基于劳动教育的初中生物课外实践活动研究

张俊楠

(合肥市第三十中学 安徽合肥 230000)

近几年来,劳动教育受到了人们的关注,国家提出了针对中小学生实施劳动教育的新要求。生物是初中教育体系中的一门重要学科,成为推动学生劳动素养发展的关键渠道。

一、基于劳动教育的初中生物教学概述

(一)劳动教育

劳动教育包括劳动思想、技术、知识等,最终归宿在于让学生树立劳动理念、具备劳动习惯、提升劳动素质、培养劳动技能等。劳动教育具有时代性的特征,对于学生的智力、技能具有促进作用。作为“五育”之一,劳动教育的实施能够促进学生全面发展,在初中生物教学中,适当、巧妙地渗透劳动教育,是提升教学效果的可行之计。

(二)基于劳动教育的初中生物教学

苏联教育家苏霍姆林斯基认为,劳动教育和学科教学融合,可以收获理想的教育成效,而在自然学科中融合劳动教育的内容,更能对学生起到特殊的教育作用。针对劳动教育的再整合,可以划分为五个层次,生物不仅是初中教育体系中的关键学科之一,还是自然学科领域的一分子,属于第二、第三层次。教师在初中生物教学与劳动教育有机融合中,除了要关注对学生的劳动价值观进行塑造以外,还要加大对科技创新等的教学力度。教师应该善于结合学生的年龄特征、个性化学习需求,对生物科目中能够实施劳动教育的元素加以挖掘和厘清,对所有要点开展教学设计、课外实践活动设计等工作,落实在各阶段的教学实践中,实现培养学生劳动素养、完成生物科目教学任务、引发学生生物学习兴趣的目标。

二、基于劳动教育的初中生物课外实践活动开展措施

(一)做好活动的设计,创设劳动情境,树立劳动意识

将生物理论知识和现实生活结合,能够让学生感受到学习生物学科知识的重要性,为学生提供学习的内部驱动力,使其树立劳动意识,而实现上述目标的前提,便是教师做好实践活动设计工作。

例如,在苏教版八年级下册第九单元第二十三章第一节“日常生活中的生物技术”的教学中,教师精心做好活动设计,为学生创设劳动情境。学生先回家寻找发酵食品,认识到发酵技术与我们的生活息息相关,然后观察发酵现象,做一个家庭实验:准备一个矿泉水瓶,加入一杯温开水,再加入一大勺糖和一包酵母粉,搅拌均匀后将一个小气球套住瓶口,观察瓶中的情况。学生会观察到瓶中的液体不断冒出气泡,气球涨大。打开瓶口,会闻到酒味。通过这个实验,学生理解了酵母菌发酵的原理是把葡萄糖转化为酒精并产生了二氧化碳。接下来,学生在家长的帮助下,自己动手制作馒头或花卷,体会发酵的原理,在真实情景中分析并解决问题,贯彻理论和实践相结合的原则。以下是馒头制作活动方案(见表1):

表1 馒头制人和活动方案

学生把在家里做的馒头带到学校,进行展示,交流品尝,然后反思总结。如果失败了,分析原因是什么(是温度太低还是发酵时间过短,抑或是没有二次醒发),据此改进。精心设计活动方案,创设劳动情境,使知识内化于心、外化于行,真正做到了理论和实践相结合,让抽象的知识在劳动实践中具体化,在潜移默化中使所有学生的劳动意识得到强化。

(二)结合学生的生活体验,增强探究性,培养劳动习惯

基于劳动教育的初中生物课外实践活动,应当具有较强的开放性、综合性。实践活动可划分为调查类、制作类、体验类、研究类等类型,将劳动教育的内容同这些类型的实践活动融合,有助于开阔学生的知识视野,还具有辅助学生养成良好劳动习惯的价值。

例如,在苏教版八年级下册第八单元第二十一章第三节“昆虫的生殖与发育”中有一个观察活动:观察家蚕的生殖与发育过程。很多同学在小学就有饲养家蚕的经验,但是没有仔细观察、思考家蚕的发育过程和特点。如何通过现象看到本质,养成科学的思维呢?在本节课中可以和劳动教育相结合,开展研究、调查、体验、制作等实践活动,增强探究性。教师先在课上引导学生设计探究实验,提出问题:“家蚕的生殖与发育是怎样进行的?”围绕这个问题,引导学生分组讨论应该怎样去研究并解决问题。有的小组提出先调查和收集家蚕的资料,做好饲养家蚕的准备工作;有的小组提出要设计观察报告,观察并记录家蚕在生长与发育过程中的主要变化;还有的小组提出结出的蚕茧可以制作蚕丝皂。综合小组讨论,本节课的实践活动可以按以下步骤进行:第一,调查和收集家蚕的资料。调查的途径与对象包括网络、家长、蚕农等。调查的内容有家蚕的生活史、生活习性、食性、生活所需的环境条件等。学生在搜集资料的过程中,感受我国悠久的养蚕历史和文化。第二,饲养家蚕,观察家蚕的生殖和发育过程。学生利用纸箱、纸盒等制作恰当的养蚕装置,饲养家蚕。在饲养的过程中,教师指导学生写观察报告,记录生殖和发育过程。饲养开始时,学生非常感兴趣,每天都去实验室观察蚕的变化,喂食桑叶,清理蚕沙。养蚕过程中,桑叶的消耗量非常大。阳春三月,春风吹拂,孩子们带着篮子,有说有笑,跟着教师去学校周边采摘桑叶,这种劳动的乐趣是坐在教室里无法体会到的。第三,制作蚕丝皂。蚕结茧后,一部分用来做蚕丝皂。教师带领同学们剪开蚕茧、洗净,煮水捞出,用碱液溶解蚕丝,然后油碱混合,搅拌入模,冷却切割。学生们拿到自己制作的蚕丝皂后,体会到了劳动价值,获得劳动乐趣。本节课将生物知识与研究、调查、体验、制作等实践活动相结合,既能使学生养成科学的思维习惯,又能培养学生的实践探究能力,使学生在活动中养成劳动习惯,在劳动中实现全面发展。

(三)优化实验方案,通过团队合作,提升劳动素质

生物是一门实验性非常强的学科,在实验中也可以融入劳动教育。教师通过优化实验方案,注重实验的趣味性和挑战性,把劳动教育融入生物实验中。由于劳动教育本身具有较强的实践性,组织学生参与课外实践活动时,教师要努力提高学生的劳动精神和技能,指引学生通过团队合作,积极寻找解决问题的方法,在优化活动方案的基础上,加强对学生的观察和指导。

例如,在人教版七年级下册第四单元第七章第二节“探究环境污染对生物的影响”的教学中,模拟探究“酸雨对生物的影响”环节,教材提供了用食醋和清水配制模拟酸雨,检测其对种子发芽率或幼苗生长情况影响的实验。为了让该实验更加贴近生活,教师可以将食醋更换为废旧电池,将种子或幼苗更换为杂草。先发动集体力量,让学生在小区和校园内回收废电池,然后要求学生将若干废旧电池(最好是有泄漏问题)放在盛有清水的容器中,在花盆内种植稗草、酢浆草、圣冰花、冷水花等杂草,要求学生每天用放入废旧电池的清水适当浇灌杂草;准备另一盆相同品种的杂草,用相同量的正常清水浇灌,作为对照组。安排学生自行设计观察记录表格,每天记录两组植物的生长高度、叶片或颜色的发育情况等。经过一段时间,学生可以明显看出,与对照组用正常清水灌溉的杂草相比,使用电池废水灌溉的杂草植株矮小,叶子发黄、萎蔫;部分选择种植红花酢浆草的学生还可能发现,用正常清水灌溉的花盆内红蜘蛛数量较多,而另一组的花盆内几乎没有红蜘蛛。通过本次课外实践活动,学生看到了酸雨对于植物(和动物)造成的危害,认识到人类活动对生态环境产生的影响,产生热爱自然、敬畏自然的情感,树立人与自然和谐共生的生态观。在旧电池的回收、实验的观察记录等实践活动中,学生通过团队合作,体悟劳动中人与人、人与自然、人与社会的关系,意识到人类部分活动为环境带来的负面影响,逐渐养成珍惜劳动成果、不乱扔垃圾等良好的行为习惯,提升了劳动素质。

(四)创新劳动实践活动教学评价体系

素质教育要求教学评价不得局限于传统的教师口头评价,或单纯使用笔试测试等方法,而要形成体现学科素养的开放式、多样性教学评价体系。为此,教师可以从以下三个角度入手。第一,采用学生成长记录档案袋。在具体实施中,教师要依据课外实践活动的开展情况,以及学生的学情等,聚焦于学生的全面发展,制订出合理的评价标准。经过对初中生物科目教学总体目标的研究,评价维度可划分为生命观念、科学探究、科学思维、社会责任,体现出劳动教育的多元因素。师生共同制订评价标准,让课外实践活动中学生的劳动态度、价值观、成果等均能在劳动评价表与成长记录档案袋中得到体现。第二,实施生成性、总结性评价结合的评价模式。生成性评价是指教学中的阶段性评价,如单元评价、单项实践活动评价、单个项目式学习模块完成后的评价等;总结性评价则是一种以既定教学目标为切入点,检验学生达成目标程度的评价模式,如期中、期末的笔试测试。新课改提出了同时关注过程与结果的要求,为此教师需要为学生提供更多在课外实践活动中展示自我的机会,在活动中记录学生的劳动过程、收集劳动成果等。第三,推动综合性评价的发展。教师可适当增加劳动成果评价、生物学相关劳动技能评价等指标,促使评价标准具有综合性的特点。例如,安排学生进行自我评价、相互评价,充分强调学生的能动性,以生为本,确保学生充分参与实践活动。可以引导学生开展阶段性自我评估,帮助学生反思阶段性学习状态,提高学习能效;安排学生撰写自我评价报告,内容上涵盖活动参与情况、学习中的情感体验、掌握的技能等。教师作为学生行为的观察者、指引者,要对所有学生作出公平、客观的评价,让学生的优点得到发扬,缺点得到尽快改正,让课外实践活动教学评价体系更具实效。

结语

综上所述,采用多元措施开展基于劳动教育的初中生物课外实践活动,对于学生的生物素养、劳动观念的培养具有现实意义。因此,教师要把握劳动教育的内涵,加强对生物课外实践活动的指导,选择最适合当前学生情况的内容,整合多种活动资源,通过做好活动设计树立学生劳动意识、通过增强活动探究性培养学生劳动习惯、通过优化实验方案提升学生劳动素质,创新劳动实践活动教学评价体系,推动我国初中生物和劳动教育事业的长久发展。