读《红楼梦》，学口腔保健

■文/舒德

日常以茶漱口

《红楼梦》详细描写了贾府的生活状况，多次写到“漱口”。在第三回中，林黛玉初进贾府，便有这番描写：“寂然饭毕，各有丫鬟用小茶盘捧上茶来。当日林如海教女以惜福养身，云饭后务待饭粒咽尽，过一时再吃茶，方不伤脾胃。今黛玉见了这里许多事情不合家中之式，不得不随的，少不得一一改过来，因而接了茶。早见人又捧过漱盂来，黛玉也照样漱了口。”

第五十一回，贾宝玉三更醒来后，也有漱口的片段。“麝月听说，回手便把宝玉披着起夜的一件貂颏满襟暖袄披上，下去向盆内洗手，先倒了一钟温水，拿了大漱盂，宝玉漱了一口，然后才向茶格上取了茶碗，先用温水一，向暖壶中倒了半碗茶，递与宝玉吃了；自己也漱了一漱，吃了半碗。”《红楼梦》提到漱口茶的地方，还有第二十八回、第五十四回、第六十二回、第六十七回等。

宋苏轼在《漱茶说》中说：“每食已，辄以浓茶漱口，烦腻既去，而脾胃不知。凡肉之在齿间者，得茶浸漱之，乃消缩不觉脱去，不烦挑刺也。而齿便漱濯，缘此渐坚密，蠹病自已。”明代钱椿年《茶谱》和高濂《论茶品》中“茶效”就记载漱口茶的好处。《本草纲目》也有记载：“惟饮食后，浓茶漱口，既去烦腻，而脾胃不知。且苦能坚齿消蠹，深得饮茶之妙。”

晨起、饭后漱口能够去除口腔细菌和食物残渣，可起到清洁口腔、清新口气的作用。所以现在已经将饭后漱口列入口腔健康行为之一。漱口不一定要使用专门的漱口液，寻常的清水、茶水即可。其中茶水中还有一定量的氟，因此使用茶水漱口与使用含氟牙膏有异曲同工之妙。用呈碱性的茶水漱口不仅能平衡口腔酸碱水平，还可以坚固牙釉质，提高牙齿抵抗酸性物质的能力，降低患蛀牙的风险。

青盐代替牙膏

贾府中的人不仅日常漱口，还坚持刷牙。如第二十一回，“宝玉也不理，忙忙的要过青盐擦了牙，嗽了口”。用盐来刷牙的习俗古已有之，不过贾宝玉使用的青盐又与日常烹饪所用的食盐有区别。

青盐特指从盐湖中沉积结晶的盐，由于多来自于青海，因此叫做青盐。李时珍《本草纲目》中记载：“西海有盐池，所产青盐可明目、消肿。”青盐也是一味中药，它清热凉血、明目润燥，用于吐血、尿血、牙龈肿痛出血、目赤肿痛、风眼烂弦、牙痛、大便秘结。青盐的用法之一便是“研末揩牙，或水化漱口”。

最早用青盐擦牙的记载见于宋代僧人文莹的《玉壶清话》，其中有一首揩齿方的歌诀：“猪牙皂角及生姜，西国升麻蜀地黄。木律早莲槐角子，细辛荷叶要相当。青盐等分同烧煅，研末将来使最良。揩齿牢牙髭鬓黑，谁知世上有仙方。”

每天刷牙自然是好习惯，但如果今天还在使用盐来代替牙膏，就值得商榷了。尽管很多人认为，使用盐刷牙可以使牙齿更加亮白，但带来的伤害也不小。粗粝的盐颗粒可以带走牙齿表面的污物、色渍，同时也会对牙釉质造成伤害，造成大量肉眼难见的划痕。

目前我们有更好的摩擦剂——牙膏。牙膏中使用碳酸钙、硅化物等作用摩擦剂，且对摩擦剂的研磨性有一定要求，不能过高，也不能太低。研磨性过大容易对牙齿造成伤害，研磨性太差又会降低清洁效率。相信贾府如有牙膏，也绝不会使用盐来清洁牙齿了。我们现在最好选用含氟的牙膏，能够进一步提升牙齿抵抗蛀牙的能力。

刷牙使用牙刷

《红楼梦》二十一回说贾宝玉用青盐擦牙，或有人认为古人是没有牙刷的，只能用手指代替。想想贾府少爷只能用手指捅咕牙齿的画面，着实有些可笑。牙刷在中国的历史并不短，古书记载南宋时城里已经有专门制作、销售牙刷的店铺。那时的牙刷是用骨、角、竹、木等材料，在头部钻毛孔数行，上植马尾。南宋俗称牙刷为“刷牙子”，清明上河图中就有刷牙子的招牌。

南宋吴自牧描写杭州生活的笔记体专著《梦粱录》第十三卷写道：“诸色杂货中有刷牙子。”南宋人周守忠编写养生书籍《类纂诸家养生至宝》，甚至专门讨论了用牙刷来刷牙的时间要不要安排在早上：“早起不可用刷牙子，恐根浮兼牙疏易摇，久之患牙痛，盖刷牙子皆是马尾为之，极有所损。”

很多人相信现代牙刷是由明朝孝宗皇帝在1 4 9 8 年发明的。这种牙刷是用猪鬃镶嵌在骨头上制成的。牙刷一经问世，几经辗转，流传到了欧洲。但这种牙刷造价昂贵，只有王公贵族才能消受。

从以上记录不难看出，贾宝玉所处的年代必然是有牙刷的，以贾府的声势地位想必也是用得上的。此外，在《红楼梦》第五十二回中，晴雯在修补雀金裘时就使用了牙刷。“一时只听自鸣钟已敲了四下，刚刚补完，又用小牙刷慢慢的剔出绒毛来。”

日常刷牙不仅要使用牙刷，牙刷的刷头的大小、刷毛排列软硬、刷柄的长短都要适合，才能有效提升刷牙的清洁效果。

读《红楼梦》，不仅要关注悲欢离合，也可以学习一下古人的口腔保健习惯，保持良好的口腔健康状况。