石家庄市早春茬大棚黄瓜轻简化栽培技术规程

岳晓历 陈 昶 郭敬华 董灵迪

（1.河北省农林科学院经济作物研究所 河北 石家庄 050051；2.河北省农林科学院滨海农业研究所 河北 曹妃甸 063299）

黄瓜是我国设施栽培面积最大的蔬菜作物之一，年均播种面积（122.97 万hm2）和总产量（6 623.08 万t）均位居世界第一[1]。 我国几乎所有地区均有塑料大棚黄瓜栽培[2]。 石家庄是蔬菜生产大市，蔬菜常年种植面积在100 万亩， 其中设施黄瓜是石家庄市蔬菜的主栽品种，常年播种面积在10 万亩以上。 设施黄瓜生产期较长，植株调整、追肥浇水、病虫害防治等各方面用工量较大，加上设施黄瓜结果期长、结果数量大，又加大了采摘用工成本。 据对各县（市、区）大棚黄瓜用工成本的调查统计， 劳动力成本占到了蔬菜产值的50%以上，直接影响到菜农的收入，设施蔬菜轻简化栽培势在必行。 本规程从集约化育苗技术、轻简化栽培技术、精准施肥、病虫害绿色防控等方面集成形成大棚早春茬黄瓜优质、高效、安全的生产技术体系，以期达到节本、增效的目的，帮助农民获得更大的经济效益。

1 棚室设施设备

棚室配套覆膜机覆膜； 安装自动卷膜机开闭放风口；棚室内配套“农业物联网”自动监控系统，实时监测温室中的气温、地温、湿度、光照、CO2浓度等；安装植保机调控棚内温湿度可防病防虫。

2 品种选择

黄瓜接穗品种选择优质、 抗病、 连续坐瓜能力强、适宜轻简化栽培的品种，如津早199、科润99、绿岛7 号等。 砧木一般选用黄籽南瓜，如火凤凰。 种子质量需符合《瓜菜作物种子 第1 部分： 瓜类》（GB/T 16715.1-2010） 的要求。

3 播种育苗

3.1 播种时间

2 月上旬。

3.2 穴盘育苗设施设备

根据栽培季节不同，选用日光温室、连栋温室、塑料大棚育苗。 中小规模育苗应具备人工加温、降温、调湿设备等；大规模生产还应具备自动控温、自动控光、自动喷雾保湿等设备。 播种前应对育苗设施进行消毒。 可采用72 孔穴盘或营养钵，使用前苗盘须经高锰酸钾1 000 倍液消毒杀菌处理。

3.3 基质选择与配制

选择商品基质或自行复配基质（体积比）：棉籽皮菌糠∶蛭石为2∶1（适用于冬季）；草炭∶棉籽皮菌糠∶蛭石为1∶1∶1（适用于夏季）。

3.4 浸种催芽

种子放在55℃温水浸泡15 min， 水温降至30℃浸种4 h。 夏季育苗应用10%磷酸三钠处理15 min，再用清水冲洗2～3 次， 然后放在温度为25～30℃、空气相对湿度为85%～90%的条件下催芽，待65%～70%的种子露白时即可播种。

3.5 播种方法

播种前基质要灌足底水， 水渗后将催好芽的种子均匀摆播在育苗盘中，覆盖0.5～1.0 cm 的蛭石，然后立即覆盖地膜进行保温保湿。 夏季播种后可不盖地膜，利用遮阳网保湿降温，视基质墒情在基质表面适当喷水。

3.6 嫁接前苗期管理

适宜温度白天为20～28℃，夜间18～20℃。空气相对湿度以保持在70%～80%为宜。 嫁接前应保持穴盘基质水分充足。 育苗期间适时适量喷水，阴雨天尽量不喷水，可预防苗期猝倒病、立枯病等苗期病害的发生。 2 叶1 心后结合喷水用0.1%尿素和0.1%磷酸二氢钾混合液进行1～2 次叶面追肥。

3.7 嫁接关键技术

插接法：砧木高6～7 cm、子叶展开、第1 真叶半展开、接穗子叶展开、真叶刚刚显露时为嫁接适期。嫁接时先用钢签剔掉砧木的生长点， 再用钢签的另一端从一侧子叶基部向另一侧子叶下方胚轴内穿刺，到另一侧表皮隐约可见钢签为止，扎孔深0.7 cm左右。 接穗在子叶下1 cm 处向下斜切断，待接穗削好后再取出钢签，并迅速将接穗插入砧木插孔中，使接穗胚轴楔面与砧木插孔切面相吻合， 接穗子叶方向与砧木子叶方向呈“十”字形，嫁接苗放入有遮阳网的小拱棚内，用砖压实。

3.8 嫁接苗管理

3.8.1 温度管理 嫁接后1～3 d 白天温度控制在25～28℃， 夜间温度控制在18～22℃； 嫁接后4～10 d白天温度控制在22～25℃，夜间温度控制在14～18℃；定植前5～7 d 白天温度控制在20～22℃，夜间温度控制在10～12℃。

3.8.2 湿度管理 嫁接后浇足底水， 空气相对湿度保持在95%以上；接穗恢复生长后，即3 d 左右，在小拱棚两端揭小风口通风，降温、降湿，以后逐渐加大风口直到转入正常管理。

3.8.3 光照管理 嫁接后1～3 d 苗床密闭遮阳，防止萎蔫， 早晚揭开两侧遮盖物见散射光；3 d 以后逐渐增加光照度、延长光照时间。 当嫁接苗生长点有新叶长出时，可去除遮阳网。

4 定植期管理

4.1 定植时间

3 月中下旬。

4.2 整地施肥

每亩施优质腐熟有机肥3～4 m3或商品有机肥1 000～1 500 kg。 肥料均匀撒施后旋耕耙平，起垄，垄面宽50 cm，垄高15～20 cm，垄间距50 cm；或垄面宽60～70 cm，垄间距80 cm。垄面铺设滴灌管，滴灌管直径16 mm、孔距30 cm，同时覆地膜。 做畦、覆膜及铺设滴灌管可选用起垄覆膜铺管一体机操作。

4.3 定植

大棚内地温稳定在12℃以上， 夜间气温稳定在8℃以上时定植。 选择大小整齐一致、2～3 叶1 心、无病虫害、健壮的黄瓜苗，在畦面居中定植，株距25～33 cm，2 000～2 500 株/亩；或每畦2 行，定植到畦边缘，株距30～35 cm，2 500～3 000 株/亩。

5 田间管理

5.1 温湿度管理

定植后到缓苗， 根据智能监测系统信息及时调整棚室内温湿度， 白天温度控制在28～30℃， 夜间18～20℃；缓苗后，白天温度25～28℃，夜间12～15℃；结瓜期白天28～30℃，夜间13～17℃。保持土壤相对湿度在75%～80%。

5.2 水肥一体化管理

全生育期氮素用量40～50 kg、P2O5用量10 kg、K2O 用量40～50 kg。追肥根据施肥方案利用水肥一体化设备“单元式水肥一体机”或“PPR 热熔管件供水吸肥器”随水膜下滴灌施入即可（表1），具体用水量见表2。

表1 早春茬大棚黄瓜施肥时期与分配比例

5.3 植株调整

及早摘除侧蔓与卷须，去除老病叶片。 株高20～25 cm 时在黄瓜顶端生长点下第2 片完全展开叶下边用吊蔓夹吊蔓，根据生长情况及时落蔓。

6 病虫害绿色防治

黄瓜主要害虫有蓟马、茶黄螨、蚜虫等，主要病害有猝倒病、霜霉病、灰霉病、菌核病、靶斑病、细菌性角斑病等。

6.1 绿色防控措施

6.1.1 农业防治 选用抗病优质轻简化品种， 培育壮苗。

6.1.2 生态防治 晴天， 室内33℃左右放风， 降至20℃时闭棚；阴天，室内15℃放风降湿、闭棚，此操作反复进行；膜下滴灌浇水，控制棚内湿度小于85%。

6.1.3 物理防治 利用“两网一膜”、黄蓝板诱杀等措施防虫。 利用多功能植保机对棚室进行自动消毒、灭菌、杀虫，同时给棚室增温降湿。

6.1.4 生物防治 定植前土壤表面撒施2 万～3 万只/亩剑毛帕厉螨，缓苗后叶片撒施5 万～6 万只/亩斯氏钝绥螨， 每30 d 施1 次防治蓟马； 叶面喷施80 mL/亩绿僵菌，撒施5 万只/亩胡瓜顿绥螨，每30 d施1 次，防治蚜虫、粉虱、红蜘蛛。

6.2 应用高效低毒药剂防治

利用弥粉机进行药剂喷施或烟雾剂防病虫害，具体防治方法见表3。

表3 黄瓜主要病虫害及化学防治方法

根据不同病虫害选择以上不同的防治方法并有机结合，实现综合防治。

7 收获与贮藏

黄瓜属于嫩果采收， 采收期对产量和品质影响很大[3]。 根瓜要早采， 结瓜期时2 d 采收1 次， 旺盛生长期时1 d 采收1 次。 采收时以阴天清晨或晴天上午为宜， 阳光强烈或雨后不宜采收， 采收后摊开放置于阴凉处。 贮藏前需要进行预冷， 能有效降低黄瓜的呼吸强度，起到阻止黄瓜衰老、保持黄瓜新鲜度的作用[4]。