策勒黑羊的品种保护现状

张 妤,杨 智,杨会国,杨存明,刘 黎,阿布力克木·阿地力,田月珍*,王 晶*

(1. 新疆畜牧科学院 新疆绒毛用羊遗传育种与繁殖重点实验室,乌鲁木齐 830011;2.新疆和田地区畜牧技术推广站,新疆 和田 848000;3.新疆农业大学 动物科学学院,乌鲁木齐 830052)

策勒黑羊是一种主要产自新疆和田地区的优良地方品种羊,以生产优质的羔皮为主要特点,常年发情,具有多胎、耐粗饲、抗病力强、对干旱及风沙等极端气候适应性强等特点[1-8],在新疆养羊业中具有重要的地位。然而由于策勒黑羊没有开展系统性的选育,近亲杂交较严重,导致其品种纯度受到了影响,优质特性逐渐减弱,市场竞争力也随之下降[2-6]。了解策勒黑羊发展现状,制定合理的发展对策,对于促进策勒黑羊产业的稳健发展具有重要意义。

1 勒黑羊发展现状

1.1 策勒黑羊来源与分布区域

策勒黑羊来源无文字记载。约在19世纪由经商、朝圣的本地人从中亚安集延(乌兹别克斯坦城市)等地带回的卡拉库尔黑羔皮羊与库车黑羔皮羊,与当地母羊杂交而来。策勒黑羊主产于新疆和田地区策勒县策勒乡,据最新统计,策勒黑羊于主产区策勒乡约有1.1万只,其中能繁母羊0.7万只,种公羊0.1万只;在策勒镇和博斯坦乡也有少量分布。策勒黑羊以季节性转移放牧为主。春季产羔后,5—9 月由农区赶往昆仑山上放牧,回到农区后多采用半放牧、半舍饲形式,主要放牧在农田茬地和利用树叶、沙枣、玉米秆等农副产品进行饲养。

1.2 策勒黑羊优良特性

1.2.1 主要特征及生产性能

策勒黑羊头部窄长,鼻梁微隆,耳大下垂,被毛为黑色或黑褐色,背腰平直且较短,体躯较长,四肢匀称。公羊(见图1)多数具有大螺旋形角,角尖向上向外伸出,母羊(见图2)大都无角。其胸部较窄,背腰平直且较短,十字部较宽平,四肢端正结实。尾形上宽下窄,以锐三角形为主,一般尾尖长不过飞节。成年的策勒黑羊毛色大多为黑色,不到三分之一的个体为棕黑色、黄黑色或灰色。少数个体在额部可能有白色的星状斑点或斑纹,部分个体尾巴尖部是白色的。初生羔羊毛色墨黑,随着年龄的增长,除了头部和四肢,整体逐渐变为深灰色。体躯覆盖着毛辫状长毛,其中粗毛的比例较大。据高志英等[6]2007年对912 只策勒黑羊测定结果,成年公羊和成年母羊平均体重分别为53.9,33.8 kg,周岁公羊和成年母羊平均体重分别37.3,27.8 kg。至2012年李萍[4]对1 249只策勒黑羊进行测定,成年公羊和成年母羊平均体重分别为54.4,33.6 kg,周岁公羊和成年母羊平均体重分别40.0,28.0 kg。2020年宋宜坤等[8]对100只10～14月龄策勒黑羊进行测定,平均体重、体高、体长、胸围、管围分别为30.3 kg、52.2 cm、55.7 cm、66.2 cm、6.4 cm。见表1。

表1 策勒黑羊体尺、体重数据Tab.1 Body size of Cele Black sheep

图1 策勒黑羊公羊Fig.1 Cele Black sheep ram

图2 策勒黑羊母羊Fig.2 Cele Black sheep ewe

1.2.2 繁殖性能

策勒黑羊以全年发情和繁殖率高著称,公羊8月龄、母羊6月龄达到性成熟,正常配种年龄为1.0～1.5 岁,妊娠期148～149 d,产后20～30 d即可再次发情。目前多实行一年两产或两年三产,最多出现一胎七羔,平均产羔率为215%[9]。

1.2.3 羔皮

策勒黑羊是以产羔皮为主的粗毛羊品种,其毛卷紧密,以螺旋花纹为主,环形及豌豆形花较少[10],随用途的不同屠宰时间亦不相同,成年后波浪消失,成为一般毛辫。其1～15 d羔羊生皮皮板和生湿皮板面积分别为1 886,2 110 cm2[6]。

1.2.4 肉质

策勒黑羊羔羊平均初生重为2.95 kg[11],肉质细嫩鲜美。大部分策勒黑羊以生产羔皮为主,羔羊体重在5～10 kg时肉最为鲜美可口,制成烤全羊味道更佳[2-4]。策勒黑羊10月龄体重可达34.00 kg,胴体重为15.73 kg,其肉质优良,味道鲜美浓郁,膻味淡,深受消费者亲睐[12]。

2 策勒黑羊产业发展制约因素分析

2.1 环境因素

策勒黑羊的优良特性与当地特色气候和丰富的物产密切相关。新疆和田地区策勒县策勒乡位于塔克拉玛干大沙漠南缘昆仑山北麓,平均海拔1 396 m,地势平坦,属暖温带荒漠干旱气候。且随着全球变暖气温日益升高,干旱程度也随之加剧,随之产生了土地沙漠化、草原退化、水土流失等一系列连锁反应。加上近年来过度放牧使得草场面积和质量急剧下降,策勒黑羊的生存环境十分严峻,不仅面临食物匮乏、生存空间被挤压,同时也增加了策勒黑羊生存繁衍的风险和饲养成本,且限制了种群发展[2,4]。

2.2 饲养管理问题

策勒黑羊的饲养以放牧为主,并且多年来没有严格的饲养标准,没有标准化的养殖生产,饲养管理主要与养殖者的喜好有关。通常仅在春冬两季进行补饲,饲养管理不到位,饲草营养搭配不合理,羔羊初生重小,母羊营养条件较差、抵抗力弱、多胎成活率低,严重影响了牧民饲养策勒黑羊的积极性。

2.3 混交杂交问题

由于当地粗放的饲养管理,除策勒黑羊外通常牧民还会饲养一些其他当地品种,造成混交。由于农户常采取自繁自育的方式,导致种公羊利用率低,得不到最大限度的发挥,近交严重,部分策勒黑羊不符合理想要求,造成生产性能低下、体质衰弱、品种退化等问题出现。还有一些养殖户为保证经济效益,将策勒黑羊与其他品种进行杂交、人工选择等,在短期内追求经济利益,导致策勒黑羊的品种纯度下降。

2.4 市场问题

策勒黑羊主要分为羔皮市场和羊肉市场,近年来策勒黑羊发展保持在一定数量徘徊不前,羔皮市场逐渐缩小,羊肉消费量逐渐上升。近年来,受饲草料不足、价格上涨的影响,策勒黑羊经济效益明显下降,农户养殖积极性不高,在有限的饲养条件下会选择其他品种绵羊进行饲养,严重影响了策勒黑羊的发展。

3 策勒黑羊产业发展对策和建议

3.1 科学规划,分区制定保种措施

开展策勒黑羊种质资源普查及鉴定,根据普查结果划定策勒黑羊品种资源保护的核心区、保护区,对核心区和保护区采取不同的措施进行分类管理,进一步科学地制定饲养计划和管理方案,针对策勒黑羊的产量、数量、质量等指标进行规划和设置,合理地利用和配置资源。核心区内策勒黑羊全部建立档案,且禁止核心区内策勒黑羊随意出售或宰杀,对不符合策勒黑羊品种特征的个体及时进行淘汰。制定策勒黑羊育种方案,有序开展选育、培育工作,充分挖掘策勒黑羊品种优点,使养殖户经济效益提高,进而主动饲养策勒黑羊。

3.2 优化生长环境,加强科学饲养管理和防疫

良种仍需良育,根据策勒黑羊不同生长阶段及品种性能,建立策勒黑羊饲养规程,充分挖掘当地饲料资源,开发混合青贮及全混合日粮(TMR)饲料,进一步通过开设培训班、技术示范等方式,普及饲草料加工技术,实现饲料的合理搭配,以满足策勒黑羊的营养需求。同时应强化饲养管理,提升羔羊的存活率。做到“预防为主,防重于治”,在养殖过程中,卫生保健和防疫工作至关重要,应制定策勒黑羊疫病免疫程序和驱虫制度,定期进行药浴和驱虫,按时进行各类疫苗免疫,做好羊舍的清洁与消毒工作,建立稳定的疫病综合防控体系。

3.3 推广技术,建立策勒黑羊种质资源库

策勒黑羊保种以群体遗传学为基础,控制近交,扩大群体有效数量,科学确定公母比例及留种方式,避免近亲交配。依托先进的科学技术建立策勒黑羊资源基因库,提取并保存基因组DNA,以分子标记辅助保种技术,跟踪保种群的基因,从而保存群体中所有优良基因。此外,完善策勒黑羊生产性能测定技术规程,确保种畜的生长、繁殖、疫病及系谱记录完整,科学利用冷冻精液将特级种公羊基因长期保存并推广利用,利用冷冻胚胎技术实现策勒黑羊优良资源的保存和延续。

3.4 研发创新,吸引消费者,注重产品宣传

引进、培育策勒黑羊深加工企业,建立策勒黑羊特色产品专卖店和连锁经营店,结合策勒黑羊品种特色与当地民族风情开发特色产品,加强市场开发,扩大策勒黑羊销售面和销售方式。充分利用各种社交媒体,打出策勒黑羊的品牌优势,提高消费者对策勒黑羊的认知度和信任度,加强策勒品牌的宣传,建立策勒黑羊产、供、销一体化生产销售模式。

4 展 望

策勒黑羊是地方优良品种,是新疆宝贵的多胎绵羊品种,分布范围小,数量少,应该重视选育和保种工作。策勒黑羊的育种应根据市场需求,以特色花纹与体大多胎为选育目标开展持续选育。策勒黑羊处于和田偏远地区,经济相对落后,应以策勒黑羊种质资源保护为突破点,制定相关实施方案,推广技术,加强科学饲养管理和防疫,建立策勒黑羊产、供、销一体化生产销售模式,同时研发创新,加强宣传和推广,吸引消费者,让这一优良地方品种为和田地区的经济发展做出贡献。