园丰麻鸡2 号配套组合筛选及中试报告

李道劲，陈智武，韦凤英，袁天梅，黄所含，孙俊丽

（1.广西园丰牧业集团股份有限公司，广西 灵山 5354001；2.广西壮族自治区畜牧研究所，广西 南宁 530001）

广西是我国地方鸡种的三大发源地之一，因其独特的自然环境造就了特异多样的鸡种质资源，被收录《中国畜禽遗传资源志—家禽志》的广西地方鸡种有6 个，分别为广西三黄鸡、广西麻鸡、广西乌鸡、瑶鸡、霞烟鸡、龙胜凤鸡。其中，广西麻鸡是继三黄鸡后广西最著名的地方优质鸡品种，2021 年出栏在5亿只以上，是目前地方鸡种中饲养量最大的单一品种。为满足国内特别是两广市场对优质肉鸡的需求和提高广西麻鸡的生产性能，广西园丰牧业集团股份有限公司与广西畜牧研究所、广西大学等单位合作，于2012 年开始以广西麻鸡（灵山香鸡）、文昌鸡等为育种素材，通过纯繁选育、导入杂交、分子辅助育种和品系选育获得各项性能指标稳定提高的YF、L1、D 等品系，基于选育的品系开展杂交组合试验、配合力测定筛选出园丰麻鸡2 号配套系。

1 材料与方法

1.1 杂交组合试验本试验利用园丰牧业集团有限公司培育的YF、L1、D 等3 个品系，根据本配套系选育首要目标是商品鸡外貌特征与广西麻鸡一致，综合考虑三个品系的种质特性，将L1 设为终端父系。利用品系杂交试验，配合力测定筛选园丰麻鸡2号配套系模式。

1.1.1 配套系父母代母本杂交组合 利用YF、L1、D 等3 个经过世代家系选育的品系，设计了4 个杂交组合筛选父母代母本（见表1），于2015 年在园丰公司白水种鸡场开展生产性能测定。

表1 配套系父母代母本杂交组合模式

1.1.2 园丰麻鸡2 号配套性杂交组合及生产性能测定 终端父系L1 与配套系父母代母本杂交组合二次杂交组建配套性杂交组合试验，在父母代种鸡32 周龄时收集种蛋生产试验商品鸡雏，每组分别取商品代雏鸡公母各500 只，共1000 只，在肉鸡试验舍进行饲养测定。

1.1.3 试验时间 一级杂交在2015 年5 月～2016年8 月期间完成，二级杂交在2016 年4 月～8 月完成。

1.1.4 饲养方式 所有的试验鸡均采用笼养，育雏（0～6 周）、育成（7～17 周龄），种鸡饲养至66 周龄，肉鸡公、母分别饲养到90、115 日龄出栏。饲养过程中严格按照肉鸡、种鸡饲养管理技术执行。

1.2 指标测定

1.2.1 生产指标 公鸡90 日龄、母鸡115 日龄全群空腹个体称重，记录各组每周加料量，最后计算各组的耗料量，记录每组每天死淘鸡数。

1.2.2 屠宰测定 试验结束，每个试验组随机抽样30 只进行屠宰性状指标测定，全净堂率、胸肌、腿肌率、腹脂率等。

1.3 数据处理用Excel 录入原始数据、整理并进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 主要指标测定情况

2.2 指标分析试验各组合父母代母本生产性能指标（见表2），商品肉鸡主要生长性能（见表3），屠宰性能（见表4）。

表2 不同配套组合父母代母本生产性能

表3 各组合商品肉鸡主要生产性能指标情况

表4 各组合主要屠宰性能指标情况

从表2 的数据来看，试验组合1 的父母代母鸡的66 周产蛋数最多，提供的雏鸡数最多，可达139只；试验组合3 开产体重最低，为1450.8g，种蛋受精率最高95.1%，相对来看更节约饲料。

从表3 中可以看配套组合1 和组合3 在生长性能和饲料转化比要好于其它两个组合。

由表4 可见，配套组合1 的全净膛率、胸肌率、腿肌率优于亲本。

选择配套组合1，即YF 系作为第一父本，D 系作为第一母本，L1 作为终端父本的三系配套（L1♂×（YF×D）♀），作为园丰麻鸡2 号配套系生产模式。

4 中试应用

为了观察筛选出来的园丰麻鸡2 号配套系在大规模生产下的性能表现，于2017 年开始在广西进行中间试验。

4.1 中试应用的技术标准为保证园丰麻鸡2 号在大生产条件下正常发挥其遗传潜力，广西园丰牧业集团股份有限公司制定了详细的园丰麻鸡2 号配套系品种标准和饲养管理技术规范，并以此作为中试的技术标准。

4.2 中试应用范围园丰麻鸡2 号的中试主要在广西进行，包括园丰麻鸡2 号父母代种鸡和商品代肉鸡，2017～2021 年，共中试父母代86 万套，商品代肉鸡5894 只。具体情况（见表5）。

表5 园丰麻鸡2 号父母代、商品代中试地区和数量

4.3 中试应用的效果从中试的情况来看，园丰麻鸡2 号父母代种鸡生产成绩理想，按照推荐的技术标准来饲养，园丰麻鸡2 号父母代种鸡的高峰产蛋率可接近80%，父母代种鸡66 周龄只入舍母鸡产种蛋数多于170 个，合格种蛋数可达154～160 个，全期种蛋合格率90.6%～94.3%，受精率94.7%～95.7%，受精蛋孵化率92.8%～94.5%，入孵蛋孵化率86.4%～89.2%，健苗率98.5%～99.7%，产健苗数达130～138 只。

商品代母鸡上市日龄110～115 d，体重1.75～1.85 kg，肉料比1:3.7～3.8；公鸡上市日龄90～100 d，体重1.85～1.95 kg，肉料比1:3.4～3.5；阉鸡上市日龄140～150 d，体重2.75～2.85 kg，肉料比1:4.8～5.0。体型外貌符合广西麻鸡特征。

5 讨论与结论

5.1 配套系筛选分析杂交组合试验结果发现，组1 和组3 无论是父母代还是商品代，都表现了良好的生产性能，组3 在父母代饲料消耗方面有更大的优势。但考虑到黄羽肉鸡的特殊性，其淘汰老母鸡有很好的市场价值，组3 淘汰鸡体型小，售价低，综合效益不如组1；因此最终选择在种鸡、商品代生产性能、屠宰性能方面的综合性能在所有组合中表现出较好的综合优势，具有较好的综合效益的组1 配套组合模式，组3 作为备选,即YF 系为第一父本，D系为祖代母本，L1 系为终端父本的组合方式的三系配套L1♂×（YF×D）♀作为园丰麻鸡2 号配套系。

5.2 大规模的中试应用分析园丰麻鸡2 号配套系的父母代种鸡和商品代肉鸡主要经济性状遗传稳定，生产性能均匀一致，种鸡的繁殖性能高，商品代肉鸡生长速度适中、抗逆性强；肉鸡外观特征鲜明，黄麻羽、黄胫、红冠，胸肉好，能满足中试区域市场的客户要求并获得较好的经济效益，具有良好的推广价值。