大棚阳光玫瑰葡萄花芽分化不良的原因与预防措施

苗天文 贺湘滇 孙江

摘   要   分析了大棚阳光玫瑰栽培过程中不良因素对花芽分化生产的影响，针对无花序、花芽分化不良等问题提出了相应的预防措施。

关键词   阳光玫瑰葡萄；花芽分化；无花序；分化不良；预防措施

针对大棚阳光玫瑰葡萄栽培中出现的无花序、花芽分化不良等问题，结合田间调查和多年实践经验，分析了发生原因，提出了相应的预防措施。

1   花芽分化过程

阳光玫瑰葡萄花芽分化从新梢长至50～ 70 cm时开始。随新梢生长，各节冬芽自下而上依次分化，由3～4芽开始，5～6芽稍迟，基部1～2芽与上部7～8芽同时分化，1～2芽花序较少与该处发芽时温度低、营养积累较晚有关。笔者多年实地调查发现，阳光玫瑰各节位挂果率不一样，第2芽7%左右，第3～4芽85%左右，第5～6芽11%左右。

2   影响花芽分化因素

1）温度变化。温度低于20 ℃或高于30 ℃，不利于花芽分化。云南地区大棚阳光玫瑰葡萄1月初开始发芽，此时棚内白天温度可以达到30 ℃以上，夜间温度一般10～12 ℃，地温7 ℃左右，气温上升快，新梢生长快，营养需求大， 而地温回升慢导致根系不活跃，养分吸收能力不足，气温和地温不协调造成新梢营养得不到满足。

如果遭遇连续阴雨低温天气，又没有足够的保温措施，棚内温度达不到要求，地温低至  7 ℃以下，会严重影响根系活动和功能发挥。低温加上弱光照，会造成光合效能降低，营养积累减少，花序原始体形成过程中养分不足，不完全花比例增大。

2）封膜时间。发芽至新梢生长期气温低，很多种植者把大棚封膜时间延迟到新梢6～7片叶时，由于棚内外气体流通时间少，棚内CO2浓度低于正常值，光合产物积累受阻，碳氮比不平衡，影响花芽分化质量。

3）大棚长度。阳光玫瑰多采用连体大棚栽培，棚长50～60 m较为适宜，过长难以调控棚温，导致棚中间新梢长时间处于高温状态，影响花芽分化。我们观测了不同长度大棚，以及棚内不同部位阳光玫瑰葡萄新梢成花情况，见表1。

由表1可以看出，相同管理条件下，棚越长中间温度越高，花芽分化越差，花序越少。展叶至10叶期是花芽继续分化期，外界温度低，关棚时间长，开棚时间短，甚至几天不开棚，棚温高于30 ℃时间较长，花序变小，带卷须花序增加，花芽退化严重。

4）光照。阳光玫瑰对光的反应比较敏感，光合作用为花芽分化提供物质基础。光照强弱、光照时间长短对阳光玫瑰花芽分化会产生不同程度影响。强光照利于花芽的形成和分化，弱光照会影响花芽的形成和分化，造成枝条细、叶片黄且薄、节间长、徒长、光合效能低、花芽质量差。主要表现为：

12月至次年1月催芽期間，日照时间比正常萌芽的阳光玫瑰平均缩短2小时左右，光照强度弱，易导致新梢旺长，影响生殖生长。

摘心、副梢处理未及时完成，造成架面郁闭，通风透光不好。尤其是阳光玫瑰花芽分化关键期，种植者忙于疏果，无暇顾及架面管理，导致副梢处理不及时，造成架面郁闭，影响花芽质量。

根据相关资料，塑料棚膜对光照的影响达30%左右，旧塑料膜和双膜对光照影响尤为严重，从而会影响到花原基的形成。

5）施肥。阳光玫瑰是“旺树旺花，弱树弱花”，施肥不合理会影响花芽分化，主要表现为：①萌芽后至新梢生长期，施入吸收利用率低的复合肥及劣质有机肥，没有施用腐殖酸、氨基酸、含多种微量元素的或海藻类优质水溶肥提温促根。②重视大量元素肥料的施用，忽视中微量元素肥料，特别是钙、镁、硼、锌、硅等的施用。③地温低和地温高时所施肥料品种及数量不作调整。④不根据土壤酸碱情况及新梢生长情况选择肥料。

6）水分。阳光玫瑰对土壤持水量较为敏感，生长期适宜水分（土壤持水量65%～75%）有利于根系及树体生长发育，水分过多（土壤持水量80%以上）不利于花芽分化。成花期（12月至次年1月份）低温阴冷天气，土壤持水量保持在55%～60%，可以减缓营养生长，促进光合产物积累，利于形成花原基；如果土壤持水量低至40%～50%，则会影响碳水化合物合成及供应，花芽易退化，成花率低。

7）管理水平。为了早上市，大棚阳光玫瑰深休眠期常采用破眠措施强迫萌芽。冬芽萌发后，因为地温低，根系对养分吸收能力弱，导致新梢得不到充足的养分供给，影响花芽分化。

8）内源激素。棚内土壤持水量过大，或阴雨天气多，或地温低，导致新根生长不良，内源细胞分裂素不能正常合成，花序退化为卷须。棚内温度高，内源赤霉素含量高，新梢生长旺盛，花器得不到充足的养分，引起胚珠发育不良，不完全花增多。花粉萌芽率降低，导致大量落花落果，对阳光玫瑰葡花芽分化有显著的抑制作用。棚内温度长时间高于35 ℃会加速乙烯合成，对生长素、细胞分裂素产生拮抗，不利于花芽分化。

3   预防花芽分化不良的措施

1）根据物候期和天气情况对棚温进行调控。萌芽期棚温保持在28 ℃，开花前棚温不能超过28 ℃，连续阴雨天转晴后要及时开棚调温，以防高温烧花。开花坐果期棚温最高30 ℃，超过32 ℃立即揭膜降温。开花期注意开天窗，将边膜提至35～40 cm，延长26～28 ℃保持时间。花期结束后，棚温保持26～32 ℃有利于坐果。坐果后，当地气温稳定在15 ℃以上，撤除边膜和连接膜转为避雨栽培，让树体回归自然生长，有利于花芽分化。

2）棚长以50～60 m为宜，超过80 m的，棚中间必须预留操作道，以便于调节棚温。连体大棚最多种植 20行阳光玫瑰，棚内栽2垄的棚高在3 m以上，栽1垄的棚高最低2.3 m，栽2垄的棚槽位置固定在80 cm处，栽1垄的两个棚的空间距离以40 cm为宜，这样利于通风散热，调节棚温。

3）通过抹副梢、及时清洗或更换旧棚膜等措施来增加光照，增强叶片光合能力，增加光合产物积累。改变重视前期管理、轻视后期管理的不良习惯，及时做好病虫防控，杜绝套种其他作物。喷施钙、镁、硼等中微量元素肥和磷酸二氢钾等叶面肥延缓叶片衰老，促进枝条老化及养分回流和积累。

4）合理施肥，促进花芽分化。萌芽后至新梢生长期，施用中化养田系列腐殖酸、氨基酸、含多种微量元素优质水溶肥、海藻类肥料提温促根。重视中微量元素，特别是钙、镁、硼、锌、硅及矿质元素肥料的使用。根据地温、土壤酸碱性、新梢生长情况选择合适的肥料。增施腐殖酸类有机肥。

墒面覆盖杂草，使其在腐烂过程中释放CO2气体，适时通风提高棚内CO2浓度，减少因施肥等原因而产生的其他有害气体，提高光合产物积累，平衡植株体内碳氮比，提高花芽分化质量。

5）适当干燥，60%～70%的土壤持水量有利于早期阳光玫瑰树体生长发育、营养积累、生殖生长和花原基形成。

6）萌芽后及时抹芽定枝摘心，减少营养消耗。采收后加强管理，加强病虫害防控，及时修剪副梢，改善架面光照条件，促进成花。

7）新梢萌发后，如果遇到低温天气，用安阳全丰0.01% 24-表芸薹素内酯（BR）1 000倍液+1.6%胺鲜酯（DA-6）4 000倍液+磷酸二氢钾500倍液喷雾，使受冻发黄的叶片尽快恢复生长；新梢生长过旺的，用安阳全丰缩节胺（助壮素、甲哌   等）1 400～2 000倍液+中化流体钙500倍液及矮壮素1 000～2 500 mg/kg处理新梢，控制旺长，使养分流向花器官，促进新梢粗壮、茎叶浓绿，抑制树体内赤霉素合成，提高完全花比率。

参考文献

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[3] 杨治元，陈哲.阳光玫瑰葡萄十五项栽培技术[J].中国南方果树，2018，47（01）：161-163.

[4] 陳哲，王其松.阳光玫瑰葡萄栽培常见问题及调控措施[J].中外葡萄与葡萄酒，2017（05）：58-59.

苗天文，孙江，中化集团农业事业部西南分公司，邮编650224（昆明）；贺湘滇，云南弥勒东风农场社区管理委员会。

收稿日期：2023-06-28