农作物的育种方法与栽培技术研究

张 敏

我国是农业大国，农作物的生产对于国民经济来讲至关重要，我们需要通过粮食来保证广大人民群众的日常需求，在无形当中对于农作物的育种和栽培也提出了更加严格的要求。在农作物生长发育的过程中，运用一些科学合理的育种和栽培技术，有利于增强农作物的总体产能效果，更好地推动农作物的发展。本文主要分析了农作物的育种方法，对农作物的栽培技术进行了科学的探讨，以供参考。

一、农作物育种方法

农作物育种主要包括杂交育种和诱变育种两大类。

1、杂交育种

杂交育种可分为四种类型，主要包含：系统选择育种，回交育种，增殖杂交育种以及复合杂交育种。

①系统选择育种

系统选择育种一般是依靠农作物的自身的行为在特定的生长环境下(通常为高原环境）发生变异，从而培育出新品种，再从中挑选出优良的种子进行种植，但这一过程花费的时间比较长。

②回交育种

回交育种的方法来源于农作物育种，在两个亲本进行杂交之后，子一代的农作物再和两个亲本当中的任意一个进行再次杂交，综合它们存有的有效性状，通过借助基因转移这种方式来达到培育新品种，各方面性状更为优良的目的，直至完成预定目标。回交育种是一种全新的农作物育种方法，能够很好地加强和改良农作物品种的抗病性。

③增殖杂交育种

增殖杂交育种一般是指农作物通过首次杂交后，从获取的第一代杂交品种中选取性质优良的个体作为培育新品种的基础，进行自带自群交配繁殖。但增殖杂交育种方法也有很大的缺点，比如：第一代杂交群体如果没有综合延续两个亲本各项有益的性状，那么，第一代杂交品种就无法有效用作培育第二代和第三代的亲本，反之，则可运用这一方式。

④复合杂交育种

复合杂交育种方式应用中，主要是在3 个或3 个以上的品种之间，进行一定的基因组合杂交，在优良作物基因重组阶段，科学筛选出综合性状较为良好的品种进行新品种培育操作。复合杂交育种最大的优点是在保证农作物本身的优质基因不被破坏的同时，将不同品种的优质农作物再进行一定的重新匹配。在以上三种育种方法无法满足农作物改良时，可灵活运用复合杂交育种方法，通过重组基因获得优质的品种。

2、诱变育种

和杂交育种技术相比，诱变育种技术有很大的独特性。主要是在物理诱变或化学诱变的基础上，从根本上使农作物的整体基因结构产生异变，并对相关主体的基因分子结构进行优化调控，从而得到抗病能力强的新品种。当前常用的物理诱变模式主要利用伽马射线、热力作用、激光、超声波等方式来引发作物基因产生突变。化学诱变则是用适量的诱变化学试剂，在对选定的农作物涂抹、浸泡、注射、滴液等工作开展中诱变育种。诱变育种技术相对其他育种方法而言，具体应用的范围比较广泛，实际耗费的育种时间也比较短。

3、农作物育种技术应用存在的问题

第一，农作物育种技术在应用过程中的路线较为单一，方法陈旧，过度依赖于传统的育种技术，并不重视技术创新，在这种情况下可能会导致农作物在育种过程中存在同质化程度高、遗传基础狭窄的情况，对于新品种培育工作的质量往往不高，不利于育种关键技术的突破。同时，在育种工作中不重视新育种技术的使用，也不利于农作物育种技术的进一步发展。

第二，缺少配套的栽培技术。农作物育种技术应用的主要目的是培育出优质高产的新品种，需要通过实际栽培实现，而在育种过程中出现的性状改变情况会导致其在具体的生长发育阶段对各种环境要素的需求产生一定程度的变化，需要配套的栽培技术。但是，当前农作物育种技术和农户、企业没有进行有效的衔接，并不能将新品种的优势完全发挥出来，在一定程度上导致不合理应用现象的产生。

第三，对特色农作物的应用程度不足。农作物的种类多种多样，当前育种技术的应用并不全面，过度重视常见、主要类型农作物的培育，对于地方特色农作物会存在忽视情况，使特色农作物的增产进程缓慢。

第四，市场秩序有待规范。当前在农作物育种领域中存在不正当竞争行为，部分企业往往会将育种单位耗费大量时间和精力研制的农作物新品种通过各种手段转化成为自身的利益，如获取育种单位的母本进行自交，推出自身产业的新品种，从而导致农作物育种技术部门的工作积极性降低，阻碍农作物育种技术的进一步应用和发展。

第五，技术人员的综合能力需要改进。当前部分技术人员在应用农作物育种技术的过程中会受自身能力和态度等各种因素的影响，对应用的各个环节存在一定的不合理处理方式，需要进行针对性的加强。

二、农作物栽培的方法

1、温室栽培技术

在我国农村，农作物生长过程当中很少用到温室栽培，一般这种技术应用大多是在园艺作物上。温室栽培较多选用保暖保温应用设备，以提高室内的温湿度来贴合喜温性农作物的需要，保证农作物在适宜的环境内生长。

①栽培地区处理

首先要合理选地。温室栽培过程中选择地势平坦、土壤肥沃、保肥能力强、阳光充足、灌溉方便的地块进行种植，是提高栽培水平、确保作物高产的前提条件。地块的选择应尽量远离公路，避开重工业区等产生废气废水的环境。其次要进行科学整地。整地是栽培过程中必不可少的步骤，在种植前科学合理地对土地进行整治，给作物创造有利的生长发育条件。应针对种植作物的种类特点、当地的气候土壤情况，对土地加以管理。例如采用深翻方式，通过击碎土壤中较大的坷垃，同时对土地表面做好平整处理，以保证土质的疏松透气性；还能翻出藏在土壤中的一些害虫，以降低地下害虫的危害。为增强作物的发育能力，必须要施足底肥，在深翻土地的同时把肥料直接洒在土壤中，常用的三个方法分别为条施、穴施和撒施。其中条施方法由于其效果明显，便于作物吸收，被种植户广泛应用。基肥则优先选择有机肥，可以是腐熟的农家肥，以增加土壤肥力，加速作物生长，实现增产增收的目标。

②选择合理的棚型结构和作物品种

一般来讲，大棚宽度一般为8-12m，长度一般在60-120m，一面土墙、三排柱，为提高大棚的结实度，在柱子上最好采用竹或钢立架，棚面覆盖无滴膜，以提高大棚内的气温。因为采用了温室大棚栽培，所以选中的作物种类一定要具备良好的耐受性。可选种黄瓜、番茄、青椒等品种。

③适时播种、合理密植

选择合适的时间播种，能够增加种子发芽率。过早或者过晚都不利于大棚作物的发展，但也可针对当地的天气、虫害等问题，对播期进行调整。一般根据种子的生长周期、天气环境等情况，合理提早和推迟播期。以辣椒种植为例，通常辣椒的发芽温度都是在6-7℃,10~12℃的时候幼芽才能缓慢发育，所以在土层5-10cm 左右的地块，温度达到10-12℃时才能进行播种，如果采用覆膜法播种则需要相应降低地温，当地气温在8-10℃时进行播种。种植密度主要依据株形、土壤肥力、种植水平等而定，一般通透性良好的土地可相应提高种植密度，而肥力低下、通透性较差的地块，则相应降低种植密度。

④棚内环境控制

合理使用棚气可以控制温差与相对湿度。在栽培过程中，因为大棚长期封闭，极易形成有害物质，影响作物的生长发育。因此，要控制大棚内气体的密度，同时合理使用大棚内的气体。适合作物生长的大棚温度范围是30℃左右，在温度高于33℃的时候要进行降温，并定期打开通风孔、换气口，喷雾等，而在温度降到0℃，也要及时进行增温管理。

⑤膜下滴灌浇水

科学灌溉是保证棚内作物健康生长的重要因素，作物水分在夜间、雨天、冬季挥发缓慢，所以在栽培过程中做好棚内湿度的调节，科学浇灌，可通过膜下滴灌方法，补给作物生长发育所需要的水分。

⑥科学用药

在作物生长发育过程中极易发生病虫害，应用药剂预防病虫害时要注意把控好使用方法，保证棚内正常的温度，减少相对湿度，防治病虫害虫发生。

2、反季节作物栽培

①品种选择

大棚作物的品质特性是影响产量与品质的重要基础，产品质量也决定着大棚作物后期的生长情况和单产量，所以在大棚蔬菜栽培过程中一定要加强对大棚作物类型的正确选用。尽量选择高产、优质、专用、高抗、适于本土栽植的杂交大棚菜种。然后对种粒进行曝晒、浸渍、包衣等简易处理，晾晒时间一般为2~3 天，放入50℃的温水中浸渍约3 小时后捞出晾干，经过包衣后，置于稍高于室温的地方催芽再进行播种。

②反季节栽培土壤处理

由于当前的天气条件不符合反季节作物生长发育的要求，要保证所种作物能够在这一时期获取足够的养分，就要对大棚的栽培土壤进行专门管理，保证供给种植作物足够的养分。在进行反季节作物生产中应选用比较肥沃的土壤，搭配完全腐熟的农家肥、圈肥等调配营养土，或采用提前沤制好的堆肥，在此基础上再添加草炭灰，能够产生不错的效果。营养土的调配过程，一般是把已栽培过作物的土壤分割为大小均匀的6 份，在腐熟的农家肥中加入25kg 的腐熟干粪、1.5kg 复合肥、5kg 草木灰、50%多菌灵粉剂等，拌入分割好的6 份土壤中。调配完毕以后要用塑料薄膜将其盖好，以待播种。

③准备苗床

苗床是控制幼苗出土发芽的主要载体。准备苖床前先要在土壤中挖出深约10cm 左右的土槽，把土槽整理平整后，再将调配好的营养土平铺在苗床上压实。可有效防止播种后出现跑墒的情况。

④大棚消毒

对大棚实施灭菌消毒能够降低棚内病虫害发病几率，消毒最常用的方法是使用高温闷棚和专门配制的灭菌药剂消毒技术进行蔬菜大棚灭菌，消毒后能够清除大棚内大量的有害细菌，一般在蔬菜出种前二周进行灭菌操作，用浓度为100mg 的多百粉尘药剂在1kg 兑水后进行均匀的喷施，喷施后要将大棚封闭，封闭的同时采用每公顷施用1kg 浓度为45%的百菌清烟剂进行烟熏，加大日光照射，增加大棚内的温度，起到良好的消毒作用。在消毒过程中严禁人员进入棚内，若要进入棚内，一定要先打开蔬菜大棚进行通风，在棚内烟尘和农药的含量减少以后才可入内，以免造成人员中毒现象的发生。使用此方法杀菌消毒7 天以后，再采用浓度为50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液彻底喷施大棚内的土壤和地面，以加强消毒作用。

⑤水肥管理

充足的水分与丰富的营养是大棚作物健壮生长的关键，为了有效促进大棚作物生长发育，在种植过程中要进行合理及时的追肥，以增加土壤肥力，给大棚作物提供丰富的营养。一般情况下，种植户在整地的时候已经施用了足够的底肥，所以在追肥的时候，要根据棚内土壤肥力的实际情况实施追肥，并调整施肥配方，采用侧重施肥的方式，等到棚内作物生长发育到小喇叭口至大喇叭口时期，每亩土壤追施25kg 左右的尿素，然后再利用机器进行开沟、施肥、培土、镇压等作业。在棚内作物拔节期间，可追加施用拔节肥。

三、无土栽培

无土栽培，是一种全面优化传统土壤栽培模式。作物栽培阶段，在没有土壤的条件下使用轻质材料作为培苗基底固定住植物，使植株的根部直接触及营养液，以营养液作为基础物料进行培育。以黄瓜的无土栽培为例。传统的温室黄瓜栽培技术一般是直接将黄瓜种苗种植到泥土里，不过由于有的地方土壤在种植前可能已经被污染了，所以新种植黄瓜的品质也会遭到破坏。这时如果使用无土栽培法可较好地防止这种情况的发生，不仅能够保证黄瓜的品质不遭到破坏，还能够使黄瓜的产量显著增加。

1、无土栽培技术的前期品种的选择

黄瓜种子的种类有许多，包括德瑞特D19、冀美之星、天津绿11 号、万丰1 号等。种植户可以根据自己的种植时间来确定黄瓜的品种。

2、黄瓜砧木的选择

黄瓜嫁接通常是选用黑子南瓜做砧木，主要原因是黄瓜根系发达、入土较深、耐肥水，耐旱能力强，可延长黄瓜采收期，黄瓜对枯萎病有免疫作用，另外黄瓜根系抗寒、抗低温能力较强，黄瓜根系在温度10℃时停止生长，而南瓜根系在8℃的土壤温度下还能继续生长，由于南瓜嫁接苗比自身根苗高，生长旺盛，抗逆性强，利于黄瓜增产，创造更高的经济收益。

3、培育黄瓜幼苗

首先将黄瓜种子在放入50℃的温水里浸泡，之后再做灭菌消毒处理。处理完毕后，再将黄瓜种子放到30℃的清水里浸泡约5 个小时，捞出冲洗3 遍后再用纱布裹好。最后温度在25℃以下等其发芽。不同的种植季节育种的时间也有所不同，选择春天栽培的话，育种日期一般在头年的12 月上中旬。而冬季栽培育种则要在10 月的上中旬进行。

4、幼苗的种植

一般在农资市场上就能够购买到幼苗的栽培基质，将已经发芽了的黄瓜种子直接撒入栽培基质中，让其正常生长即可。

5、育苗期的管理

黄瓜幼苗对环境的要求相当严格。首先要注意对温度的管理，在育苗前期，白天的温度要控制在26℃左右，夜间的温度则要降到19℃左右。育苗后期，白天和夜间的温度都控制在19℃左右即可。

黄瓜本身就是喜湿性作物，种植户只要在育苗期一开始种植基质时就把水全浇透，直到育苗后期，一般情况下中间都不需要再进行浇水。需要注意的，当黄瓜幼苗的叶片张开后，此时如发现栽培基质比较干燥时，可根据实际情况进行适量的浇水。在肥料的使用方面，由于栽培基质中含有充足的肥料，所以在育苗阶段是不需要再使用肥料的。

6、嫁接处理

当幼苗的枝叶完全展平、茎秆粗细达到0.35cm、高度超过7.5cm 时，就可将黄瓜幼苗出土以靠接的方式枝接直接嫁接到黑籽南瓜做砧木。

综上所述，各类农作物育种以及栽培技术的快速发展，为我国农作物种植的质量和产量的提升带来极大的动力，为满足我国众多人口对多种农作物提出的不同的需求提供了强有力保障。杂交育种和诱变育技术更是基因重组获得新的作物品种，为农作物的栽培增加了收益。未来的农业发展，新的育种和栽培技术还将给改善农作物产业结构带来了更有益的技术支持。