土壤肥料对农产品质量及产量提升作用分析

张 倩

(清原满族自治县农业农村发展服务中心,辽宁 清原 113300)

0 引言

近年来,我国农业实现了跨越式发展,农业产量和农产品产出品质实现了快速提升,农业生产的合理性与科学性也进一步凸显。土壤是农业生产的重要基础资源,其能够为农作物生长提供持续的水、肥、气、热等必须要素,土壤肥力是农业丰产丰收的关键。施肥作业是保障土壤具有持续供给养分能力的关键,也是农业生产的必须工序,尤其在农业机械化发展和普及应用的驱动下,土壤施肥质量对农业产量及经济效益的影响越发明显,合理施肥技术已成为提高农产品质量和产量的关键,也是农业发展的重要环节。

1 土壤对肥力的需求

土壤是农业生产的基础,地球上人类可以利用和获取食物中的热量、蛋白质及其他营养元素主要来源于土壤,可以说土壤是一切食物的基础。而在农业生产过程中,合理进行人工施肥能有效促进土壤肥力提升,有利于作物的增产增收。农业学中将能够为植物直接或者间接供给养分的物料称为肥料,现阶段农业生产中应用的肥料按照形状及成分特征,主要可以分为化学肥料、有机肥料、生物肥料等几类,其中化学肥料在我国使用面积最大,有机肥料的应用量呈现逐年增加的趋势,生物肥料的技术优势已经显现,多种肥料的综合利用能够为农业生产的合理施肥提供更多保障。

农业耕地土壤对于合理施肥具有很强的依赖性,合理施肥能够在以下几方面提高土壤性能:1)能有效优化土壤养分配比,增强养分供给能力;2)有利于提高土壤生物活性,并抑制部分病害发生;3)能够对对水体和溶质流动起调节作用;4)有利于实现养分的循环,并为土壤创造更良好的耕种条件,为作物扎根提供机械支撑[1]。

2 合理施肥的重要性

在农业生产实施过程中,必须对土壤状态、农作物种类、雨水气候条件等多种因素进行综合分析,实现水、肥、气等因素的协调管理,才能实现农作物的稳产高产。而从众多因素方面进行综合判断,土壤肥力是影响农作物产量的关键因素之一,农作物生长过程中必须的氮、磷、钾等微量元素都需要在土壤中获取,同时土壤中的微生物、水分、土壤热量等要素也能为农作物营养成分提升和口感改善提供有利条件。在生产实施过程中,土壤施肥方案的不同会导致农产品产量与产出质量存在明显差异,不同施肥方案将会直接影响农作物的蛋白质含量、微量元素含量及口感。但与此同时,化肥的过量施加也在一定程度上影响着食品安全和农田周边的环境,生产过程对于合理施肥的呼声越来越高,化学肥料与有机肥料及生物肥料的配比施用将成为未来农业生产施肥的主要形势[2]。

3 土壤肥料的作用

3.1 化学肥料

3.1.1 化学肥料的特征

化学肥料简称化肥,是现阶段我国农业生产中应用范围最广的肥料品种,通过不同的化肥配比,能够为植物提供生长所必须的16种营养元素,能够以最直观的形式满足农作物生长的养分需求。常用的化肥根据营养元素种类可分为氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、镁肥、硫肥、锌肥、锰肥、铁肥等,其中氮肥、磷肥、钾肥为作物生长中需求最大的元素肥料,施肥过程中以这三种肥料为主,配合其他元素肥料进行有针对性施用[3]。

3.1.2 氮肥的作用及特征

在农业生产中氮肥是不可获缺的重要肥料,氮肥的合理施用能够有效促进农作物产量提升,农业生产实践证实,施用氮肥后农作物的氮水化合物的含量、蛋白质的含量均呈明显提升趋势。且大米、黄豆、玉米等作物的表面色泽与结实质量也明显提升。现阶段应用的氮肥品种十分丰富,典型的氮肥品种包括碳酸氢铵、尿素、硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、硝酸钙等,尽管在生产过程中施用氮肥对于提高产量具有积极作物,但也应避免过量施用,以避免氮肥超标影响作物品质[4]。

3.1.3 磷肥的作用及特征

磷肥是农业生产中的主要肥料之一,磷肥的合理施用可有效增加作物产量,有利于促进谷物类作物分蘖,并使籽粒更为饱满,其在大宗粮食作物中应用广泛,同时其广泛应用于水果、甜菜、甘蔗等作物中,能有效提高农作物甜度,促进经济价值提升。现阶段应用的磷肥主要包括钙镁磷肥、磷酸钙、重过磷酸钙等,磷肥的施用也必须因地制宜,以满足农业种植业的发展需求[5]。

3.1.4 钾肥的作用及特征

钾肥的主要作物是提高农作物中的脂肪含量,同时提高农作物的抗病能力,钾肥的合理施用对于水稻、大豆、玉米等农作物的口感提升作用明显。我国应用的钾肥肥料主要包括氯化钾、硫酸钾、窑灰钾肥、盐湖钾肥和草木灰,现阶段我国生产应用的钾肥肥料大部依赖进口,导致钾肥的施用成本相对提高,这也成为我国肥料业发展的重要方向之一[6]。

3.1.5 其他化学肥料

除上述生产中应用量最大的三种肥料外,化肥产业还对肥料技术进行了持续优化,生产有很多新型肥料,部分肥料具有专用性特点,其对某一品种的农作物进行氮、磷、钾优先配比,并适当添加钙、锌、锰、铁等元素,进一步提高了化肥使用的合理性与便捷性。

3.2 有机肥料

3.2.1 有机肥料的特征

有机肥属于农业生产的传统肥料种类,多来源于动植物,原料包括植物残渣、动物粪便等,原材料十分广泛,通过专业农艺处理后,去除其中的有害物质,并保留大量有益于作物生长的营养成分,包括作物生长所必须的氮、磷、钾、有机酸、肽类等成分,与养分单一的化学肥料相比,其营养成分更为全面,且肥效长,并能促进土壤有机质的增加和微生物繁殖,具有绿色、无污染等优势,有机肥施用还能促进化肥的利用,提高化肥利用率。现阶段农业中应用的有机肥多经过技术处理,其中以厩肥、堆肥、沤肥等肥料应用较多,但与化学肥料相比,配套的农机装备在种类及技术先进性等方面存在一定不足[7]。

3.2.2 厩肥的作用及特征

厩肥主要来源于家畜粪尿,大部分厩肥原料中混有饲料残茬、秸秆、杂草、落叶、泥炭等成分,经过微生物作用后,能够形成富含营养元素及有机质的优质有机肥料。厩肥的制造多需要通过专业堆沤及微生物发酵而生成。厩肥的使用具有以下作用,一是具有丰富的营养成分,能够增加土壤中的氮、磷、钾、钙、镁、硫及多种微量元素,并提升氨基酸、酰胺等有机质成分占比,有利于微生物繁衍;二是能改善土壤养分结构,利用多种生物酶将有机态氮、磷转变为无机态,并提高钙、镁、磷等元素的被吸收能力,此外,还能利用腐殖质胶体帮助土壤恢复团粒结构,改善土壤的透气透水性能;三是持续提高土壤地力,使土壤具有更好保肥性能[8]。

3.2.3 堆肥的作用及特征

堆肥的原料多为作物秸秆、绿肥、杂草等植物材料,现阶段尤其以粉碎后的秸秆原料居多,堆肥多将原材料集中堆放于密封环境中,并在堆砌过程中适当增加促进堆沤反应和改善酸碱度的原材料,使原材料在预期时间内经微生物厌氧呼吸发酵转换为优质的有机肥料。堆肥的优势在于能够很好控制碳氮比,并为土壤提供大量的有机质,有利于耕地土壤质量的持续优化。

4 土壤肥料的施用对策

土壤肥料的施用要考虑多方面的因素,为保证施肥的合理性,必须充分结合农田实际情况和拟栽种作物的种类进行确定。首先,要对耕地的土壤进行成分测定,以便于实施测土配方施肥,测量过程需要全面掌握土壤中的养分情况,合理选择农田的多个点位进行分析,获取准确的养分含量和pH值,并以此为基础制定施肥计划;其次,根据土壤成分和作物生长需求需求,设计选择基肥中的氮、磷、钾施用量以及其他微量元素的选择与用量,肥料的选择应当以无机肥与有机肥相结合的形式为主,并根据作物的生长阶段和营养需求,在适当的时间进行追肥,同时预先设计好最肥方案,并在追肥实施时结合作物长势和健康状态进行调整,尽量选取多次追肥,每次少量追肥的方案,以便于根据作物长势及时调整方案;再次,应选择合理的施肥技术及机具,尽量选择和应用种肥同施、侧深施肥、精准施肥等技术,避免肥料浪费和环境污染,必要时可采取多次施肥、局部处方施肥等方式。此外,要注意施肥时机的选择,结合农艺习惯、作物生长习惯、农田实际情况和气候条件等多方因素,应尽量避开降雨,以免雨水造成肥料流失,合理选择基肥及追肥时机[9-10]。

5 结语

农业生产过程中的施肥技术对于农产品的产出质量影响很大,在合理选择肥料种类的同时,还应重视施肥量、施肥时机、施肥方式的合理选择,提高施肥后肥料的利用率,减少无效施肥比例,促使我国肥料利用率逐步接近发达国家70%以上的利用率水平。与此同时,施肥的具体实施还依赖于农民农艺技术和生产经验的持续提升,并结合先进的施肥机械技术,因地制宜实施施肥工作,确保作物健康生长,并实现高产优产。