不同浓度的大蒜素对三黄鸡生产性能的影响

2023-10-27贾桂芳

畜禽业 2023年9期

贾桂芳,蔺军,3,姚娟,李斌

1.甘肃省陇西县畜牧兽医技术服务中心,甘肃陇西 748100 2.陇西县菜子镇畜牧兽医站,甘肃陇西 748100 3.定西市黄土高原旱区人工草地建植技术创新中心,甘肃定西 748100

0 引言

大蒜素又称蒜素,是大蒜中所含的挥发性化合物,是一种重要的化工原料,也是植物天然代谢产物的一种。主要有大蒜辣素(acetone)、异硫氰酸酯(isothiocyanate)和硫甲基丙酮(thiomethyl acetone)等。现代医学研究表明其具有较高的活性和良好的抗菌、抗病毒、调节生理机能和增强机体免疫力等作用,越来越多地被应用于畜牧业生产。试验通过探讨不同浓度的大蒜素对三黄鸡生产性能的影响,为大蒜素在三黄鸡生产中的应用,以及开发无公害、无污染的饲料添加剂提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 试验动物

健康的1日龄三黄鸡210只,购自陕西鸿宇家禽育种场。

1.1.2 试验药品

大蒜素,购自广西鸿翼生物科技有限公司;青霉素,购自四川省乾中药业有限公司;链霉素,购自西安小冯牛商贸有限公司。

1.1.3 基础日粮和营养水平

饲料组成:豆粕23%、玉米61.5%、麸皮8%、植物油1.5%、鱼粉1%、预混料5%。饲料营养水平如表1所示。

表1 饲料营养水平

1.2 试验方法

1.2.1 试验设计

采用单因子试验设计,将肉仔鸡随机分为7组(A、B、C1、C2、C3、C4、C5),每组设3个重复,每个重复10只。A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B组为在基础日粮中添加抗生素;C组在基础日粮中分别添加0.1%(C1)、0.2%(C2)、0.3%(C3)、0.4%(C4)和0.5%(C5)的大蒜素,7组鸡的初始重均为35 g左右,组间体重差异不显著。

1.2.2 饲养管理

饲养试验在鸡舍网上平养,按重复分栏饲喂。鸡舍初始温度为35 ℃,之后逐渐缓慢下降,2～3 d降低1 ℃左右,直至22～24 ℃即可。通风换气,注意温度;人工饲喂,勤添少喂;饮水干净,自由饮水;全程弱光,24 h光照。饲养期间,按照常规程序进行消毒和预防接种。

1.3 测试指标与方法

1.3.1 成活率

试验期间每天观察试验鸡的精神状态并记录死亡鸡的数量和体重。

1.3.2 生产性能的测定

试验期间每天早上8:00对试验鸡进行空腹称重,并记录增重情况,然后计算日增重、料重比。

1.3.3 饲料适口性

试验期间按照重复组逐日统计饲料消耗量,计算饲料消耗量。

1.3.4 数据处理

试验数据使用Excel 2000软件对试验数据进行统计分析,结果用“平均值±标准误”表示,以P<0.05为差异显著性,P<0.01为差异极显著性判断标准。

2 结果与分析

2.1 大蒜素对三黄鸡成活率的影响

由表2可知,日粮中添加大蒜素和抗生素均不同程度地提高了三黄鸡的成活率。从试验期的成活率分析,对照组的成活率最低,为90.0%,C4组的成活率最高,为100.0%,B组、C3组、C5组、C2组、C1组次之。除A组在1～14周龄和15～21周龄都存在死亡外,B组、C1组、C2组、C3组、C5组死亡均出现在1～14周龄。

表2 处理组对仔鸡成活率的影响

2.2 大蒜素对麻黄鸡生产性能的影响

2.2.1 大蒜素对21日龄麻黄鸡生产性能的影响

从表3可知,到21日龄时,添加大蒜素组(C1组、C2组、C3组、C4组、C5组)和加抗组(B组)的体重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的体重比A组分别提高了0.46%、0.31%、1.07%、1.74%、2.35%(P<0.05)和1.79%,试验组间差异不显著;日均增重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的日均增重比A组分别提高了0.50%、0.34%、1.17%、1.90%、2.57%(P<0.05)和1.96%,试验组间差异不显著;料肉比相比对照组(A组)降低,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的料肉比相比A组分别降低了0.55%、0.55%、1.10%、3.30%(P<0.05)、3.85%(P<0.05)和3.30%(P<0.05),试验组间差异不显著。

表3 处理组对21日龄麻黄鸡生产性能的影响

2.2.2 大蒜素对42日龄麻黄鸡生产性能的影响

从表4可知,到42日龄时,添加大蒜素组(C1组、C2组、C3组、C4组、C5组)和加抗组(B组)的体重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的体重比A组分别提高了0.67%、0.10%、0.56%、0.80%(P<0.05)、1.23%(P<0.05)和0.94%(P<0.05),试验组间差异不显著;日均增重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的日均增重比A组分别提高了0.69%、0.08%、0.58%、0.81%(P<0.05)、1.27%(P<0.05)和0.96%(P<0.05),试验组间差异不显著;料肉比相比对照组(A组)降低,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的料肉比比A组分别降低了1.98%、0.40%、2.77%、3.95%(P<0.05)4.35%(P<0.05)和3.56%(P<0.05),试验组间差异不显著。

表4 处理组对42日龄麻黄鸡生产性能的影响

2.2.3 大蒜素对63日龄麻黄鸡生产性能的影响

从表5可知,到63日龄时,添加大蒜素组(C1组、C2组、C3组、C4组、C5组)和加抗组(B组)的体重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的体重比A组分别提高了1.74%、0.55%、1.99%、2.72%(P<0.05)、4.04%(P<0.05)和2.84%(P<0.05),试验组间差异不显著;日均增重相比对照组(A组)提高,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的日均增重比A组分别提高了1.78%、0.57%、2.03%、2.78%(P<0.05)、4.13%(P<0.01)和2.91(P<0.05)%,C4组与其他试验组间差异显著;料肉比相比对照组(A组)降低,B组、C1组、C2组、C3组、C4组、C5组的料肉比相比A组分别降低了2.47%、1.06%、4.24%、8.13%(P<0.05)、9.54% (P<0.01)和8.48%(P<0.05),C4组与其他试验组间差异显著。