三七：人参兄弟“金 不 换”

北京中医药大学《本草纲目》研究所 赵中振

三七是活血化瘀的常用药物，自李时珍将三七载入《本草纲目》后，三七便声名大震。

道地产区与采收时间决定三七品质

三七驻守在西南边陲，与人参是“亲兄弟”。三七和人参一样，同是五加科，同在一个属，亲缘关系很近。所以有人把三七叫作“参三七”。

三七有春三七和冬三七之分。不需要留种的三七，不待其开花结籽，在6—7月剪去花苔，秋季采收，地下的三七丰满质优，称为春三七，并不是春天采收的。而在初冬采收留种的三七，营养被花和种子消耗了，干瘪质差，称为冬三七。两者相比，春三七个大、体重、品质佳。挑选三七更重要的是要看生长年限。可以先看外皮有没有苍老的感觉，再拿起来掂量掂量看质地重不重，有经验的人一看一掂量就知道。

伤科要药，云南白药的主要成分

三七是一味止血药。李时珍在《本草纲目》里记载：“此药近时始出南方军中，用为金疮要药，云有奇功。”古代的兵器多以金属制作，由兵器所致的伤为金疮。“受到杖扑伤损瘀血淋漓的患者，可服三七。”“止血不留瘀”是三七药性上最大的一个特点，从金疮用药到活血化瘀，三七因其功效显著，赢来“金不换”之美誉。

现代家庭常备的中成药——云南白药，对各类外科和出血都非常有效，三七是其组方中重要的一味。有一次我带学生上山，一不注意把脚崴在石缝里。我当时强撑着走下了山，本来以为没事，等到上地铁10分钟后才发现脚踝肿了。好不容易回到家里，我赶紧找出云南白药用酒化开，涂在伤处。第二天早上，瘀血消散，脚也不痛了，行走自如。

三七和人参，均富含三萜皂苷、多糖等成分。人参偏重补气，三七偏重补血。四川与云南曾有习俗，产妇在气血亏虚的情况下常用三七炖鸡、三七蒸鸡蛋来调理。

现代的临床应用中，三七不只是伤科要药，还开发出了新用途，如用于治疗心脑血管疾病等。

三七一身是宝。除了根及根茎，三七的叶、花也可入药用，分别称为三七叶和三七花。三七叶亦有止血散瘀、消肿定痛的功效，三七花有清热、生津、平肝的功效。

三七质地坚硬，行内人习称“铜皮铁骨”。所以三七打成粉更容易服用。但三七是破血的，用量不当也会损伤正气，尤其是孕妇一定要慎用。三七粉一次的用量不宜太多，有时还要适当进行配伍，这些都需要在医生的指导下合理使用。