探析有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用

刘训立 陈云涛

摘 要：有机农业蔬菜源于有机农业生产体系，有机蔬菜种植可以通过资源合理重复利用来完成，同时，对于蔬菜生长过程中发生的病害虫害，都是用人工或物理手段进行处理。所以，有机蔬菜与普通蔬菜相比较，没有化学药剂的使用，营养价值更高，不会对人体健康造成不良影响。随着有机蔬菜种植技术都不断发展，有机农业体系不断完善，有机蔬菜越来越广泛进入大众视野，并因其健康营养而广受欢迎。

关键词：有机蔬菜种植模式；生态农业技术推广；应用

1 有机蔬菜栽培技术

1.1 合理选择蔬菜

有机蔬菜种植，首先要做的第一件事就是品种选择，有机蔬菜不使用任何化学药剂，需要规避药剂浸种手段，而且种植期间一旦发生病虫害情况，都需要物理、人工手段治理。蔬菜的出芽率和抗病率最需要保证，有机蔬菜有更强的抗病率，才会为后续的健康生长打下基础，在种植过程中提高产量。

其次，天气多变也是需要考虑的因素，受大环境影响，近几年来天气波动较大，为了能够更好地应对天气变化，防止多变天气影响蔬菜的生长和存活率，保证蔬菜产量，选择抗旱能力和抗寒能力较强的品种，也是十分必要的。除此之外，农户一般还要为下一次的种植保留种子，不当的保存可能会造成种子失活，需要科学合理的脱水并做密封处理，为接下来的可持续种植打下基础。

1.2 栽培管理方式

栽培管理工作将会直接决定有机蔬菜生长质量与产量，种植人员在种植有机蔬菜时要科学管理，选择先进的栽培技术开展种植，提高栽培技术应用水平和效果。种植人员可以使用配套栽培方式开展作业，保证栽培管理的全面性和可靠性。

首先，要为蔬菜生长创造良好的环境，做好光照与温度调节工作，保证蔬菜光合作用，为蔬菜生长创造良好的环境，使用各类现代设施，通过立体栽培或无土栽培方式进行作业，保证有机蔬菜生产环节稳定。其次，种植人员还需做好内部调节工作，通过各类方式提高有机蔬菜整体生长质量，如嫁接换根、地膜覆盖、调整种植距离等，让蔬菜吸取到充足养分，提高蔬菜种植效率；最后，种植人员还需根据种植区域实际情况建立缓冲带，将蔬菜与外界相隔离，避免蔬菜受到污染，提高蔬菜栽培水平，保证蔬菜生长。

1.3 精准灌溉

水分是蔬菜进行生长不可或缺的物质，如果蔬菜出现缺水，短期导致萎蔫、减产，长期则容易引起蔬菜的死亡。因此，应构建一套相对完善的蔬菜灌溉体系。①依据栽培地的地形特色，合理铺设滴灌、微喷、微润灌溉等现代化灌溉技术，一来满足蔬菜不同生长部位（根、茎、叶、花、果实等）对于水分的需求，二来有效避免田间积水导致根系的无氧呼吸，引起根系腐兰，与此同时，可以有效避免土传病原菌随水传播的概率。②蔬菜灌溉时间，夏季一般推荐午后较适宜，有效降低田间低温；冬季一般推荐上午10：00左右，避免出现低温冻害现象。

1.4 科学施肥

肥料作为蔬菜生长所必须的营养物质，是促进其长势、提高其产量的关键。蔬菜的科学施肥技术主要包括：①施肥种类上，一般推荐高端N、P、K缓释肥、控释肥为主，有效避免颗粒肥堆积造成的烧根现象，保障营养物质的持续性供应。②施肥器械上，推荐水肥一体机结合灌溉管道进行营养物质的持续性补充。

1.5 草害防控

杂草拥有较强的生长能力，如果田地长出较多数量的杂草，会引起杂草与蔬菜争抢营养的问题，不利于有机蔬菜生长。

有机蔬菜的种植与管理，需加强杂草控制。人工除草可保障有机蔬菜的完整性，具有无污染的除杂效果。或者使用休耕、轮作等生产形式，控制杂草生长。或者使用地膜、秸秆等生产形式，有效去除杂草，有效控制除草剂的使用量。

2 生态农业种植技术的推广方法

2.1 完善种植环境

以有机蔬菜种植为代表的生态农业要想实现其进一步发展，首要的就是需要对种植技术进行推广，通过对种植技术进行不断优化以实现更好地推广效果是一种切实可行的办法，而在生态农业种植技术中，最为基础的就是对种植环境的选择与完善。

由于有机蔬菜种植或是其他生态农业都对环境的需求较高，而中国大部分地区的自然环境或是气候都不能完美满足生态农业种植的需求，所以这就需要人为对种植环境进行改善，确保种植环境能够满足植物生长需要。从光照、温度水利以及土壤方面以人工的方式营造出最适合有机蔬菜生长的条件，从而提升有机蔬菜的产量以及质量。例如，在新疆哈密瓜因为有着较高的温差以及良好的光照，导致新疆本地产出的哈密瓜其品质非常优秀，所以如果此类需要充足光照以及热量积累的瓜果类植物在中国其他地区种植时，就需要通过人工设施来提供光照以及温度方面的控制，从而营造出原产地的自然环境，来保障作物的品质。

除此之外，还需要做好有机蔬菜的选种，有机蔬菜的品种对于成品的营养成分与口感等方面都有着非常重要的影响，有机蔬菜的选种不应当以产量为主要依据，而是应当在营养成分与口感和产量等指标中谋求平衡，最大化实现有机蔬菜种植经济效益。需要注意的是，在有机蔬菜的选种到种植的整个过程中，务必要做好对污染的防控工作，避免有机蔬菜在种植期间出现包括空气污染、土壤污染、水源污染在内的各种污染，从而确保有机蔬菜的品质达到标准。

2.2 病虫害防治

有机蔬菜最大的卖点在于有机蔬菜的无公害、健康等特点，在有机蔬菜种植过程中可以通过妥善选择种植地点、做好相应的污染防护措施来确保有机蔬菜的健康，但由于有机蔬菜相较于传统的蔬菜种植无法使用农药等化学药剂来进行病虫害防治，这就给有机蔬菜的病虫害防治带来了较为严峻的挑战。

例如，传统的大棚韭菜生产中，为了避免韭菜生产期间出现因病烂根的情况，往往会在韭菜的成熟期到来前浇灌大量的化学农药，这样生产出来的韭菜虽然不会存在烂根等问题，外观也会比较好看，但其中却残留很多对人体有害的元素以及化学物质，长期使用会对身体造成损害。

有机蔬菜生产种植中，由于彻底杜绝对化学农药的使用，导致有机蔬菜可能会暴发病虫害，从而影响蔬菜的产量以及品质。

2.3 加大宣傳力度

随着时代的不断发展，人们的生活水平得到了很大程度提升，人们开始更加关注食物的安全与健康，有机蔬菜这一品类也得到了社会各界的广泛关注，所以要想进一步加强生态农业技术的推广效果，就需要做好对相关技术以及有机蔬菜的宣传工作。

虽然当前人们已经对有机蔬菜具备一定程度的关注度，但各地对于有机蔬菜的研究深度不足，在积极性上也存在不足，究其原因就是因为相关部门对于有机蔬菜的宣传不足，在没有足够的宣传力度的同时，相关人员也没有对有机蔬菜的作用以及优势具备足够的认识，导致缺乏相应的宣传意识，上述原因综合而来造成了当前中国有机蔬菜宣传的不足。

所以，在实际工作中，相关部门应当加强对有机蔬菜技术人员的培养，通过安排有机蔬菜种植技术人员到基层，来实现对技术以及有机蔬菜的宣传，以此来加强人们对于有机蔬菜的认识。

结束语：综上，有机蔬菜的种植意义重大，不仅可以为农户带来经济效益，也有益于人们身体健康，提升人民生活水平，有机蔬菜种植需要一定的技术和耐心，希望大家可以越来越重视有机农业的推广，为社会发展提供一大动力。

参考文献

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