织当地的养殖场相关人员和兽医进行联合培训，让养殖人员能够正确认识畜禽的生长周期，避免为了追求经济效益而不顾畜禽的合理生长。通过培训，能够加强养殖人员对绿色养殖以及基础兽医医学知识的认知，从而让养殖人员形成绿色养殖观念，并且能够在养殖过程中有意识地运用绿色养殖技术和兽医相关知识来开展养殖工作，从而提高养殖技术的科学性，促进绿色养殖技术的推广，更好地实现畜牧养殖的增质提速。

2、严格执行兽药休药期规定和检疫申报制度

饲料的禁药期是指从畜禽最后一次服药到畜禽被批准屠宰或产品（牛奶和鸡蛋）被批准销售的时间间隔。如果药物附着在动物体内，当畜禽产品被人们食用后，残留的药物会随之进入体内。如果浓度达到一定水平，容易导致过敏、癌症、胎儿畸形等，使病原体表现出耐药性，严重危害健康。因此，落实饲料禁药期的要求非常重要，也是提供安全优质畜禽的重要组成部分。在传统畜禽养殖模式的影响下，过去的常规养殖方式存在很多不足。养殖人员经常根据自己的工作经验进行养殖，这并不是科学的方法和技术，没有系统地学习，甚至一些养殖人员的养殖方法是错误的，导致食品安全事件发生。营销和推广绿色畜牧业的目的是确保企业能够生产符合要求的畜禽产品。绿色的关键指标是没有药物残留和细菌感染。因此，采用绿色培育方法进行科学合理的养殖，以减少疾病的发生。在疾病的情况下，也是安全合理地使用药物。严格执行饲料的禁药期要求，确保在药物服用和禁药期内，不进行销售，从而确保提供的畜禽产品没有药物残留。

3、实行绿色饲料发展机制

建立和完善经营机制，推动绿色养殖技术有效地推广。各地要结合具体情况，采取综合措施，建立健全绿色饲料发展体系，并结合实际需求，不断优化和完善。对兽药管理体制进行优化和健全；要科学、合理地配置药品，突出药品使用的数量与效果。饲料品质是绿色畜牧业发展的重要环节，实现绿色养殖，改善环境，饲料的品质起着重要作用。传统养殖过程中，饲养人员缺少专业的知识，导致很多饲养人员在选择饲料时缺乏足够的经验，无法适应动物的生长需求。畜牧业发展进程中，将一些青草和秸秆用作饲料，既能提高营养供给，又能减少饲养成本，预防病害。为推动绿色饲料的发展，饲养者应不断优化饲料结构，确保饲料的品质达到相应的标准，推动畜牧业的可持续发展。

4、扩大绿色畜牧技术应用范围

针对当前信息技术日益发展和新媒体不断涌现的情况下，可以借助广播，电视，电脑和手机来普及和传播有关绿色畜牧业养殖技术知识。但在这一过程中也存在着许多问题需要解决，例如：内容陈旧单一、传播方式落后等。为了更好地推动绿色畜牧养殖业的进步与发展，必须对这些问题进行分析研究。最近几年智能手机的问世与普及，进一步提高了信息传播速度，养殖户可以利用手机了解绿色畜牧业养殖技术，推广部门要把握好这一平台，研发出绿色畜牧业养殖技术相关软件app，并利用这一平台实现技术群发或者定期更新绿色畜牧业养殖技术等等相关信息。而且又结合了部分养殖户存在的疑问，系统阐述，上门服务，增强养殖户绿色畜牧养殖的积极性，并进一步扩大绿色畜牧业养殖技术应用的范围。

5、积极开展相关的技术指导

相关部门可以定期举办有关绿色养殖技术的讲座和培训，使农户能够接受绿色养殖技术系统的培训和教育，并掌握有关畜禽养殖废弃物的综合利用等方面的知识和技能。积极引导农户将所掌握的知识、技能运用到畜牧业生产中，有效地促进绿色养殖技术的全面推广。同时，利用微信、网络等新媒介开展在线教学，专家在线讲解、辅导，帮助农户及时掌握和应用绿色养殖技术，使农民改变传统观念，推动绿色养殖技术的普及。

6、做好粪污和病死畜禽无害化处理工作

畜牧业是我国经济发展不可或缺的一部分。随着农牧业转型升级逐步推进，农村畜禽养殖逐步由分散饲养向规模化产业化转变。近年来，随着畜禽业的发展和生产制造企业规模的扩大，畜禽业为市场提供了大量畜禽产品，保障了我们的生活和社会发展。但是畜禽粪便中含有大量氮、磷和药物添加剂等，也对自然环境造成严重污染。许多排泄物会滋生蚊虫和细菌传播疾病的病原体，严重影响畜禽的健康生长。因此，做好粪污无害化处理也是推进绿色畜牧业的重要内容。

由于生活水平的进一步提高，人们对畜禽产品的消费正在逐渐增加。为了获得更多的利润，一些不良企业回收、销售、生产和加工病死畜禽，有些甚至流入人们的餐桌，严重危害食品卫生和安全。做好病死畜禽无害化处理，不仅可以及时消除病死畜禽，防止流入市场，还能有效防止疫病传播，促进畜牧业健康可持续发展。

7、农业种植和动物饲养的循环利用技术形式

动物养殖和农业种植循环利用技术主要是针对养殖过程分析，主要效果也是从养殖过程中体现。依据生态化理念，将各种资源进行科学整合循环利用，畜禽动物在养殖中所产生的粪便，可通过沼气的发酵作用形成沼渣，沼渣又可作为渔业养殖饲料，也可直接施加到农田中，为植物提供腐熟的农家肥，确保生长各阶段养分充足。对于农作物生长，基于可持续发展理念，可以适当减少化学肥料施加量，合理利用畜牧产业资源，降低种植成本，确保农产品品质优良。其中兽医与畜牧养殖业的发展有着紧密联系，基层兽医在绿色畜牧养殖过程中还应该掌握大量知识，在对患病畜禽进行治疗的时候，首先应该按照绿色养殖中的所有要求进行合理使用药物，以免禽畜身体中残留抗生素、激素以及其他物质而威胁到人们的身体健康。其次，基层畜牧技术推广工作人员有必要对养殖人员提出合理化建议，引导养殖户改造升级基础设施，改善饲养管理，以免对环境带来污染，减少病害发生。

8、政府充分发挥自身的职能

一方面，要组织有关部门和机构组建专家小组，负责农业技术推广、技术培训、教学、应用等全过程的监管。另一方面，要结合实际，加大对科技的投入。同时，要积极借鉴国外先进的绿色养殖技术，制定标准化的绿色养殖技术标准，为我国的畜牧业发展提供科学的理论基础和参考。

9、加大宣传推广

畜牧养殖有关部门应当进一步加强对绿色畜牧养殖技术的宣传和推广力度，可以通过调研和走访的形式进行科普宣传，让各个养殖场、养殖户能够对绿色养殖技术有所认知，并且明白该技术的优势和重要作用，只有养殖场和养殖户能够充分认识到绿色养殖技术的优点以及能够给自己带来的利益，就能够促进他们在养殖的过程中运用和实施绿色养殖技术。有关部门可以拍摄宣传视频来提高绿色养殖技术的推广，还可以将绿色养殖技术的相关要点进行总结，以图文形式发放给当地的养殖场，从而达到宣传推广的目的。

综上所述，绿色养殖技术是未来畜牧养殖行业发展的重要技术之一。在养殖过程中进行推广运用能够进一步践行我国环保节约理念，还能够成为我国畜牧养殖行业发展的推动力，促进我国畜牧养殖行业的增质提速。