“不近人情”的老板

乔凯凯

单位新迁后，我发现了一家“宝藏”小店。小店专营各种面食类，因为开在居民区，大部分都是回头客，有固定客源，所以虽然店面不大，但生意很不错。

一次，我在小店埋头吃面时，忽闻收银台处一阵喧哗。原来，一位顾客吃完饭结账时，发现另一桌是自己的熟人，于是打算把两桌的账一起结了。熟人自然不好意思，于是起身阻拦，还要反过来抢着替对方结账。看得出来，两人都很有诚意，手机都快杵到老板脸上了。

老板笑着示意双方停下，然后换上一副严肃的面孔说：“本店有个不成文的规定，隔桌不买单，两位各付各的就好。”两名顾客见老板说得认真，推让半天之后便也作罢，各自结了账离开。

我暗自腹诽，对于老板来说，不管谁结账都一样，一般面对这种情况，谁更坚持收谁的钱就完事了，成全顾客的心意嘛。像他这样做，岂不是不近人情？时间久了，怕是把顾客都得罪了吧？然而事实并非如此，此后老板依旧坚持隔桌不买单，小店的生意却一日比一日好，除了偶然路过的新面孔之外，大部分都是经常吃面的老顾客。

一日过了饭点，老板在店里闲坐，我和老板说起这件事，直言老板的规定过于冰冷了。老板大笑起来，解释说：“这个规定看起来不近人情，其实是最合乎人情的。”老板告诉我，小店的食客以街坊鄰居为主，还有附近公司的员工，吃面时常会碰到亲戚、熟人或者同事，大家抹不开面子，就会替别人买单。一次两次的还行，如果每天都这样，谁能受得了？时间长了，有些顾客就会跑到别处吃饭，避免这种尴尬。那店里的客源不就流失了？干脆弄这么一个规定出来，大家心安理得各付各的，不用有后顾之忧，只管安心吃面。

原来如此！看来，老板不仅是手艺高超的大厨，更是通晓人性的智者呀。

（编辑 兔咪）