规模猪场生物安全防控评价指标体系构建与评价

樊祜卿，李翠玲，贾义平，魏中锋*，许小萍，张培虎

（1.菏泽市动物疫病预防控制中心 山东菏泽 274000；2.成武县畜牧服务中心 山东菏泽 274200）

2018 年8 月，我国首次报告非洲猪瘟疫情以来，该病迅速蔓延全国，给我国生猪产业造成巨大经济损失[1]，并已在我国定殖[2]，成为影响我国生猪产业的隐形杀手。加之变异弱毒株的出现，使得非洲猪瘟的早期诊断变得愈发困难[3]，防控工作面临新的挑战。鉴于目前非洲猪瘟尚无有效疫苗，生物安全防控就显得尤为重要，且将在很长一段时间内成为防控非洲猪瘟的关键手段[4]。本文从规模猪场生物防控评价指标及其在实际生产中的应用进行了探索和研究，并初步构建了评价指标体系，以期为生猪养殖场的管理者提供科学有效的防控评价手段。

1 生物安全防控评价指标体系的构建

1.1 构建原则

按照主观与客观、定性与定量、系统性与科学性相结合的原则，建立指标体系，力求简单明了，可操作性强。

1.2 构建方法

1）文献搜集法。充分利用中国知网等数据平台，收集和整理国内外生猪养殖场生物安全防控体系相关研究，结合我国现行法律法规和政策文件，初步建立规模猪场生物安全防控评价指标体系。

2）反馈匿名函询法（Delphi 法）。针对评价指标体系设置向市县兽医行政管理部门具有副高以上职称和生猪养殖企业具有丰富管理经验的18 名专家匿名函询意见，对每一项三级指标在整个体系中的重要性分别赋予0～5 分，其中5 分为最重要，0 分为可忽略，取专家打分平均值为评价指标的分值，用变异系数表示专家意见的离散度，对变异系数大于20%的指标，再次反馈给各位专家，再次征求意见，直至变异系数均小于20%，代表15 名专家达成共识，从而得到最终评价指标体系。体系依据传入风险和暴露风险设立外部生物安全与内部生物安全两个一级指标，其中外部生物安全设5 个二级指标，19 个三级指标；内部生物安全设9 个二级指标，27 个三级指标（见表1）。

表1 规模猪场生物安全防控评价指标体系

表2 被评估主场生物安全评价指标数据

表3 被评估场WRSR分布情况

表4 排序分档临界值

1.3 数据来源

选择9 个规模养猪场按1-9 进行编号作为样本猪场，根据评估指标体系设计调查问卷，并结合实地调研了解养殖场的评价指标落实以及成本收益情况。

1.4 数据处理

对收集的数据资料用Excel 建库，并运用SPSSAU 进行分析处理，最后采用加权秩和比法（WRSR）对评价指标进行加权综合评价。

2 样本猪场生物安全防控评价结果

2.1 评价指标原始数据

整理回收的9 份调查问卷数据，通过对三级指标的分析建立原始数据库，除可量化指标外，通过设置虚拟变量将定性指标数据化，即是=1，否=2。

2.2 评价结果

利用SPSSAU 软件算出各指标秩值，然后计算加权秩和比值，再确定WRSR 分布，最后将被评估场生物安全防控分为优、良、中、差四档。

由此可以看出，非洲猪瘟背景下大多数规模养殖场对于生物安全防控有了一定认识，被调查的9 个规模场中有55.6%的场生物安全防控水平在良以上，其中5 号为优，1、3、4、8 号为良，但仍有部分规模场管理者认识不充分，管理制度和防控措施方面存在较大不足，2、6、7、9 号规模场生物安全防控水平为中，可喜的是本次评估没有出现生物安全防控水平差的规模场。

2.3 评价效果分析

问卷设计的规模场成本收益主要指标为销售收入、总成本和利润，其中销售收入为平均销售价格；总成本包括仔猪、饲料、兽药、疫苗、人工、水电、设备折旧、技术服务、死淘损失等所有养殖环节中产生的费用按头数计算平均数；利润为销售收入减去总成本。由表5、表6 可见，生物防控水平越高的规模场其利润越高，养殖收益越高。

表5 成本收益统计表 单位：元/头

表6 生物安全防控水平与成本收益对比表

3 结语

本研究建立的规模猪场生物安全防控评价指标体系，指标设置全面、稳定、代表性强，具有较强的可操作性。鉴于不同地区、不同企业的养殖水平和管理方式不同，养殖企业可以适当调整指标设置和权重比例，建立适合本身养殖实际的生物安全防控评价指标体系，经常开展生物安全防控评价，及时发现生物安全防控漏洞，降低生物安全风险，提高养殖收益和生产安全。■