长期服用蜂王浆对新冠病毒感染过程影响的调查报告

朱黎

（武汉市葆春蜂王浆有限责任公司，湖北 武汉 430000）

随着国家对新冠病毒感染实施“乙类乙管”措施，全国各地陆续出现症状不同、轻重不一、康复时间各异的感染病例。长期服用蜂王浆人群日常很少感冒，能保持很好的免疫功能，有效抵御感冒病毒的侵袭。为了进一步证实这些功能，观察长期服用蜂王浆在人群感染新冠病毒过程中的作用，中国蜂产品协会蜂王浆专业委员会从2023 年2 月下旬至4 月中旬，对长期消费蜂王浆产品的顾客进行了问卷调查。

1 材料与方法

调查活动是通过《问卷网》平台实施，先设置电子调查问卷，然后生成调查问卷二维码及链接，一对一发给蜂产品服用者人群。服用者通过手机即可填写完成。调查表调查内容包括：年龄、性别、服用蜂王浆年限、每月消费量、疫情中是否感染、是否发烧、症状轻重程度、康复时长等内容。调查数据导入EX CEL表，经反复核查无误，导入SPSS20 统计软件进一步检查无误后，进行统计分析。

2 结果与分析

共陆续发放调查表305 份，收回调查表305 份，应答率100% 。305 例蜂王浆消费者中，男性70 例（23.03%），女性235 例（76.97%）；年龄最小29 岁，最大89 岁，年龄中位数60 岁，平均60.77±11.48 岁；男性年龄最小29 岁，最大89 岁，年龄中位数59岁，平均60.96±13.24 岁；女性年龄最小35岁，最大87 岁，年龄中位数60 岁，平均60.71±10.93 岁。

表1 被调查者年龄分布

实施“乙类乙管”措施后，老年人群是广受社会关注的易感人群，且被感染后易转为重症。从性别、年龄分布显示蜂王浆的长期消费者以女性及60 岁以上人群为主。在这个人群中进行有关调查，期望能反映长期服用蜂王浆在新冠病毒感染的老年人群中的作用。

305 例被调查者均长期服用蜂王浆。其中服用蜂王浆一年以内55 例（18.03%），服用蜂王浆一年及以上250 例（81.97%）；

每月服用蜂王浆量不足500 g 的127 例（41.64%），每月服用蜂王浆量500 g 及以上的178 例（58.36%）。

将服用蜂王浆一年以上同时每月服用蜂王浆500 g 以上者合并为一组，共152 例（49.84%），其余不同服用时间及不同服用量者为一组，共153 例（50.16%）。

分析以上三组不同服用时长及每月服用量者新冠病毒感染情况见表2，服用蜂王浆一年以内55 例中，此次被感染42 例（76.36%）；服用蜂王浆一年以上250 例中，此次被感染188 例（75.20%），经检验两组新冠病毒被感染率差别没有统计学意义。每月服用蜂王浆不足500 g 的127 例中，此次被感染102 例（80.31%），每月服用蜂王浆500 g 以上的178例中，此次被感染128 例（71.91%）；经检验两组新冠病毒被感染率差别没有统计学意义。

表2 蜂王浆不同服用时间、 服用量对新冠病毒感染的影响

服用蜂王浆一年以上同时每月服用蜂王浆500g 以上组，此次被感染106 例（69.74%）；其余情况组此次被感染124 例（81.05%），经检验两组新冠病毒被感染率差别有统计学意义（χ2=5.26P=0.022）。

服用蜂王浆不到一年的55 例中，感染42例（76.36%）；感染后发烧38 例（90.48%）；感染后自觉症状较轻的33 例（78.57%）；感染后1 周内康复16 例（38.10%），1～2 周内康复13 例（30.95%）， 超 过2 周 康 复13 例（30.95%）。

服用蜂王浆超过一年的250 例中，感染188 例（75.20% ）； 感 染 后 发 烧 168 例（89.36%）；感染后自觉症状较轻的150 例（79.79% ）； 感 染 后 1 周 内 康 复 68 例（36.17%），1～2 周内康复59 例（31.38%），超过2 周康复56 例（29.79%）。

分析感染后的以上指标，两组数据差别经检验无统计学意义，见图1。

图1 不同服用蜂王浆年限感染康复情况

每月消费蜂王浆500 g 及以上的178 例中，感染128 例（71.91%）；感染后发烧119例（92.97%）；感染后自觉症状较轻的103 例（80.47% ）； 感 染 后 1 周 内 康 复 51 例（39.84%），1～2 周内康复40 例（31.25%），超过2 周康复37 例（28.91%）。

每月消费蜂王浆500g 以下的127 例，感染102 例（80.31%）；感染后发烧87 例（85.29%）；感染后自觉症状较轻的80 例（78.43% ）； 感 染 后 1 周 内 康 复 33 例（32.35%），2 周内康复32 例（31.37%），超过2 周康复29 例（28.43%）。

分析感染后的以上指标，两组数据经检验无统计学意义，见图2。

将服用蜂王浆一年以上同时每月服用蜂王浆500 g 以上者合并为一组，共152 例（49.84%），其余不同服用时间及不同服用量者为一组，共153 例（50.16%）。比较两组感染康复情况：

每月服用蜂王浆500g 以上同时服用1 年以上组，感染106 例（69.74%）；发烧98 例（92.45%）；感染后自觉症状较轻的86 例（81.13% ）； 感 染 后 1 周 内 康 复 42 例（39.62%），1～2 周内康复33 例（31.13%），超过2 周康复31 例（29.25%）。

其他情况合并组， 感染 124 例（81.05%）；发烧108 例（87.10%）；感染后症状较轻的97 例（78.23%）；感染后1 周内康复42 例（33.87%），1～2 周内康复39 例（31.45%），超过2 周康复35 例（28.23%）。

分析两组感染后的以上指标，除新冠病毒被感染率差别有统计学意义（χ2=5.26 P=0.022） 外，其他数据结果差别经检验无统计学意义，见图3。

图3 蜂王浆的不同服用量和服用时长对感染康复影响

305 例被调查者中有265 例（86.89%） 认为长期服用蜂王浆产品对身体保持健康有所帮助，只有40 例（13.11%） 持否定看法，见图4。

图4 蜂王浆对健康作用的调查

3 讨论

蜂王浆是一种天然营养品，含有种类丰富的氨基酸、活性多肽、维生素、酶类、有机酸、类固醇等生物活性物质，这些物质都有很强的生物学功能。蜂王浆中的一种特殊物质王浆酸（10-H D A），在抗辐射、抑制和杀伤癌细胞方面有突出的作用。蜂王浆含有丰富的营养成分，对免疫系统的功能有一定的影响，因此可以对人体免疫系统起到支持和调节作用[1,2]。蜂王浆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和脂肪酸等营养物质，这些成分有助于维持身体的正常功能和免疫系统的健康。一些研究表明，蜂王浆具有抗炎、抗氧化和免疫调节的潜在效应[3]。

蜂王浆或与蜂胶结合使用可降低感染流感病毒细胞的体外病毒载量。此外，临床证据表明，蜂王浆与其他蜂产品的结合可以预防流感爆发期间的感染[4]。例如，与未接受治疗的患者相比，使用由蜂蜜、蜂王浆(2% )、花粉(3% )和蜂胶(1% )组成的复合物，可以使得患感染流感的频率显著降低。除了蜂王浆的抗病毒作用外，由于蜂王浆对免疫调节的益处，它还可以用作免疫增强剂[5-6]。一项研究表明，接受蜂王浆补充剂的小鼠，产生更高的抗体和免疫活性细胞增殖。这些结果突出了蜂王浆及其成分对人类呼吸系统综合征的治疗和预防潜力[7]。

重要的是，一些从蜂王浆中分离出来的肽，例如蜂王浆(JelleineI-IV)，是有效的抗菌剂和抗真菌剂，可用于避免CO V ID-19 患者的合并感染。M M A bu-Serie在40% ～50% 的硫酸铵饱和度下从蜂王浆中提取的两种蜂王浆主蛋白（M RJP2 和M R JP2 X 1），对丙型肝炎病毒和乙型肝炎病毒具有出色的协同功效，在对SA R S-CoV-2 A lpha 和Beta 毒株进入A CE2-H EK 293 细胞的影响实验，结果验证了其强大的作用，这两种蜂王浆主蛋白可以通过抑制SA R S-CoV-2 的进入和复制，从而防止肺损伤[8]。

H Pourfard 在对72 名Covid-19 患者的临床试验中发现，短期食用蜂王浆不能显著改善血糖和Covid-19 的临床病程；但是，可以显著改善患者的头痛、咳嗽和呼吸困难等症状[4]。A A bedini等对50 例确诊的CO V ID-19 病例中进行了一项随机对照试验，这些患者被随机分配到对照组和干预组，除了常规治疗外，干预组的患者还服用了蜂王浆、蜂胶和蜂花粉；而对照组仅接受标准治疗，结果发现两组的功能等级都有所改善，但这种变化在干预组更为明显。此外，干预组的总症状持续时间和重返工作岗位的时间显著减少。尽管蜂王浆、蜂胶和蜂花粉不是CO V ID-19 患者的最终治疗方法，但它们可以用做辅助治疗以限制疾病症状和病毒传播[9]。

蜂王浆中含有多种高活性的蛋白类物质，占到蜂王浆干物质含量的36% ～55% 。目前至少已确定了12 种，其中2/3 是清蛋白，1/3 是球蛋白。分析表明，这些蛋白质与人体血液中的蛋白质基本相同，极易被人体吸收利用。这些蛋白质的活性成分可分为三类：类胰岛素肽类、活性多肽和γ 球蛋白。胰岛素类对人体有降糖作用，γ 球蛋白具有延缓衰老、抗菌和抗病毒的作用。

蜂王浆在实际应用中，大都建议成年人每天服用量是10～20 g。长期坚持服用蜂王浆，一般在半年以后，服用者都能明显感受到对身体有益的变化。此次在长期服用蜂王浆人群中做的蜂王浆对新冠病毒感染过程影响的调查显示，坚持服用新鲜蜂王浆一年以上同时每月服用一斤（相当于每天20 g） 以上人群，新冠病毒感染率低于服用一年以下或每月一斤以下人群11.31 百分点。因此我们建议；服用蜂王浆每天应不低于20 g，并坚持长期服用。

（本项目获得国家蜂产业技术体系基金资助）