重庆农产品及农资价格周报2023 年第29 期

卢 祎，陈姝君，吴永淑，宋 琦，李雪燕，刘美伶

（重庆市农业信息中心，重庆 401121）

（总第760 期，2023-07-17—2023-07-23）

1 粮油监测品种总体价格平稳，同比明显上涨

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要粮油品种价格监测，第29 周（2023-07-17—2023-07-23）重庆粮食均价5.30 元、食用油均价15.58 元（千克价，以下同），环比均表现平稳，同比分别平稳、明显上涨9.89%。2023 年夏季全国各地夏收夏播无缝衔接，播种进度快于2022 年，播种质量明显提高，单产、总产提升预期较好。同时，市场供给总体充足，叠加消费淡季，需求较弱，市场价格将延续平稳运行。分品种看，1 跌1 涨8 平稳。其中，大豆零售价稳中略跌1.11%，粳米稳中略涨1.40%，其余粮油品种延续平稳态势。

2 肉禽蛋主要品种总体价格环比平稳，同比明显下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场10 个主要肉禽蛋品种监测，第29 周重庆市肉禽蛋均价34.64 元，环比平稳，同比明显下跌7.94%。气温持续升高，肉类消费整体偏弱；供应方面，生猪市场储备充足，生猪出栏量不减，生猪及猪肉价格持续低迷。生猪收购价、仔猪零售价、猪肉零售价分别下跌0.81%、0.92%、2.47%。猪粮价比4.40∶1，环比稳中略跌1.73%，同比陡降34.55%，短期内猪价难以提振，养猪持续亏损。白条猪肉、白条鸡肉价格稳中略涨，环比分别涨1.62%、2.94%。天气炎热红肉消费减少，牛肉、羊肉价格环比分别小幅下跌2.36%、1.34%。其余肉类价格表现平稳。

3 蔬菜主要品种产地价略跌，批发价量增价涨，零售价平稳

3.1 蔬菜产地价环比略跌，同比下跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场22 个地产蔬菜监测品种监测，第29 周重庆市蔬菜产地均价3.48 元，环比略跌3.48%，同比下跌6.78%。具体看6 涨13 跌3 平稳。近期，本地主要生产的蔬菜品种有辣椒、番茄、茄子等茄果类，黄瓜、丝瓜、冬瓜等瓜果类及部分速生菜。随着气温升高，高山蔬菜也开始上市。本周高温加暴雨天气对蔬菜生长、采摘造成影响，蔬菜品种丰富，产量充足，多数品种价格呈现下滑趋势。其中，马铃薯环比骤跌46.95%，白萝卜、瓢儿白、大白菜、老南瓜环比分别明显下跌16.67%、16.29%、13.33%、12.75%。冬瓜价格上涨明显，环比涨21.21%。其余蔬菜品种价格波动幅度在10.00%以内。

3.2 双福批发市场蔬菜批发量略增，价格明显上涨

第29 周重庆双福国际农贸城蔬菜批发量（去粤菜）环比略增2.96%。正值暑期，旅游、餐饮等消费增加，黄瓜、丝瓜、番茄、茄子等夏季蔬菜批发上市量增长。该市场22 个蔬菜监测品种批发均价5.84 元，环比明显下跌10.45%，同比大幅上涨49.07%。本周暴雨天气给蔬菜运输、交易造成影响，多数蔬菜批发价格上涨。分品种看15 涨1 跌6 平稳。其中，青椒、瓢儿白环比陡升41.90%、37.73%；大白菜、黄瓜、番茄、花菜等7 个蔬菜品种价格大幅上涨，幅度在10.00%～20.00%。其余蔬菜批发价格波动相对较小。

3.3 蔬菜零售价环比平稳，同比略涨

第29 周重庆市各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种零售均价7.27 元，环比上浮0.13%，表现平稳，同比略涨2.37%。本周值大暑节气，本地、外调蔬菜均供应丰富，暑期假日旅游、餐饮消费旺季，产销形势持续平衡态势，多数品种蔬菜价格表现平稳。分品种看，3 涨5 跌14 平稳，冬瓜环比下跌21.42%，花菜环比上涨13.82%，其余品种波动幅度在10.00%以内。

4 水果主要品种总体价格环比平稳，同比小幅上涨

第29 周重庆市各区县农贸市场9 个大宗、时令水果监测品种总体零售均价10.37 元，环比下滑0.93%，表现平稳，同比小幅上涨5.01%。“三伏天”晴热天气利于水果成熟，本市主产李子、西瓜、葡萄等上市量增加，高温天气也会促使水果消费量增长。分品种看，1 涨4 跌4 平稳，李子环比略涨3.66%，柠檬环比略跌4.60%。

5 水产主要品种总体零售价稳中略跌，批发量稳价稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场6 种主要水产品（除大带鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第29 周重庆水产总体零售均价23.82 元，环比稳中略跌1.73%，同比明显下6.72%。其中，鲫鱼、鲤鱼、大带鱼分别跌1.95%、1.76%、4.10%，其余水产品价格平稳。名特优水产黄辣丁、鲈鱼、小龙虾均价42.42 元，环比上浮0.63%，表现平稳。

井口水产批发市场四种大宗水产（草鱼、鲫鱼、白鲢、花鲢）批发总量环比减少0.56%，表现平稳，同比明显增加5.69%。草鱼、花鲢交易量减，鲫鱼、白鲢交易量增。总体加权批发均价14.16 元，环比下滑0.86%，表现平稳，同比大幅下跌8.31%。具体分品种看，表现为2 涨2 跌。本周暴雨丝毫不影响旅游的热情，但是暴雨对鱼类运输不利，导致本周的交易量较平稳。重庆旅游旺季，带动餐饮消费，白鲢及鲫鱼价格交易量猛增。

6 主要农资品种总体均价环比平稳，同比稳中略跌

根据重庆市农业信息中心对重庆市各区县农贸市场13 种主要农资监测。第29 周重庆市农资总体均价6.01元。环比上浮0.57%，表现平稳，环比1涨1跌11平，同比略跌1.70%。本周重庆大部分区县遭受暴雨袭击。本季的水稻“两迁”害虫、稻瘟病等病虫害发生较往年严重，各地要利用晴好天气抓好统防统治。本周化肥价格环比仅国产尿素略跌1.22%，其余化肥价格平稳。避雨防落果、水果增糖技术等的推广，加上正处李子、西瓜上市旺季，普通棚膜、普通地膜价格继续高位运行，价格平稳。生猪行业内卷持续，生猪养殖依然亏损。生猪存栏量充足，饲料价格稳中略涨。其中，豆粕上涨7.25%，其余饲料价格平稳。本周蛋鸡全价料价格平稳。0 号柴油价格平稳。