蚕豆新品种鄂豆1103 的选育及主要栽培技术

李 莉，刘昌燕，童少华，韩雪松，陈定国，陈宏伟，刘良军，王明成

（1.湖北省农业科学院粮食作物研究所/粮食作物种质创新与遗传改良湖北省重点实验室，武汉 430064；2.谷城县农业科学研究所，湖北 谷城 441700）

蚕豆（Vicia fabaL.）属豆科（Leguminonsae）蝶形花亚科野豌豆属（Vicia）草本植物，是一种适应性很强的作物，主要用作粮食和蔬菜，亦可用作饲料和绿肥，在农业发展中起着重要的作用，具有较高的开发利用价值［1-3］。中国蚕豆生产居世界之首，主要产区包括云南、四川、湖北、甘肃、青海等［3-7］。其中，湖北省地貌类型多样，山地、丘陵、岗地和平原兼备，光照充足，热量丰富，无霜期长，降水丰沛，雨热同季，属亚热带季风气候［8-11］，有“湖广熟，天下足”的民谚。

湖北省气候资源适宜，冬闲田面积大，发展蚕豆生产潜力巨大［12］。为推动湖北省蚕豆产业的发展，湖北省农业科学院粮食作物研究所联合谷城县农业科学研究所对湖北省蚕豆地方资源进行了鉴定和筛选，挖掘并利用了地理远缘、遗传背景丰富的优良种质资源作为亲本，采用系选法和定向选择法选育出综合性状好的蚕豆新品种鄂豆1103。该品种具有产量高、熟期适中、植株健壮、综合抗性好等优良特征及特性，适宜在湖北省及类似生态区域种植，2022年获得非主要农作物品种登记证书。为加快新品种在农业生产中的推广应用，提高良种对产量的贡献率，本研究介绍了鄂豆1103 的选育经过、主要特征特性及高产栽培技术。

1 亲本来源及选育过程

1.1 育种目标

培育适合湖北省及周边地区种植的高产、优质、商品性好、适应性强、生育期适中的蚕豆新品种。育种目标为冬播，生育期200 d 左右，直立，株型紧凑，单株结荚多、结荚集中产量高，百粒重达100 g 以上，子粒饱满，商品品质优良，抗旱、耐寒性较好，田间叶斑病、锈病发病较轻，产量较对照品种或当地推广品种增产5%以上。

1.2 亲本来源

母本襄阳大脚板是湖北省种质资源中期库内保存的地方良种，株型直立，抗寒性好，能较好适应湖北的气候，综合性状较好。父本鄂蚕豆1 号是湖北省农业科学院粮食作物研究所和谷城县农业科学研究所用地方品种谷城黄白小籽作母本，启豆1 号作父本杂交，经系谱法选择育成的蚕豆品种，2015 年通过湖北省农作物品种审定委员会审（认）定，品种审定编号为鄂审杂2015002。

1.3 选育过程

2011 年在谷城县农业科学研究所试验田，以襄阳大脚板为母本、鄂蚕豆1 号为父本进行有性杂交，得到杂交种子，2012 年单粒播种后获得3 个优良单株并分别脱粒收获，2013—2014 年单株选择和株系选择同时进行，经田间和室内鉴定，3 号株系入选。2015—2018 年严格除劣保优、去杂保纯，获得幼苗茁壮、株型紧凑、结荚集中、豆粒较大、抗寒性强、丰产性好的优良株系，并作为决选优良株系参加多点鉴定试验。2018—2019 年该品系参加湖北省蚕豆新品系比较试验和试种，多点鉴定都表现子叶肥大，幼苗健壮，直立生长，茎秆粗壮，株形紧凑，结荚集中，百粒重较高，耐寒抗冻力强，丰产性好，稳产高产。2022 年获得非主要农作物品种登记证书，登记编号为GPD 蚕豆（2022）420002。

2 主要特征特性

2.1 生物学性状

鄂豆1103 冬播生育期201 d，为中熟品种。无限结荚习性，苗色青绿，子叶较大，直立生长，茎秆粗壮，株型紧凑。株高105 cm左右，主茎有效分枝3～6个，叶椭圆形，单株结荚22 个左右，豆荚长9.2 cm 左右，成熟荚黑褐色，豆粒鼓凸于豆荚间，单荚粒数2.3 粒，百粒重108 g 左右。成熟时熟相清秀，新收获干子粒绿色皮薄。丰产性较好，耐寒抗冻能力较强，收获后褐变进程比母本襄阳大脚板缓慢，适宜间作、套种。

2.2 品质

2019 年品质经农业农村部食品质量监督检验测试中心（武汉）测定，鄂豆1103 干子粒总淀粉含量为38.6%，粗蛋白质含量为24.5%，粗脂肪含量为1.4%。鄂豆1103 品种检测结果如表1 所示。

2.3 抗性

2017—2018 年重庆市农业科学院特色作物研究所对该品系的锈病和赤斑病抗性进行了鉴定，并出具了测定试验报告。由鄂豆1103 抗病性鉴定结果（表2）可知，鄂豆1103 的锈病抗性达到中抗级别，赤斑病抗性达到抗的级别。根据2018—2019 年湖北省蚕豆新品系比较试验结果，鄂豆1103 的耐冷性（冬蚕豆）达中耐水平。

表2 鄂豆1103 抗病性鉴定结果

3 产量表现

鄂豆1103 于2018—2019 年进入湖北省蚕豆品种（系）比较试验，试验在湖北省武汉市、十堰市、谷城县3 点进行。由表3 可知，鄂豆1103 在2018 年蚕豆品种比较试验中，3 个试点均表现为增产，平均产量为2 507.85 kg/hm2，比对照鄂蚕豆1 号增产6.21%；2019 年继续参加湖北省蚕豆品种比较试验，鄂豆1103 产量居参试品种第1 位，增产率达100%，3 个试点平均产量为2 297.10 kg/hm2，比对照鄂蚕豆1 号增产6.74%。2 年品种比较试验和试种结果表明，鄂豆1103 属中熟品种，苗期生长健壮，直立生长，株高适中，茎秆粗壮，生育中后期均表现出较好的抗逆性，遗传特征稳定，综合性状好，粒色绿色，商品品质好，有广阔的市场利用前景。

表3 2018—2019 年湖北省蚕豆品种比较试验结果

4 配套栽培技术要点

4.1 适时早播，提高播种质量

蚕豆播种不是越早越好，而应该适时早播。平原丘陵10 月10—20 日播种，山区10 月1—10 日播种，即寒露节气前后。播种量为150 kg/hm2，若播种较迟，则播种量可增加到225 kg/hm2。播种方法为条播或点播。条播实行宽窄行播种，大行距60～70 cm，小行距30～40 cm，株距15 cm，点播行距50 cm，穴距40 cm，每穴播3 粒。鄂豆1103 在平地、薄地、山坡地均可种植，播种时选用大小适中、无病害、无破损、健壮完好的子粒。

4.2 破除旧习，实施科学施肥

要充分发挥品种潜能，需要破除蚕豆不施肥的旧观念，采取科学施肥的方法，增施磷、钾肥，适量施用氮肥。基肥可施有机肥750 kg/hm2，三元复合肥225 kg/hm2左右。根据地力和苗情追肥，实现健而不弱、壮而不疯的苗情。播种后用土壤封闭性除草剂精异丙甲草胺进行化学除草。

4.3 开沟作厢，做好四沟配套

为了保证蚕豆根系生长发育好，提高抗病能力，不仅要开好沟厢，还要做好四沟配套，即厢沟、腰沟、边沟和排水沟。做到沟沟相通，保证明水能排、暗水能泄，降低田间湿度，有效提高蚕豆植株抗御灾害的能力。

4.4 加强管理，培育壮苗创高产

良种要用良法。首先，蚕豆出苗后应及时查苗补缺，以保证全苗。其次，人工锄草与化学除草并举，消灭杂草、松土保墒，促进豆苗生长发育。再次，根据病虫调查和预报，注意病虫防治。最后，在鼓粒期做好打顶，以促子粒饱满。青荚采收在豆荚荚色变浅、豆粒长到饱满时采收。干子粒的采收在田间80%的植株转为枯黄、中下部豆荚呈成熟色时一次性收获，收获后及时晾晒、脱粒及清选，入库保存前用磷化铝熏蒸防治仓储害虫。

5 小结

发展蚕豆生产是调优农业结构，科学、合理及高效利用冬闲田资源，推进蚕豆产业化经营步伐的重要方法。然而，长期以来由于种植效益较低、优良蚕豆品种较少、良种良法宣传不足等，导致湖北省蚕豆生产潜力没有得到充分挖掘，产业优势未能充分发挥。品种是农业生产的“芯片”，是影响种植产量和农产品品质的重要原因，针对当前湖北省蚕豆生产中审定品种较少、百粒重偏低、抗病性较差的现状，湖北省农业科学院粮食作物研究所联合谷城县农业科学研究所选育了高产、优质、多抗蚕豆新品种鄂豆1103，该品种单株荚数较多，子粒较大，综合抗性和稳产性较好，商品外观好，适宜在湖北省及同类型生态地区推广种植，省外种植时需先进行引种试验。