温室辣椒育苗技术及田间管理技术

杨通津

摘 要：辣椒营养价值极高，含有多种维生素和微量元素，是人们餐桌上必不可少的食物之一。随着人们生活水平提高，辣椒消费量逐年增加。在蔬菜栽培中，辣椒是一种喜温喜湿蔬菜，较为适合采用温室棚栽技术。基于以上认识，本文对温室辣椒育苗技术、田间管理技术以及病虫害防治措施进行研究，旨在为温室辣椒种植提供一定思路。

关键词：温室；辣椒；育苗；田间管理；病虫害防治

1 育苗技术

1.1 播期确定：辣椒育苗要根据当地的气候条件、种植季节等因素进行。一般在1月上旬至3月上旬，为了防止低温造成的死苗和烧苗，在播种前7天左右就要扣上大棚或覆盖草帘等保温设施，使气温保持在15℃以上。在低温下催芽时，温度不宜过高，以免造成种子发芽迟缓、出苗不齐，从而影响幼苗的生长。具体播种时间可根据当地的气候条件及栽培季节来确定。

1.2 选地与整地：一般畦宽1.2米，长10～15米，沟深20厘米以上，畦面宽50厘米左右，做成高15厘米左右的畦。在播种前应进行种子处理。将种子放在55℃的温水中浸泡10～12小时，然后再用清水冲洗干净。将洗净后的种子放在32℃的温水中浸泡3～4小时后捞出放在温度为30℃～32℃的条件下进行催芽。催芽时要注意经常翻动种子，并用纱布或干净的毛巾包好进行催芽。当有50%的种子露白时即可播种。

1.3 播种方法：在苗床上按苗床行距15厘米挖3个深2～3厘米的浅沟，将选好种子均匀播入沟内，每孔1～2粒，用细土覆盖1层2～3厘米厚的细土。在苗床上进行播种后，白天要适当通风降温，晚上要及时盖好地膜和草帘等保温保湿。出苗后白天温度保持25℃～28℃，夜间温度15℃～17℃；定植前2周要适当控水蹲苗，促进根系发达、苗齐苗壮；定植前1周左右适当控水炼苗。

1.4 苗床施肥：苗床施肥要掌握“薄肥勤施”的原则，每亩施腐熟农家肥2000千克左右、过磷酸钙50千克左右、硫酸钾型复合肥50千克左右、三元复合肥40千克左右。

1.5 苗期管理：辣椒幼苗出土后，要防止床土过干过湿；如果水分太多，容易使子叶下卷；如果水分太少，又会造成幼苗生长缓慢。播种后一般应保持较高的湿度，晴天中午应适当通风；遇雨要及时排水。如果床土太干时，可适量喷些水。苗床管理的重点是要保持较高的湿度。当子叶完全展开后开始通风换气，揭除覆盖物。如果苗床湿度过大，应及时淋水。

2 田间管理

2.1 温湿度管理：幼苗期生长缓慢，对温湿度要求高。温度过低不利植株生长；温度过高易徒长，影响花芽分化和开花结果。定植前1周控制浇水，浇足定植水，以提高地温和降低空气湿度。

2.2 定植方法：定植时间一般在3月中旬至4月中旬，以利于提早上市。辣椒定植要选晴天的上午进行，尽量不阴天或雨天定植，以提高地温和降低空气湿度，促进辣椒幼苗根系发育。为防止辣椒苗损伤或腐烂，用营养钵或营养袋育苗的要将营养钵或营养袋摆在苗床上后再定植。为防止土壤板结，可先在定植沟内施入腐熟的有机肥后再种植幼苗。

2.3 定植密度：辣椒一般每亩保苗5000株左右。育苗畦按畦面寬80厘米、沟宽40厘米的规格进行平整。用平铲按株距20～25厘米挖穴定植，穴深10～15厘米，每穴栽2～3株苗。在每穴内施入复合肥2～3千克、过磷酸钙1～2千克。也可直接将肥料撒入定植穴内，再将幼苗轻轻放入，覆土封严。

2.4 水肥管理：辣椒苗期需水量大，为保证幼苗健壮生长，要注意浇水与施肥。定植后到开花前，要浇一次缓苗水；开花结果后至采收前，应保持土壤湿润。一般每7～10天浇水1次。在施肥恰将地整平做畦，畦宽80厘米，沟宽40厘米，沟深25厘米。将苗床上的表土、腐殖土、农家肥与过磷酸钙混匀后，做畦。

3 病虫害防治

3.1 良种选择：良种选择是辣椒病虫害防治的前提，可以在种植辣椒时减少植株感染病虫害的可能性。选择抗病虫害的辣椒品种对于提高产量和降低防治成本至关重要。在进行良种选择时，首先需要了解当地的气候条件和病虫害的主要类型。根据相关信息，选择具有抗病虫害特性的辣椒品种。良种选择不仅可以减少病虫害的发生率，还可以降低对农药的依赖。选择抗性品种有助于减少对农药的使用量，降低对环境和人体健康的潜在风险。

3.2 生物防治：生物防治是指利用生物之间的相互关系，通过引入或增殖天敌昆虫、捕食性昆虫等生物手段，对抗作物病虫害的一种环保型防治方法。

在辣椒病虫害防治中，生物防治可以有效降低害虫数量，减轻病虫害对辣椒产量和品质的影响。如引入瓢虫，瓢虫是一种常见的捕食性昆虫，主要以蚜虫、螨类等小型害虫为食。成虫和幼虫都具有很强的捕食能力，对于控制辣椒上的蚜虫等害虫具有良好的效果。在引入瓢虫时，可以将其直接放置在辣椒植株上，或者放置在蚜虫密集区域，以增加捕食效果。

3.3 化学防治：在生物防治无法满足防治需求时，可使用化学农药进行防治。使用农药时需按照推荐剂量和使用方法操作，避免药害和农药残留。针对不同类型的病虫害，应选择相应有效成分的农药。如针对真菌性病害可选择杀菌剂，针对害虫可选择杀虫剂。尽量选择低毒、低残留农药，降低对环境和人体健康影响。

参考文献

[1] 王雪青，罗朝晖.温室辣椒育苗及栽培基质配方研究[J].南方农机，2022，53（22）：44-46.

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