盐城地区小麦套种两季鲜食糯玉米免耕栽培技术

王春云 沈业松 姬振蒙 李亚芳 孙扣忠

摘 要：为进一步促进盐城地区经济发展，探索多种作物间套种种植模式，本试验从小麦套种两季鲜食糯玉米套种方式、品种选择、适期播种、肥水管理、病虫害防治、采收、经济效益分析等方面，总结介绍小麦套种两季鲜食糯玉米免耕栽培技术。

关键词：盐城地区；两季鲜食糯玉米；套种；免耕栽培技术

小麦一直是江苏省盐城市传统特色产业，常年种植面积在620万亩左右。鲜食糯玉米因其风味独特，适口性好，长久以来，其在盐城地区一直都有种植，但多一年种植一季（春季或夏季），且多在屋前、屋后、十边地等零星种植。

近年随着产业结构调整，鲜食糯玉米因生长周期短、一年可种植两季、适应性广、经济效益高，且具有营养、保健，休闲食品等特点受到盐城地区众多消费者和种植户青睐，其产业也进入快速发展期，2021年鲜食糯玉米的种植面积达60万亩。试验设在盐城市新洋农业试验站境内。

1 品种选择

糯玉米品种：品种如连彩糯1607、苏科糯1902，本试验选择苏玉糯1505。小麦品种：选用半冬性中晩熟品种，株型紧凑、株高80～85厘米，抗倒伏能力强、千粒重40克左右、抗病性较好的品种。如淮麦33、济麦44等，本次试验选择的是淮麦33。

2 套种模式

本次试验为3.8米的组合。小麦10月20日播种，在小麦播种时耕翻土地，然后全程试验都不再耕翻土地。小麦种植带播幅2米，预留空幅1.8米，第二年春天在预留的空幅地（玉米种植带）播种3行糯玉米（春播），行距70厘米，株距24厘米，靠麦行一边留20厘米；7月份春播糯玉米采收后，不耕翻在原种植行及时播种第二茬糯玉米（夏播）。6月份小麦收获后，在小麦种植带上免耕播种2个宽窄行糯玉米，其中宽行80厘米，窄行40厘米，距春玉米行距40厘米。

3 适期播种

播种一般采用直播方式。播种时要墒情适中，播种的田块土应平、细，开沟尽可能地深浅一致，播种不宜过深，一般沟深3～5厘米即可，且适当增加播种量，一般每穴2～3粒，以保证一播全苗。种植密度以3500～4000株/667米2为宜。

3.1 春播：土层温度稳定8℃以上（地膜覆盖，地温达10℃～12℃）进行播种，一般4月5～10日播种，7月8～15日鲜果陆续上市。

3.2 夏播

3.2.1 玉米种植：一般在7月中旬至8月上旬进行播种，9月下旬、10月上旬鲜果穗陆续上市。考虑到本地的初霜期在11月5日左右，夏播的适播期不宜超过8月10日[1]。

3.2.2 小麦种植：6月麦收后及时灭茬免耕直播，鲜果穗上市时间一般在9月上中旬。夏季盐城地区正值雨季、高温、台风多发季节，应抢时早播，可提前10～15天穴盘育苗，待苗长到3～5张叶片时移栽即可。

4 肥水管理

4.1 肥料管理：鲜食糯玉米因其生育期短，施肥特性是施足基肥，轻施苗肥，重施穗肥，不施粒肥。基肥一般使用三元复合肥40千克/667米2；苗肥在玉米4～6叶定苗后及时追施，施尿素10～15千克/667米2，孕穗肥在大喇叭口期施用，一般尿素30千克/公顷，保证鲜食玉米营养生长与生殖生长并进所需营养。夏播鲜食玉米在栽培管理方面和春播玉米基本相同。夏播鮮食玉米因在6～8月份播种，雨热同步，玉米出苗快，生长期缩短，应重施基肥，其它管理措施同春播，基肥一般三元复合肥50千克/667米2。种植行间免耕种植的玉米，施肥可在播种后用打孔器在种植行间打孔深施。

4.2 水分管理：大喇叭口期、抽穗开花、灌浆期是玉米需水高峰期，根据田间实际情况，合理灌溉，保持水分充足，一般田间持水量70%～80%为宜。

5 病虫害防治

虫害防治：出苗后及时防治地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫，防止缺苗、断垄，用新鲜菜籽鉼或麦麸炒香，加入2.5%敌杀死4毫升/千克拌成毒饵于傍晚时撒入田中进行毒杀。鲜食糯玉米最主要虫害是玉米螟，蚜虫、飞虱等，在喇叭口期（一般9～10叶）采用苏云金杆菌可湿性粉剂1000倍液+4.5%氯氢菊脂20～40毫升/667米2对水40～50千克/667米2等生物农药均匀喷雾。

鸟害防治：因靠近沿海湿地，苗期易受喜鹊等鸟害危害，应加强管理，玉米出苗后用驱鸟剂洒田间，或竹杆上绑小铁丝挂防鸟湿巾（如DR.B.A.T.C）1袋/667平方米，通过气味驱赶鸟类。

病害防治：本地春播鲜食糯玉米一般不发生病害或病害较轻，夏播时，高温高湿环境易发生小斑病和南方锈病，可使用50%多茵灵可湿性粉剂500倍液或65%代森锌可湿性粉剂800～1000倍液喷雾预防。

6 适时收获

适时采收是保证鲜食玉米品质和口感的关键环节，一般糯玉米的最适采收期为授粉后23～25天，采收后应及时上市或在收获后12小时内完成加工。

7 经济效益和社会效益

鲜食糯玉米以667平方米播种3500～4000株计算，一季采收3500个鲜果穗，每穗售价1元钱来看，每亩地一季收益3500元，一年种植两季，比单一种植一种作物，效益可观。另外青玉米杆还可作牛羊等优质青饲料，综合利用，提高农民收益。而鲜果穗从7月上中旬至10上旬都有上市，既活跃了市场供给，丰富饮食结构，又可以实现农民增收，经济效益和社会效益显著。

参考文献

[1] 李亚芳，郭树庆，等，江苏沿海地区鲜食糯玉米一年两熟节本栽培技术，现代农业科技，2019（23）：27-28.