不吃早餐 儿童易患糖尿病
2023-10-26
保健与生活 2023年21期
多项研究证实,不吃早餐会增加成年人患2型糖尿病的风险。近期,日本的一项研究显示,同样的情况也适用于儿童和青少年。
研究以日本7所中学的1510名初二学生为对象。其中,83.6%的学生坚持每天吃早餐,其余16.4%的学生为有时吃、几乎不吃和完全不吃,被划为不吃早餐组。此外,研究人员将糖化血红蛋白值在5.6%~6.4%定义为糖尿病前期。
结果表明,与每天吃早餐的学生相比,不吃早餐的学生处于糖尿病前期的比例高出近2倍。分析发现,体重指数高于平均值1个标准差,糖尿病前期风险增加4.31倍。此外,不吃早餐组学生还表现出起床晚、睡得多、运动少等特点。
不吃早餐会使体内游离脂肪酸水平上升,胰岛素抵抗增强,能量消耗降低,对糖代谢产生不良影响。因此,建议无论年龄大小,都要按时吃饭、均衡营养。