加强兽药饲料管理保障畜禽产品安全

史云堂

西安市临潼区北田畜牧兽医站，陕西西安 710600

随着国民经济的增长，人们生活得到了极大的改善，对于饮食需求也是日渐增长，尤其是在畜禽产品方面，有着非常大的市场需求。而这种需求也在一定程度上促进了相关养殖业的发展，但很多养殖户在落实养殖活动的过程中，为了尽可能地提高经济收益，往往会借助兽药饲料来缩短养殖周期，保证畜禽出栏率，但兽药饲料市场的混乱及各种产品的随意使用，却会对畜禽食品安全造成极大的影响。

1 当前兽药饲料管理工作现状分析

1.1 市场监管力度有待提升

之所以市场当中经常会有兽药饲料存在质量问题影响畜禽产品安全的情况，很大一部分原因是相关部门在监管力度方面还有所不足。目前，由于市场当中的畜禽产品需求急剧增长，为相关兽药饲料生产厂家或经营企业带来了新的发展契机，使得其数量快速增长，且为了满足市场需求，兽药饲料的品种样式更是呈现了多元化的发展趋势，这种管理目标、筛查项目激增的情况，必然会为原有管理工作带来极大的挑战，导致原有的市场监督管理人员已然无法满足市场发展的实际需求。与此同时，很多监管部门在进行市场监管活动时，还存在监管手段较为传统老旧的情况，这使得其在兽药饲料检验监督过程中工作效率难以保障，甚至还会出现一定的疏漏问题。更有甚者，对于兽药饲料管理认识不到位，在工作实践当中，睁一只眼、闭一只眼，责任意识不强，甚至利用职务之便满足个人利益，导致相关管理工作不全面、不严格，兽药饲料问题屡禁不止。

1.2 对于兽药饲料认识不足

第一，很多畜禽养殖活动都是以家庭为单位开展的，这些养殖户受到知识水平、认知水平等因素的影响，对于兽药饲料并没有清晰地了解，只知道兽药饲料有助于畜禽养殖活动的顺利开展，而对于其副作用则完全不清楚，甚至不知道应用兽药饲料时应该保留一定的休药期，只是一味地应用兽药饲料进行喂养活动，导致畜禽产品当中出现了兽药成分大量残留的情况，严重影响了产品的安全性；第二，与此同时，很多养殖户因为对兽药饲料缺乏清晰的认知，在进行选择和购买时，经常容易受到经销商的蛊惑，从而买下了经销商口中所谓的“高质量”产品，但实际上部分产品并没有经过国家相关部门的检验。而且从本质上来看，兽药饲料是属于药品范畴的，如果不能对药品作用机制进行全面的了解，合理安排休药期，非常容易对畜禽养殖质量造成不利影响，导致其安全性难以满足市场要求，从而影响养殖收益。

1.3 存在无证经营的情况

在针对兽药饲料落实相关管理工作的过程中，无证经营问题较为常见，一方面，是相关商户不具备经营销售资质，却私自从事兽药饲料的销售活动。另一方面，则是部分商家在缺乏生产资质的情况下，对兽药饲料进行生产，但其在生产活动中，不管是生产的流程，还是生产的标准，都与国家安全检验标准存在较大的差异，一旦此类饲料流入到市场当中，必然会对畜禽产品安全造成极大的影响。而这种无证经营主体不仅食品安全意识薄弱，而且隐蔽性强，经常会成为兽药饲料管理工作的漏网之鱼，但也正是由于这种情况的存在，导致各种三无产品流入市场当中，严重影响了相关管理工作的效果[1]。

2 加强兽药饲料管理保障畜禽产品安全的有效建议

2.1 提高兽药饲料管理力度

相关部门应该不断提高兽药饲料管理方面的执法力度，要根据所在区域的实际情况，对监督管理机制进行合理的设置，不断提高监督管理的效果。具体应该对责任制度加以落实，不仅要对监督管理队伍加强责任建设，还要将责任落实到商户头上，要对各种非法行为进行严厉的打击，如非法的生产经营活动、知法犯法行为。一经发现，除了要进行严肃的处理以外，还要在社会当中进行全面的通报，利用电视媒体、新媒体等途径，引起人们的重视，避免质量存在问题的兽药饲料进入市场当中。与此同时，相关部门还要对市场采取多种监督管理方式并用的模式，例如，除了正常的定期审查以外，还要落实不定期检查，甚至是突击检查等活动，并加大处罚力度，以此来提高商户的危机意识，使其能够对自身产品质量进行严格的控制，避免对畜禽产品的安全性造成不利影响[2]。

2.2 对兽药饲料生产企业加强管理

为了改变市场当中兽药饲料质量参差不齐的情况，实现兽药饲料市场的有效管控，相关部门应该针对兽药饲料的生产企业进行严格的管理，要认识到生产企业是影响兽药饲料安全的重要因素，所以要将其作为主要的管理对象，对其生产资质进行审查，查看其是否具有GMP 认证，各项产品的生产是否严格按照国家安全生产标准进行。一旦发现违法违规问题，要对其进行严厉的处罚，严重者还可以结合相关部门吊销其营业执照。例如，在落实相关管理工作的过程中，应该对兽药饲料的生产标签以及使用方法进行查看，对于没有生产说明的不得在市场当中流通。与此同时，想要更好地规范相关生产企业，为畜禽产品安全提供保障，相关部门还应该通过严格的审查，提高行业检验标准，从而在市场当中形成较高的准入门槛，这样能够将一些资质不足的企业排除在外，实现市场环境的有效净化，这对于畜禽产品安全的保证有着良好的推动作用。

2.3 对兽药残留加强检测

在近些年当中，国家为了避免兽药饲料影响人们的饮食安全，已经出台了多种检测标准和制度法规，为相关管理工作的开展奠定了坚实的基础，但想要实现畜禽产品安全的有效控制，还需要确保相关管理工作的准确性和高效性。对此，相关部门要对兽药残留检测网点进行全面的建设，提高管理工作的覆盖范围，使所在区域的畜禽产品能够得到全面的检测，并对检测结果进行记录备案和公开，以此来提高相关厂商及养殖户行为的规范性。而一旦发现问题，应该对溯源工作进行有效落实，要对产品的产地、养殖人员、兽药饲料来源、销售人员以及生产企业进行查找，对于存在问题的环节要责令整改或进行处罚。且不合格产品不得在市场当中流通，通过这种方式，既可以实现畜禽产品安全的有效控制，又能提高相关人员及企业的责任意识、质量意识和安全意识，对于兽药饲料市场以及畜禽市场的健康发展都有着非常重要的意义。

除此之外，相关部门还应该对先进的管理模式以及高效的检测技术进行积极地引入，要通过对管理理念及方法的有效创新，实现兽药饲料成分、兽药残留的快速检测，以此来保证相关工作的顺利开展，保证管理工作的质量。

2.4 对畜禽产品安全进行大力宣传

对于畜禽产品而言，其是否安全往往取决于养殖户自身行为的科学性与合理性，如果养殖户安全意识薄弱，一味地追求低成本，盲目购买价格便宜的兽药饲料，必然会增加畜禽产品的安全风险。此外，在养殖户自身喂养方法缺乏合理性的情况下，即便兽药饲料质量再好也可能会造成兽药残留问题。因此，想要实现兽药饲料的有效管理，确保畜禽产品的安全食用，最为关键的问题就是要提高养殖户的安全意识，对此，还需要相关部门做好宣传教育工作。首先，要通过电视以及各种网络途径对兽药饲料进行科普，帮助养殖户正确地认识此类产品，了解其优势，明确其缺点。并且要引导养殖户到正规企业购买兽药饲料，避免过分贪图便宜，导致劣质产品、三无产品被应用在畜禽养殖活动当中；其次，要积极开展养殖技术培训工作，通过养殖科普、专家讲座或者是养殖示范基地，对科学合理的兽药饲料应用方法进行大力地宣传和推广，以此来提高养殖户畜禽养殖活动的科学性与合理性，从而减少兽药饲料乱用、滥用的情况，达到保证相关产品安全的目的；最后，要强化养殖户对于食品安全的认识，通过宣传教育帮助养殖户清晰地认识到兽药饲料对于畜禽产品安全、人们身体健康以及自身养殖收益的重要影响，以此来强化其责任意识，使其能够自觉提高兽药饲料应用的合理性，保证畜禽食品安全，甚至可以通过对不良商家的积极举报，帮助相关部门更好地落实管理工作[3]。

3 结语

综上所述，针对兽药饲料加强管理，能够有效提高畜禽产品的安全性，这对于兽药饲料市场的健康发展以及国家食品安全的有效维护有着非常积极的作用。因此，相关部门应该对该项管理工作保持高度的重视，要结合所在区域的实际情况，对各种管理措施进行合理的编制与应用，不断提高兽药饲料管理的效果，使畜禽产品能够具有更高的安全水平，从而达到满足人们饮食需求，消除其饮食顾虑的目的。