河南省苹果产业发展报告

河南省经济作物推广总站

近年来，河南省苹果产量、面积保持相对稳定。据河南省统计局统计，2021年全省苹果园面积176.48 万亩（1亩≈667 m2，下同），较上年减少1.37%；产量405.12 万t，较上年减少0.60%。

1 生产布局

1.1 品种布局

目前，全省的苹果品种丰富，主栽品种以晚熟品种为主，早中熟品种为辅。早中熟品种（‘嘎啦’‘美八’‘华硕’‘红露’‘蜜脆’‘锦绣红’等）占全省苹果面积的30%左右；晚熟品种（富士系、‘维纳斯黄金’、‘粉红女士’、‘瑞香红’等）占全省苹果面积的70%左右。苹果品种结构不断丰富、日趋合理，7～11月每月都有多个品种成熟上市。

1.2 种植布局

全省苹果集中产区主要有两个：一个是豫西黄土高原苹果区，另一个是豫东黄河故道苹果区。豫西黄土高原苹果区主要包括三门峡市的灵宝市、陕州区及洛阳市的洛宁县，该三县（市、区）被列为全国苹果优势（重点）区域发展规划基地县，三县（市、区）苹果种植面积共99.91万亩，占全省苹果总面积的56.61%，其中灵宝市苹果面积为61.28 万亩；豫东黄河故道苹果区的虞城县、民权县、兰考县、通许县、梁园区的苹果面积共52.46 万亩，占全省苹果总面积的29.73%。

1.3 标准化果园

苹果生产集成了现代矮砧集约栽培、乔砧栽培、绿色提质增效等一批绿色高质高效生产模式，矮化密植、节水灌溉、水肥一体化、果园生草、病虫草害综合防控、果园机械化作业等栽培管理新技术得到推广，示范带动标准化生产。低产郁闭老果园改造持续推进，其中减密度、大改形、强拉枝等关键修剪技术得到全面落实，增施有机肥、铺设反光膜、果实套袋等配套新技术也得到应用。

2 贮藏加工

2.1 贮藏入库

全省苹果贮藏能力不断提升，目前建成苹果机械冷藏库200 余座，贮藏能力超过30 万t，其中三门峡、洛阳、商丘苹果贮藏能力分别为20 万t、5 万t、5 万t。全省大部分苹果直接销售，2021年全省共入库苹果不足20 万t，占苹果总产量的10%左右，早、中、晚熟苹果分别占比5%、10%、85%，缓解了阶段性销售压力，初步实现季产年销、周年上市。

2.2 加工生产

全省苹果加工企业主要集中在三门峡市，有水果加工企业8 家，果品综合加工能力近60 万t，果汁加工能力近40 万t。产品主要有浓缩苹果汁、果浆、果酒、果醋、果汁饮料、果胶、果渣饲料等。2021年加工用果量4 万t，生产果汁产值0.24 亿元、果醋0.01 亿元，加工环节增值0.25 亿元。

3 销售流通

3.1 国内市场

全省暂无大型苹果交易中心或集散地，在灵宝等产区建有县级苹果交易中心。全省拥有1 万多名苹果经销队伍，苹果总产量50%左右通过果品经纪人销售，每年吸引4 000 多名外地客商前来采购。2021年生产季全省苹果销售较为顺畅，截至2022年1月果农家里的苹果基本全部售完，5月果商冷库贮藏的苹果全部售完。

河南省在全国19 个省、自治区、直辖市62 个城市，168个市场，建立了350 个果品销售窗口和直销区；在阿里巴巴、淘宝、天猫等注册果品重点电商60 余家，形成了产地和销区两个市场紧密联结的果品营销网络，促进了全省苹果的顺畅销售。精品苹果线上销售渐成气候，永辉果业公司专营高山精品苹果，电商销售额占该公司苹果营业额的30%，“寺河山”苹果的电商销售额也达到50%以上。

国内市场上，河南三门峡苹果稳占河南省和两湖两广、福建、贵州、江西等苹果市场，在广州、东莞、南宁、郑州建有灵宝苹果一条街，在北京、上海、深圳、武汉等地建有三门峡苹果直销门店或销售档口。

3.2 国际市场

国际市场上，河南苹果销往俄罗斯、越南、印度、泰国、缅甸、马来西亚、印度尼西亚等十几个国家和地区，取得了美国、加拿大、智利、秘鲁等高端市场的通行证。

4 品牌建设情况

4.1 品牌建设成就

近年来，全省持续开展苹果品牌创建活动，加强品牌宣传推介。以区域品牌带动企业品牌，以企业品牌丰富区域品牌内涵，形成互相支持共同发展的局面。具有地理标志农产品“灵宝苹果”和“上戈苹果”等区域公用品牌，其中“灵宝苹果”荣获“中国生态原产地知名品牌”“中国果品区域公用品牌10 强”“中国农产品区域公用品牌价值百强”等称号。全省绿色食品苹果企业有50 余家80余个产品，有机食品苹果生产企业4 家4 个产品。“寺河山”“岭宝”等品牌成为河南省著名商标，“二仙坡”苹果被评为中国驰名商标，“岭宝”牌苹果被农业部认定为“中国名牌农产品”。苹果生产方面形成了国家级农业产业化龙头企业，如三门峡二仙坡绿色果业有限公司和省级农业产业化龙头企业灵宝市高山天然果品有限责任公司、洛阳众森农业有限公司等。

4.2 优秀品牌案例

4.2.1 灵宝苹果——优秀区域公用品牌案例

灵宝是我国西北黄土高原优质苹果产区的发源地，从1921年引进栽植，已有百年历史，先后被国家确定为第一批中国特色农产品优势区、全国绿色食品原料标准化生产基地（苹果）、国家农产品质量安全县、中国富硒苹果之乡、中国绿色苹果之乡等，并成功创建灵宝苹果国家现代农业产业园。

“灵宝苹果”是河南省三门峡灵宝市特产，是国家地理标志及农产品地理标志双登记产品、全国名特优新农产品，品牌价值196.52 亿元。“灵宝苹果”色泽鲜艳、香味浓郁、酸甜可口、天然富硒、绿色有机。主栽品种富士系，果实圆形或长圆形，底色黄绿，果面红色，果肉淡黄色，极耐贮藏，果径≥80 mm，可溶性固形物≥14.5%，含酸量≤0.32%，硬度≥8 kg/cm2。

4.2.2 洛宁海升现代农业有限公司——优秀企业+企业品牌案例

洛宁海升现代农业有限公司2019年被评为省级农业产业化重点龙头企业。建有高标准矮化自根砧苹果种植示范园5 000 亩，无毒苹果苗木繁育基地3 000 亩，高标准果品贮藏气调库2 万t，10 t/h 全自动新西兰进口苹果分选线1 条，真正实现了苹果从苗木培育到种植、分选、包装、贮藏、销售的全产业链发展。公司种植主导产品为矮砧密植苹果，包含品种有‘皇家嘎啦’‘精灵嘎啦’‘米奇拉’‘红蛇’‘华硕’‘蜜脆’‘粉红女士’、富士等。采用自根矮化砧木苹果苗木培育、矮砧密植规模化栽培、节水灌溉、果园机械化作业管理、绿色果园栽培管理、有机苹果栽培管理和果园种养结合等关键技术，打造品质安全、口感一流、规格统一、外形漂亮的品牌苹果。

5 科技成果

5.1 新品种、新技术、新设备、新成果

5.1.1 新品种引进取得新成效

引进‘瑞香红’‘众成一号’‘众成三号’‘响富’‘瑞雪’‘维纳斯黄金’‘华硕’‘烟富11 号’‘红珍珠’‘金玉’等苹果新品种10 个，在三门峡市和洛阳市等地进行示范种植，为优化品种结构奠定坚实基础。

5.1.2 新模式发展取得突破

按照规模化、公司化、现代化要求，积极发展现代矮砧苹果基地，建设百亩以上苹果矮砧示范园13 个，其中千亩以上基地4 个（河南盈千树有限公司在灵宝市苏村乡周峪村发展‘维纳斯黄金’‘秦脆’等苹果2 350 亩，河南碧波农业有限公司在灵宝市焦村镇南上、万渡、巴娄村发展矮化苹果1 500 亩，高山果品天然有限公司在灵宝市焦村镇发展矮化苹果1 000 亩，卢氏县官道口镇车岭村发展1 200 亩矮砧苹果基地），三门峡市新栽矮砧苹果1.63 万亩，占新栽植苹果面积的54%。

5.1.3 绿色技术普遍应用

河南省三门峡市与中国农业科学院郑州果树研究所、西北农林科技大学等科研院所合作，实施《三门峡市苹果绿色发展技术“科教推”合作机制创新与实践》项目，大力推广水肥一体化、果园生草、病虫害绿色防控、农药化肥减施增效等苹果绿色新技术。推广水肥一体化果园面积5 万亩，果园生草面积10 万亩，绿色防控面积20 万亩，农药化肥减施提质增效面积5 万亩。

5.1.4 老果园间伐改造取得新突破

针对乔化苹果园树龄较大、密度较大、果园郁闭的突出问题，2021年，通过宣讲间伐成效、建立示范果园、现场指导操作、加强督促检查等措施，大力推广增施有机肥、果实套纸袋、果园生（覆）草、间伐改造等配套技术，强力推进老果园的改造提升，建成百亩间伐改造示范园18 个，带动6.34 万亩老果园实施间伐改造，强力突破制约果树产业化发展的瓶颈，实现老果园焕发新的生机与活力。

5.2 标准制定

2021年，全省制定苹果市级地方标准两项，分别为洛阳市地方标准《苹果生产技术规程》（DB4103/T 133—2021）和三门峡市地方标准《苹果霉心病防控技术规程》（DB4112/T 293—2021）。

6 产业政策

河南省一直高度重视苹果产业发展，2021年河南省农业农村厅开始起草《河南省“十四五”经济作物发展规划》，提出打造以优质林果为主的十大优势特色农业基地，将苹果作为优质林果发展的核心进行重点谋划，并将改造低产老果园、推广矮砧密植高标准生产、新建冷库、支持农业产业化龙头企业、打造三产融合示范基地等方面作为重要发展方向。

政策资金支持方面，河南积极将中央和省级农业项目重点向优势苹果区域倾斜，2021年河南省绿色高质高效创建项目将灵宝市苹果纳入扶持范围，给予400 万元支持；2021—2022年农产品产地冷藏保鲜设施建设项目给予三门峡市3 000 余万元重点支持苹果贮藏设施建设。