基于过程导向的《环境监测》工作手册式教材开发与应用探索

邹小南，甘海芬，罗 丹

（1.贵州工程职业学院，贵州铜仁 565200；2.重庆资源与环境保护职业学院，重庆 402360）

工作手册式、新型活页式教材是一种以“生产实际贴合实践教学”为理念的高职院校教学用书，具有教材与工作手册的共同特点。工作手册式教材的内容在满足学生工作现场学习的同时，还可以提供简洁易懂的现场指导信息；且教学内容按照应用型高技能人才成长的规律和工作导向的教学特点，对其学习任务进行有序推进排列[1-3]。

工作过程模式是以我国著名职教专家姜大源为首与一些职业学校实践人员[4-5]，于2003年通过去德国学习，在认真研究德国职教领域课程基础上，从而提出并可实践的新型职业教育课程模式，他在兼顾中国文化精髓和国情的基础上，使得工作过程系统化课程开发示范日臻完善，经过近20 a 的躬行实践和推广[6-7]。已经为我国职业院校、应用型本科中许多专业，形成了较成熟的工作过程系统化课程开发理论及开发框架并获得了应用。工作过程模式是项目课程的一种延续与升华，但其更有实用性和系统性。

高等职业院校如何能够开发出一套实现校企资源共享、双元育人、互为支持、双师互动、易于评价，且具备专业特色的工作手册式教材，已成为当前的研究热点[8-11]，也是高职院校的一项主要的任务。因此，本文以工作过程为导向，开发《环境监测》新型活页式、工作手册式教材具有极强的示范性和引领作用，并且可以为其他高校提供资料参考，有较好的应用和推广价值[12-15]。

1 工作手册式教材开发的学术价值

对于理论较强的课程，如高数、马哲、语文、英语来说，对知识体系的系统性要求比较严谨，主要培养逻辑思维缜密、理论功底扎实的学生。这类课程是不太适合以工作过程为导向活页工作手册式教材的开发。但是对于实践特别强的课程，如护理实训，药物制剂、环境监测、AutoCAD 制图法等操作性强的课程[16-18]。活页式手册教材或是最适应的。工作手册式教材以单个工作任务或项目为单元实施的，通过活页把学习任务串联起来，实现实际生产与学校教学的有机统一，践行理论运用于实践、实践检验理论，从而提升学生的学习主动性与积极性，提高学生在教学中的主体地位，实现学生与教师、教材的三方互动。

《国家职业教育改革实施方案》提出了“三教改革”（教师、教材、教法）改革的任务，引出了“谁来教”“教什么”“如何教”的三大问题，教材是教学改革的重要载体和体现形式。教材改革是高职教育改革的有效途径，工作过程为导向的新型活页式、工作手册式教材，能为高职教学改革搭建一个桥梁，成为推进教学改革、提高人才培养质量的重要措施。

新型活页式、工作手册式教材，随信息化技术的发展和学校的学情变化，活页式手册式教材同步更新和调整，同时能促进老师教学能力的提高。民族的伟大复兴离不开人才教育，在校企合作的背景下，建设技工院校“双师型”教师专业发展培养体系是顺应我国教育事业的发展要求。教师入职几年后，由于知识体系固体后，部分老师会产生职业倦怠感，开展新知识、新技能的学习是消除职业倦怠的有效方式。也利于培养“双师”人才。活页式教材有利于实现校企双赢，一方面校企合作能够为学校的发展拓宽空间；另一方面职业类院校很多民办高校，学校发展资金少，而校企合作能够实现校企资源共享，为学校的规模化发展提供实训场地、教学师资以及资金支持。本文的研究也可以为高职院校的职教改革提供一定的资料参考和依据。

2 工作手册式教材开发流程与实施要点

2.1 以岗位需求为导向，协同育人为抓手，校企共同优化环境监测课程标准

通过对云、贵、川地区的第三方检测公司、生态环境监测站和化验室等调研，纵向分析采样、样品管理、检测、报告编写等工作流程，确定各岗位应具备的专业知识、技能和职业素养，横向比选各类型监测项目，确定可实施的典型监测案例。以深化产教融合为指导思想，形成了一份符合新时代产业发展下的岗位群职业需求且富含课程思政育人的环境监测课程标准。

2.2 以“过程导向+项目实践”为主线，编写融“教师、教材和教法”为一体的教材目录大纲

剖析企业典型案例，以监测工作流程为导向，以行业标准为准则，将“过程导向+项目实践”的教学思维融入工作手册式教材。以环境监测课程标准为依据，建立校企混编“双师型”教师团队，灵活运用信息技术推进项目式教学，共同制定教师、教材、教法三位一体的教材目录大纲。

2.3 以新型活页式、工作手册式为载体，校企共同编写环境监测实训教材

以专业链与产业链对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接为原则，以就业为导向，以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，以典型工作项目为载体，以学生为中心，以能力培养为本位，在校企共同参与下编制新型活页式、工作手册式教材。利用活页装订的形式将不同模块的教法呈现出来，从而形成满足《环境监测》工作岗位需求的新型活页式、工作手册式教材。

2.4 线上线下混合教学+项目小组实践模式，使用工作手册式教材开展校企结构化教学

专业化分工，结构化架构，校企行联动，以“课程思政”与“思政课程”同向同行为要求，以《环境监测》新型活页式、工作手册教材为指导，以企业典型工作案例为蓝本，以企业真实工作过程编制教学内容，以监测技术标准、操作规范为评判要求，设计教学项目，同时在学习通上建设在线课程，依托活页式工作手册教材和在线课程实施线上线下混合教学。

2.5 以提高教育教学质量为根本目的，实施多维度评价

以学生为评价对象，对教学效果、教学进度、教师教法以及工作手册式教材的适用性等多方面进行评价；以教师为评价对象，对项目式教学模式中教师、教法和教材融合情况进行评价；以学校为评价对象，对教学质量、教材适用性、教师匹配度等进行评价；以企业为评价对象，对学生进入岗位所需要的专业知识、实践技能和职业素养进行综合评价。通过多维度评价来检验教学目标的完成情况，不断完善教材内容、提高教材的适用性。

3 研究反思

3.1 环境监测仪器更新迭代快，对人才能力要求越来越高

通过调研多家社会化第三方检测公司发现，他们对员工的综合素养要求越来越高。要求员工有较强的学习能力，在环境检测仪器更新之时能够快速掌握其操作要点，这给本文的研究带来了较大冲击。为此，课程标准形成之前，研究组成员就如何设置教学项目进行了激烈的讨论，最终我们通过对教学实施项目的培养目的进行优化，形成了技能动手为主，理论知识为辅，技能进阶的课程标准，引导学生如何发现问题，分析问题，解决问题的教学思路，培养学生的主观能动性，提高学生学习的兴趣和积极性，从而提高学生学习能力。

3.2 教学内容实施时间紧、任务重，学生基础薄弱，导致教师教学压力大

教学实施学校成立不久，生源质量较差，环境监测课程设置4学分，64学时。学时数少，教学任务重，因此本研究采用线上+线下相结合的形式进行教学实施。但学生基础薄弱，学习自觉性差，使得教学实施前期项目配合度、完成度不高，教学目标达成度低下。环境监测前导课程学生学习效果不佳，本课程教师在教学实施时花费大量精力进行基础巩固，使得教师工作量增加，压力倍增。因此，在进行下一次课程教学时还需优化教学安排，对前导课程的教学效果有所要求，以期在本课程教学项目实施时流畅度有所提高，教学效果更加明显。

3.3 企业教师工作量大，校企共育效果不佳

文章采用校企共育的模式实施课程教学，企业教师通过线上指导学生，负责实践教学中的答疑。实际运行中，企业教师工作比较繁忙，无法及时解答学生在学习中遇到的问题，较打击学生学习激情。校企共育效果不佳的原因还在于企业教师是线上答疑，学生对实验现象观察不仔细，对问题描述不清楚、不全面，从而导致企业教师对学生提出的问题不能全面地判断。

4 结束语

文章通过调研云、贵、川等地区的第三方检测公司、生态环境监测站以及理化测试分析中心，纵向分析了环境监测从采样、样品管理、检测到报告编写等全工作流程，明确了岗位群应具备的专业知识、技能和职业素养；横向比对各类型监测项目，确定了可实施的典型监测案例。形成了一份符合新时代产业发展下的岗位群职业需求的环境监测课程标准。以课程标准为教学蓝本，以“过程导向+项目实践”为主线，制订了融“教师、教材和教法”为一体的教材目录大纲。以专业链与产业链对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接为原则，利用活页装订的形式，以典型工作项目为载体将不同模块的教法呈现出来，在校企共同参与下编制了满足《环境监测》工作岗位需求的新型活页式、工作手册式教材。以《环境监测》工作手册教材为指导，将企业真实工作过程和行业监测技术标准、操作规范设计成教学项目，在学习通上实施线上线下混合式教学，使用工作手册式教材开展校企结构化教学。通过对教师、教材、学生等多维度评价，完善了教材内容、提高了教材的适用性，且取得了良好的教学效果，为我国高职院校的新型活页式、工作手册式教材开发与应用提供一定的资料参考。