草莓番茄：“红了”日子 “兴了”路子

王小静

10月11日，《科学导报》记者走进方山县建红乡村养殖专业合作社，放眼望去，一排排温室大棚在阳光的反射下闪耀着银光。大棚內，工人们认真地对每一排番茄进行整枝打杈，熟练地将与花相对的枝杈掐掉，并将已经成熟的番茄进行采摘，大家劳作的欢声笑语传递着丰收的喜悦。

据了解，该合作社共有番茄大棚14座，草莓番茄大棚6座、普罗旺斯番茄大棚8座。合作社引进种植的新品种番茄看起来虽与普通番茄差别不大，但味道酸甜、口感爽脆，特别适合鲜食。通过科学管理，大棚内种出的番茄圆润饱满、口感酸甜，果实耐贮运，加之上市时间有优势，深受市场青睐。

“种植大棚番茄是个系统活儿，从施肥、打杈到缠蔓、结果，每一个环节都必须科学到位、管理严格。就拿我们种植的草莓番茄来说，亩产较低，需要投入更多的耐心，实行精细管理。”说起番茄种植，合作社总经理马珍平就像专家一样头头是道。

马珍平拿起一个番茄介绍道：“草莓番茄个头相较于传统番茄偏小，属于中型番茄，掰开后果囊籽粒粒饱满，果肉沙软绵柔，让人垂涎欲滴。别看它外观‘丑’，咬下一口皮脆肉厚，带着浓郁的清香味，非常爽口。”

合作社工人王改爱说：“刚开始还外出打工赚钱，今年合作社将我们雇回来让我们打理番茄苗，既能照顾家里，又能不出村就赚钱补贴家用，对我们的生活有了很大的改善。”

“目前，我们长期聘用10多名群众进行日常管理，大棚番茄不仅丰富了群众的‘菜篮子’，更充实了村民的‘钱袋子’。”马珍平自豪地说。马珍平以项目资产租赁方式，整合14个温室大棚，聘用有种植经验的村民，发展规模种植的同时，带动本村及周边村庄务工人员10余人，人均月收入达到2000～3000元。

马珍平表示，今后把建红乡村养殖专业合作社作为特色番茄研发基地，保护本土品种，进行富硒种植。因地制宜，精准施策，由专业合作社牵头进行种植，继续扩大种植规模，引进更多优良品种。同时，形成观光采摘+深加工产业链条，为村民创造更多就业机会，增加他们的收入，真正为村民办实事。