南充黑山羊血液理化指标的测定与分析

李 祥 ，刘卜玮，杨盛婷，袁 章，李卓昭，张 凯，舒 燕，蒋立峰，史万刚，李世强，黄炳森，何 瑜，袁红兵，庞 立，侯显耀*

（1.南充市畜牧站，四川南充 637000；2.营山县畜禽繁育改良站，四川营山 637700；3.南充市嘉陵区农业产业发展中心，四川南充 637500）

南充黑山羊原产于营山县和南充市嘉陵区，经丘区自然环境和当地人民长期选育，逐渐形成体型适中、抗病力强、耐粗饲管理的地方羊遗传资源。2021 年12月，南充黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，纳入国家畜禽遗传资源名录。南充市范围内共计存栏南充黑山羊群体17000 只左右，当地多以波尔山羊、川中黑山羊等大型肉羊品种为父本，本地南充黑山羊为母本，进行杂交生产，杂交后代的生长速度、繁殖力等性状表现优异，为养殖户脱贫奔康做出了重要贡献。血液理化指标与动物的适应性、免疫力等密切相关，畜禽的生理特性在一定程度上取决于其体内理化指标。目前，赵中权等[1-3]研究发现，大足黑山羊、和田山羊、马鞍山羊、萨能奶山羊、南江黄羊等的红细胞密度、血红蛋白浓度及白细胞密度等重要血液理化指标在不同品种间有一定差异，萨能奶山羊的红细胞密度和血红蛋白浓度高于其他山羊品种，南江黄羊的白细胞密度低于其他山羊品种，血液理化指标的差异可能与羊的饲养方式及用途有关。羊血液理化指标的研究大多集中在不同品种间或不同性别成年羊的血液理化指标差异研究上，系统探索同一品种的不同年龄、不同性别血液理化指标的差异还未见报道。本试验对南充黑山羊2月龄、周岁、成年3 个阶段公、母羊的血液理化指标进行测定，探索南充黑山羊血液理化指标的变化规律，可为山羊疾病的诊断、品种鉴定等提供参考数据。

1 材料与方法

1.1 试验动物的选择

本试验于2022 年12月在四川省营山县绿草牲畜养殖专业合作社开展。选择同一时期、不同生长阶段的羊，要求系谱清楚、体况相似、健康无病，周岁及成年母羊处于空怀期。2月龄（断奶）羊、周岁羊及成年羊公、母羊各5 只，共计30 只。

1.2 饲养条件

饲养方式：舍饲；海拔高度：370m；饲料组成：精料补充料、小麦秸秆、青绿饲料，上午、下午各饲喂一次。

1.3 采样准备

试验羊采血前禁食12h。准备好冰盒、一次性采血针、采血管、酒精棉球。

1.4 血液采集

羊只保定后，用酒精棉球对颈部采样部位进行消毒，用抗凝采血管和促凝采血管分别采集静脉血液5 mL，并上下轻微摇晃均匀后置于冰盒中。

1.5 血样检测

委托南充市顺庆区川北动物医院对血样进行检测，血液分析仪由美国爱德士公司生产（型号为Catalyst Dx SD1），生化分析仪由山东博科有限公司生产（型号为BK-1200）。

1.6 测定内容

1.6.1 生理指标

白细胞（White blood cell，WBC）、红细胞（Red blood cell，RBC）、红细胞积压（Hematocrit，HCT）、平均红细胞积压（Mean corpuscular volume，MCV）、白蛋白（Albumin，ALB）、球蛋白（Globulin，GLOB）、白蛋白/ 球蛋白比（ALB/GLOB）、红细胞分布宽度变异系数（Red cell volume distribution width，RDW），共计8 项血液生理指标。

1.6.2 生化指标

血红蛋白（Haemoglobin，HGB）、平均红细胞血红蛋白含量（Mean corpuscular hemoglobin，MCH）、平均红细胞血红蛋白浓度（Mean corpuscular hemoglobin concentration，MCHC）、血 糖（Glucose，GLU）、肌酐（Creatine，CREA）、血尿素氮（Blood urea nitrogen，BUN）、血尿素氮/肌酐比（BUN/CREA）、磷离子（Phosphorus ions，PHOS）、钙离子（Calcium ions，CA）、总蛋白（Total protein，TP）、丙氨酸转氨酶（Alanine Transaminase，ALT）、碱性磷酸酶（Alkaline phosphatase，ALKP）、谷氨酸转移酶（Glutamate transferase，GGT）、总胆红素（Total bilirubin，TBIL）、胆固醇（Cholesterol，CHOL）、胰淀粉酶（Pancreatic Amylase，AMYL）、脂肪酶（Lipase，LIPA），共计17 项血液生化指标。

1.7 数据处理

所有检测数据采用平均数±标准差表示，利用prism 8.0 软件对数据进行ANOVA 分析。

2 试验结果

结果表明，WBC、RBC、HCT、RDW、MCV等5 项生理指标和HGB、CREA、BUN/CREA、MCH、MCHC 5 项生化指标在南充黑山羊不同年龄阶段、不同性别之间呈现一定的差异。而GLU、BUN、PHOS、CA、TP、ALB、GLOB、ALB/GLOB、ALT、ALKP、GGT、TBIL、CHOL、AMYL、LIPA 15 项理化指标在各年龄、性别间差异不显著（P＞0.05）。南充黑山羊在各年龄、性别的血液理化指标变化情况见表1。

表1 南充黑山羊不同性别、年龄血液理化指标检测结果

2.1 与年龄相关的差异

WBC、RBC、HGB、HCT、RDW 和MCH 6项指标与南充黑山羊的年龄相关，2月龄公羊的WBC 显著高于成年公羊（P＜0.05），而2月龄母羊WBC 极显著高于周岁母羊和成年母羊（P＜0.01）；2月龄公羊和周岁公羊RBC 极显著高于成年公羊（P＜0.01），而2月龄母羊RBC 极显著高于成年母羊（P＜0.01）；周岁公羊HCT 与2月龄及成年公羊差异不显著（P＞0.05），而周岁母羊HCT 显著高于成年母羊（P＜0.05），与2月龄母羊差异不显著（P＞0.05）；2月龄公羊RDW 显著高于成年公羊（P＜0.05），但母羊RDW 在各年龄段差异不显著（P＞0.05）；成年公羊MCH 极显著高于2月龄公羊（P＜0.01），而周岁母羊MCH极显著高于2月龄母羊（P＜0.01）。

2.2 与性别相关的差异

CREA、BUN/CREA、MCV 和MCHC 4 项指标与南充黑山羊性别相关，成年公羊CREA 显著高于成年母羊（P＜0.05），随年龄增加有升高的趋势，而BUN/CREA 的变化趋势则相反；成年公羊MCV 显著高于成年母羊（P＜0.05）；公羊MCHC 随年龄增加而降低，而母羊MCHC 在周岁最低。

2.3 与其他山羊品种血液指标的比较

RBC、HGB、WBC 是3 项重要的血液理化指标，南充黑山羊这3 项指标与其他山羊存在差异，RBC 高于贵州水城黑山羊、波尔山羊和和田羊，低于南江黄羊和萨能奶山羊；HGB 高于南江黄羊、大足黑山羊和波尔山羊，与贵州水城黑山羊和萨能奶山羊接近；WBC 高于南江黄羊、大足黑山羊、波尔山羊和萨能奶山羊，低于和田羊，与贵州水城黑山羊接近。南充黑山羊与其他山羊品种部分血液理化指标的比较见表2。

表2 与其他山羊品种部分血液理化指标的比较

3 分析与讨论

血液的理化指标包括血液的生理参数和血清的生化参数，生理参数主要反映出动物体内血液中的各种血细胞比例，血清生化参数主要反映出动物体内血液中酶、激素等各种物质的含量和活性。正常情况下，动物的血液理化指标在一定范围内波动，当某些指标超出或者低于正常范围时，表明动物处于非正常状态。通过分析动物的血液理化指标，可评估家畜生长发育状态，为某些疾病的诊断提供直接依据[6,7]。

3.1 年龄相关血液理化指标分析

WBC 主要负责机体内大部分非特异免疫和所有的特异性免疫过程[8]，当外来病菌入侵体内时，白细胞通过变形穿过毛细血管壁，迅速将病菌包围并吞噬[9]。刘幸君[10]研究发现，波尔山羊、莱芜黑山羊、文登奶山羊等山羊的WBC 随着年龄增加而显著或极显著降低，但小尾寒羊、萨福克羊等绵羊的WBC 变化趋势相反，随着年龄增加而显著增加。本试验南充黑山羊WBC 的变化与前人研究存在一定差异，表明WBC 变化趋势在不同物种间及同一物种不同品种之间差异较大，也可能与饲喂的地域差异有关。在其他物种中也有相似研究，张继才等[11]研究表明，成年短角牛WBC 比断奶犊牛低48.13%。本试验成年羊WBC 比断奶羊低40.65%，南充黑山羊WBC 与短角牛的变化趋势基本一致。RBC、HGB 的值对鉴别动物营养不良、贫血等有着重要意义，成年南充黑山羊的RBC 值高于大足黑山羊，与南江黄羊和萨能奶山羊接近，而HGB 高于大足黑山羊和南江黄羊，与萨能奶山羊接近[1]，说明RBC、HGB 的差异可能与物种和饲养条件有关。

3.2 性别相关血液理化指标分析

安徽白山羊[2]、贵州白山羊[12]成年公羊CREA显著或极显著高于成年母羊，与南充黑山羊成年公、母羊CREA 的规律相似。南充黑山羊成年公羊的MCV 显著高于成年母羊，公羊MCV 随着年龄增长有上升的趋势，周岁母羊MCV 显著高于2月龄和成年母羊，10月龄和田公羊的MCV高于母羊[3]，与本试验结果一致，但贵州白山羊和贵州黑山羊[13]成年公、母羊的MCV 差异不显著。从数值分析，和田羊MCV 的均值为70.84 fL，贵州白山羊为45.52 fL，南充黑山羊为20.07 fL，表明MCV 与饲养环境的海拔高度密切相关，海拔越高，MCV 的数值越大。MCHC 在机体与氧的结合、运输、利用等过程中起着重要作用[14]，贵州黑山羊母羊的MCHC 在各年龄段差异不显著，贵州白山羊周岁及成年羊的MCHC 均高于南充黑山羊[10]，但南充黑山羊成年公羊、母羊的MCHC 均高于和田羊及贵州白山羊，与波尔山羊和萨能奶山羊接近[7,9]，这可能与品种及饲养条件有关。

4 试验结论

本试验首次对南充黑山羊不同年龄、不同性别的血液理化指标进行系统测定，发现WBC、RBC、HGB、HCT、RDW 和MCH 6 项指标与南充黑山羊的年龄相关，CREA、BUN/CREA、MCV 和MCHC 4 项指标与南充黑山羊性别相关。这些血液理化指标特征可作为南充黑山羊品种特性及疾病诊断的参考数据。