扎赉特旗稻鲤共作生态养殖经济效益分析

王艳红

(内蒙古兴安盟扎赉特旗农牧和科技事业发展中心,音德尔 137600)

稻渔综合种养分为多种不同的种养模式,同一地区的不同种养模式和不同地区的相同种养模式的经济效益各具特色。探索本地区稻渔综合种养模式的经济效益状况及其变化规律,能够为精准提高本地区种养模式的经济效益提供科学依据,是推进本地区稻渔综合种养产业健康发展、富裕农民、促进乡村振兴的科学有效手段。

1 扎赉特旗稻渔综合种养产业发展现状

兴安盟地区稻鲤种养模式主要以稻鲤鱼种和稻鲤商品鱼模式为主,在养殖方法上采用稻鲤共作沟坑式生态养殖的方法进行种养生产。扎赉特旗水田资源4.6万hm2,占兴安盟全盟的 50%。在发展稻渔综合种养规模上,近年来扎赉特旗始终独占鳌头,走在兴安盟前列。2022年,扎赉特旗扶持发展的稻渔综合种养面积达5423hm2,其中稻鲤模式5280hm2;稻鲤模式的种养合作社和家庭农场24个、种养农户471户;创建“渔稻”大米品牌的加工销售企业6个。据抽样调查,稻鲤模式平均新增利润4739.14元/hm2。2022年扎赉特旗稻鲤模式养殖情况统计见表1。

表1 2022年扎赉特旗稻鲤模式养殖情况统计

2 稻鲤模式经济效益状况

2.1 新增产值情况

扎赉特旗稻鲤共作主要通过收获鲤鱼、水稻增产、节支农药化肥、水稻价格提升等增加了稻田产值[1],改变了稻田主要依靠收获稻谷获利的现状,实现了一地双收(见表2)。

2.1.1 收获鲤鱼增收

稻田中鲤鱼生态饵料量和养殖生长期是限制鲤鱼净产量的主要因素。据调查,2022年稻鲤鱼种模式鲤鱼单产80kg/hm2～100kg/hm2,售价6元/kg～10元/kg,产值600元/hm2～1000元/hm2;稻鲤商品鱼模式鲤鱼单产130kg/hm2～160kg/hm2,售价10元/kg～18元/kg,产值1600元/hm2～2500元/hm2。

2.1.2 水稻增产增收

鲤鱼的利稻作用改善了水稻生长环境,增加了稻田营养盐,促进了水稻生长,增加了水稻产量[2-3,5]。水稻增产幅度与鲤鱼净产量、养殖密度、养殖规格和工程占地等因素密切相关。据调查,2022年稻谷增产增收1200元/hm2～1300元/hm2。

2.1.3 节省农药增收

鲤鱼吞食田中的虫类,减少了虫害发生,节省了农药[3];养殖规范了农民用药,防止了农药滥用。鲤鱼防虫害的效果与养殖密度和养殖规格关系密切。据调查,2022年稻田农药节支200元/hm2～300元/hm2。

2.1.4 节约化肥增收

鲤鱼摄食草类,抑制了杂草对水稻生长营养盐的争夺,起到了保肥作用;鲤鱼摄食田中各类生态饵料,鱼粪排回田水增肥[3]。鲤鱼净产量和养殖规格是影响保肥、增肥效果的主要因素。据调查,2022年化肥节支500元/hm2～700元/hm2。

2.1.5 水稻提价增收

稻鲤共作降低了稻谷农药化肥残留,提高了稻谷质量。“鱼稻”大米营养丰富、农药化肥残留低、精米率高,米香浓郁、糯而不粘[4]。“鱼稻”主要通过“企业+种养合作社+种养户”的方式销售,价格高于普通稻0.2元/kg～0.4元/kg以上。

2.2 新增投资情况

新增投资主要用于养殖见表3。

表3 2022年扎赉特旗稻鲤种养新增投资养殖成本情况抽样调查统计

2.2.1 鲤鱼苗种投入

鲤苗种投入主要为夏花鱼种和春片鱼种。

2.2.2 工程岁修投入

岁修的重点是当年沟溜修复建设,不包括配套工程的一次性固定资产工程建设投资折旧。工程岁修投入与沟溜建设方法、建设标准有关。

2.2.3 工具材料投入

需要购置养殖用工具材料及防逃材料等。

2.2.4 雇佣人员工资

指因养殖增雇的人员工资,种养户养殖期间自我投入的劳动力未折合计入。

2.3 新增利润情况

2022年稻鲤鱼种模式新增投资的养殖利润率122%;稻鲤商品鱼模式新增投资的养殖利润率69%(见表4)。

3 稻鲤模式存在的不足

3.1 粗放型养殖,增产增值效果有限

在培育鲤鱼生态饵料、提高鱼产力上投资不足,鱼净产量低,利润低。养殖鱼密度低,鱼类群体性除虫防害、促进水稻生长等利稻作用有限。养殖集约程度低,养殖的单位成本高,对资源潜力利用不够充分,增值有限。

3.2 配套工程差,影响养殖效果效益

缺乏配套苗种养殖场,不能及时供给苗种,延长养殖生长期,影响种养成效;没有培育稻田专用鲤鱼种的养殖场,当年订购的鱼种规格大,销售方需占塘暂养增加了成本,提高了养殖的单位成本。沟溜岁修费工、费时、费成本。

3.3 品牌认知低,鱼稻产品销售不旺

稻鲤共作的鱼、稻产品难以通过外形辨识产品,国家没有产品质量标准和产品标识,消费者对产品的真假、优劣辨识难。种养地区群众对稻鲤产品认知模糊,未形成消费稻鲤产品的习俗,“鱼稻”销量低,水产品价格不高。

4 提高稻鲤模式经济效益的措施

4.1 加强养殖研究,提高种养效益

养殖是稻鲤种养的基础。鱼产量高低、水稻增产幅度、农药化肥的节约程度、稻谷质量提升的效果都与养殖密切相关。加强稻鲤共作生态养殖的探索,增加综合产值、降低养殖的单位成本,是提高综合利润的最直接最有效办法。

4.2 加强宣传引导,促进销售效益

要加强产品宣传,提高销售量和价格。要面向市场和消费者大力宣传产品,通过形式多彩内容丰富的产品宣传活动和公益促销活动,引导市场消费和大众饮食习惯,增加产品销量,保障和提高综合经济效益。

4.3 加强示范带动,形成规模效益

要加强示范带动,用试验取得的科学数据和经验,建设可供学习可供复制的高标准种养示范点,通过举办现场参观学习等活动,让广大农民掌握和了解种养生产的相关知识,以点带面扩大产业规模,形成规模经济效益。

4.4 加大扶持力度,保障产业效益

要加强技术服务,为种养生产提供技术保障;要加强市场监管,保护真品,打击伪劣,确保真品利益不受伤害;要加强资金和物资扶持,保障种养积极性、主动性,确保产业蓬勃发展,产业效益不断增加。