生态猪相关养殖技术及具体发展趋势分析

吕科田

随着经济不断发展，在生猪产业中，生态猪养殖是为了迎合人们对食品绿色、环保要求，逐渐产生的一种养殖模式，这种养殖技术相比传统方法，有着更为明显的无污染、绿色环保的优点，生猪的喂养主要采用一些无公害饲料，同时在饲养中，也让生猪自由采食，确保每头猪都能够更加健康、自由地生长。通过生态猪养殖，不但能让市场对健康猪肉的需求得到满足，而且通过绿色环保的方式喂养，还可以让养殖中，产生的污染问题有效减轻。本文结合当地生态猪养殖情况，分析养殖中的相关技术以及具体的发展趋势，希望能为相关养殖者提供一定参考。

一、生态猪养殖重要意义

传统生猪养殖中，一般对养殖数量较为重视，通过增加养殖数量，来提高自身经济效益。但对于生态猪来说，实际养殖中对养殖环境、卫生情况、药物应用、饲养方式等较为重视，通过各项因素的综合考虑，将药物应用减轻，减少个体遭受的危害，利用更加科学健康的方式，完成生猪的养殖。在这样的养殖模式下，还能减少环境受到的污染，同时将生猪品质提升，使养殖者因此得到更多利润。

生态猪养殖，不仅是为了显著提升生猪品质，更是减少了消费者健康、生存环境受到的威胁。生态养殖方法，是一种无公害、绿色的方式，在这样的模式下养殖，药物用量明显减少，可让生猪避免受到激素类药物威胁。传统养殖中养殖者会大量应用激素药物，这些药物会残留于产品内，人们食用到机体中，导致身体健康受到威胁，生态猪养殖既可规避这种问题，还可减少周边环境受到的危害。

传统生猪的养殖，在各类污物、粪便的处理中，缺少一定科学性，随着时间推移，就会降低周边生态环境质量，而采用生态养殖技术，以往圈养方式由放养来代替，可以让生猪活动量增加，对猪肉口感的提升十分有利。在放养期间产生的粪便，还可用于土壤肥料，对作物生长十分有利。如果采用圈养方式，在生态养殖技术应用下，还可将沼气池建立起来，将猪圈和沼气池连接，有效利用产生的早期资源，让周边环境污染问题减轻，最后使生态养殖目标有效实现。

二、生态猪养殖技术

近几年生猪市场需求不断增大，为了迎合市场需求，已经逐渐开始了生态猪养殖。对于生态猪来说，相比传统养殖更加复杂，其中涉及卫生、饲养、防疫等多个方面。每一个环节对猪的生长，都会产生直接影响。通过生态养殖技术，除了能确保生猪品质外，还能减少周边生态受到的污染，比如产生的粪便，要及时做好无害化处理，通过沼气发酵等，还能使其成为作物养料，形成了高效的资源化率。在生猪养殖中，针对生态植物养殖技术进行探讨，同时了解在未来的发展趋势至关重要。

1、养殖环境管理

生态猪养殖对环境要求较高，尤其环境的卫生管理，会直接对个体成长产生影响。在这种模式养殖下，良好的环境是重要基础，对于饲养人员来说，要结合猪的品质特征、生活习惯，选择相应的环境，比如，可以选择一些资源丰富、适合放牧的区域。环境内部卫生，也要作为重点关注。因为生态猪猪群，很多时候都在户外放养，很可能遭受各类病原微生物感染，如果没有将环境维护好，会导致疫病发生率上升。在正常开始饲养时，养殖场的环境，要定时进行消毒、清洁，确保始终处于通风、干燥状态，这样能将疫病发生减少。猪场的废弃物，也要进行妥善处理。为了加强养殖环境的管理，猪场的废弃物，还可通过微生物发酵、自然堆沤等技术，转化为有机肥料，将其用于牧草、有机蔬菜的种植，使环境受到的危害减少。

2、饲养管理

为了更好地加强饲养管理，首先要科学布局养殖场。场址的选择中，要确保远离居民区、风景区，和水源、自然保护区。和居民区要保持＞1000m 的距离，距离交通干线也要＞1000m，和产品加工厂、屠宰场、交易市场等地，要保证距离＞1500m。选择的养殖地，保证地势平坦，有良好的空气流通，处于背风向阳的位置，还要方便排水排废。如果处于丘陵地区，最好选择阳坡，坡度保证＜20°。在具体的布局规划中，要将生产区、生活区分开，污染道、清洁道也要将其分开。猪圈进行建造时，在整体朝向上，通常都设置为朝南偏西、偏东15°～30°。每个猪圈都要确保有一定间距，两个猪圈的纵墙间隔要≥7m，端墙间≥9m，围墙≥3m。在进行饲养时，除了要选择一些优质品种，还要控制好饲养密度。比如种公猪和能繁母猪的限位栏，分别为1m2/头、5.5m2/头，育肥猪的限位栏为0.8m2/头。实际的养殖规模，要和土地面积相匹配，生猪的年出栏量，要保证＞1000 头。

3、食物饲料管理

生态猪除了自由放牧觅食外，还要对其饲喂饲料，这样才能保证摄入的营养更加均衡。在传统饲养中，大多数养殖者都将经济效益放在首位，在饮食饲养管理方面，一般没有给予过多关注，导致绿色养殖准则被严重忽视。另外，因为成本等因素，为了将成本降低，还可能选择一些价格低廉、质量不足的饲料。现如今，随着绿色生态理念深入人心，在生态猪的养殖中，更加坚持健康、绿色原则，饲料品质的要求也越来越高。对生态猪进行饲喂时，采用的通常都为有机饲料，然后将利于生长的营养物质加入其中，以此来有效提高猪肉质量，让生产出的产品更加健康、美味。在饲料的选择上，必须确保品种过关，选择正规的厂家，然后再使用草、菜、玉米等实施混合饲喂。为了对营养的需求进行满足，在饲料的应用上，可以进行多料配合，比如玉米粉25%～40%、谷粉25%～30%、瓜千粉10%～20%、花生饼粉8%～10%、米糠10%～15%、贝壳粉1%、食盐1%、鱼粉50%，根据每50kg 的混合料，加复合添加剂（100g）1 包进行搅拌，然后加入水对猪进行浸泡生喂。

4、水源控制管理

任何生命都离不开水，在生态猪的养殖中，水是必不可少的物质，而水源质量，会直接影响生态猪，能否健康生长。在实际进行饲养中，饲养者首先要保证水源质量，避免水源被污染，水质量要定期进行检测，防止质量不过关的水，被生态猪饮用，导致身体健康受到影响。在实际的饮水管理中，可以将食盐有益物质加入其中，这样能将微生物滋生率降低，更好地保证饮水安全。

5、疾病预防措施

①强化卫生消毒

在生态猪养殖中，为了发挥出养殖技术价值，确保生态猪健康生长，必须将猪场卫生管理工作加强。猪圈内部的污水、垃圾，要定期进行清理，避免内部遗留剩余饲料等杂物。这些杂物集中起来，在指定位置进行存放，这样才能将好的环境营造出来。为了对卫生安全进行保证，整个居住环境，都要确保通风良好、卫生干净，还要提供充足的光照，通过减少病原菌数量，降低各类疾病发生率。养殖场的内部，也要选择固定时间，对其进行彻底消毒。在进行消毒时，要将生猪从区域内驱赶出来，然后通过清洁剂，对内部进行彻底冲洗。为了加强养殖场安全，还要将防治措施做好，比如对鼠类、蚊虫类数量，进行严格控制，按照相关法规，制定出对应的防治方法。免疫接种也要及时做好，通过这种方法，让个体疫病防控水平提高，使疾病传染概率降低，对生猪健康进行保证，满足生态猪养殖要求。对于饲养人员来说，也要针对自身知识学习力度进行加强，在养殖业的发展中，积极投身其中，发挥自身的力量。养殖者还要将良好的养殖习惯、科学的养殖观念树立起来，确保能够最大化，实现养殖效益。针对广大养殖户，也要做好教育、宣传工作，确保每位养殖人员，不能对疾病发生、治疗等内容，做到清晰了解，及时掌握最新的防治方法，优化自我防护，以此有效预防各类生态猪疾病。

②重视中草药预防

生猪的养殖中，为了满足生态养殖要求，防治疾病过程中，需要对中草药的预防加大重视，以此将疾病传播减少，在整个防治期间，各种化学抗生素、合成兽药，要严格禁止使用，以此保证生猪，能够满足环保标准，确保生猪产品的品质。对于中草药来说，具有环保、绿色的特性，应用价值较高。通过中草药的使用，可将生猪免疫力提高，对其具体恢复十分有利，尤其在应用时，不会产生相应毒素。另外，在应用中草药后，还能将动物免疫系统提升。比如在猪的养殖中，可利用中草药，提高其特异性免疫系统抗病能力。在实际应用时，黄芪、党参、当归、穿心莲等，能够将诸抗病能力提高，使应激反应减轻。大青叶、板蓝根、麦芽和艾叶等，能够对呼吸障碍综合症进行预防。具体应用这些药物时，要与实相结合，根据养殖所需在饲料中进行施洒。如果有疫病出现，要及时利用相关措施干预，减少疫情的扩散。对于养殖人员来说，生猪检测要定期进行，发病个体及时发现，并及时处理，避免因为疾病因素，降低产品品质，导致养殖出现损失。

③进行免疫接种

生猪的养殖中，如果有疫病问题出现，会极大地降低猪的价值，这样就会导致养殖者，出现经济损失。所以预防措施，必须提前做好，多方法、多途径的避免出现疫情。直到目前为止，在众多疫情防控方法中，疫苗注射依然是最主要、最有效的方法。与当地季节变化、流行病特点相结合，为了保证生态猪，能够实现最终的疾病预防效果，要将对应的免疫接种方案制定出来，没有经过授权的疫苗，禁止对生态猪使用。为了对保育猪、仔猪健康进行保证，相关操作要严格按照说明实施。进行疫苗接种时，固定不能太松或太紧，减少应激反应的出现。为了对接种安全性进行保证，每个接种个体，都要将消毒措施做好。实际进行注射前，相关数据仔细收集，了解猪积极的状况，如果有不良反应出现，必须立刻进行处理。对于兽医站来说，要将日常管理工作加强，在具体工作中，兽医站每天都要检查猪群，工作人员要加强防护，避免细菌在内部进行传染。其次，在实际养殖中，很多地区都将检疫系统建立起来，而兽医站也可利用此形势，将自身专业水平提高，为生态猪养殖，提供更好的服务。最后，在运输、保存疫苗时，需注意卫生防疫，减少交叉感染问题的出现，避免疫苗效果受到影响。这样才能发挥出疫苗价值，对生猪健康进行保证，满足生态猪养殖需求。

④科学处理病猪

生态猪养殖如果出现病猪，会因此产生严重后果，为了对其健康进行保证，要通过不同的措施，阻止内部传播疾病。首先，对于可疑病猪来说，及时进行隔离处理，减少疾病的蔓延。其次，通过植物性药剂、中医措施，或利用其他自然疗法，对症状较轻的病猪进行治疗，随着疾病逐渐稳定，再将其赶到养殖环境中，对其健康恢复进行促进。为了对猪产品的健康、安全进行确保，必须通过相关机构认证，然后才能流入到市场销售。最后，一些无法治愈、病死猪，会对市场环境造成污染，为了避免此类问题出现，要将无害化处理工作做好，比如通过深埋、焚烧等方式处理，以此对疾病传播进行阻止。另外，疑似传染病猪，或已经感染的病猪，要及时对其进行隔离，将消毒工作做好。整个运输期间，重视监管工作落实，避免病菌对消费者造成危害。患病的个体，要及时进行隔离观察，如果有死亡问题出现，需立刻向兽医部门报告，根据相关规定标准，对病死个体进行尸体解剖，以此对生态猪产品安全进行保证。

三、生态猪发展趋势

1、立体养殖模式

随着生态猪养殖的不断发展，应用的科学技术越来越多，在这样的形势下，也逐渐形成了立体养殖模式。对于此模式来说，不仅能够有效提高养殖质量，还能实现绿色健康、资源节约的养殖目的，通过应用立体养殖，能够对当地生态保护有效促进。比如在此模式养殖中，猪食用青草后，产出的粪便，能够作为养分，促进草的生长，这样即可将良性循环形成，不仅提高了饲养质量、效率，同时也让自然变得更加平衡。

2、经济组织模式

随着时代迅猛发展，养殖生态猪时，通过经济组织模式的实现，能够确保养殖目标，从整体上提升，以往传统的养殖模式，转变成企业养殖模式。实际实行经济组织模式时，饲养企业要将养殖者个人素养、技术水平提升，加强每个养殖者的培训学习，确保能够将更加科学的生态猪养殖体系形成，以此有效保障个人、企业间的经济效益。饲养人员在此模式下，需要把养殖期间，产生的各类问题集中，然后找出对应的方案进行解决。对于饲养企业来说，在人员的养殖中，也要对其实际操作进行关注，此减少各类意外的出现。

3、发酵床养殖模式

这种模式和正常饲养要求相似，具有环保、无污染等特点。此模式的应用，主要全面混合一些有磨粉功效的植物，使其能够将发酵功能物质产生，然后将其用到排泄的粪便中，以此来有效分解粪便，让优质有机肥产生得以加快。在农产品种植中，这种模式可生产出优质的有机肥，被应用到种植生产。这样可将粪污造成的污染情况减少，还能杜绝因为粪污，而造成的各类疫病。使猪可以在更加优质、健康的环境中生长。

4、放牧种养结合模式

生态猪进行养殖时，通过与自然放牧形式进行结合，能够让自然资源再次利用率，得到有效提升，还可在实际养殖中，让生态猪活动范围得到保证。生态猪饲养中，采用的饲料大部分都源于自然环境中，都属于环境内产物，而猪产生的排泄物，也可以为这些作物提供一定养分，这样就能形成良性循环，有效满足绿色健康的要求，同时对猪的自然生长进行促进。所以，生态猪的发展趋势中，将放牧种养模式，和其他模式进行结合，处于重要的趋势，在这种模式养殖下，不仅能提高生态猪品质，还可以使当地生态环境得到保护。

总而言之，生态猪的养殖不同于传统饲养，必须更加重视其健康性，整个饲养期间，都要严格根据无公害、有机、绿色原则落实。同时在饲养中，要重视各类资源的利用，减少资源浪费情况出现。通过采用先进的养殖技术，了解未来的发展趋势，才能让整个饲养工作不断完善，提高猪肉产品的质量，让人们食用到更加优质、健康的产品，同时推动整个生态猪养殖业持续发展。